French Press là dụng cụ pha cà phê thủ công truyền thống khá phổ biến ở châu Âu, ở Mỹ và bắt đầu thông dụng ở châu Á trong những năm gần đây. Nhiều người cho rằng French Press là cách tốt nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê.
Dụng Cụ Pha French Press, đặc biệt là bình pha French Press là một dụng cụ pha chế nổi tiếng và phổ biến trên thế giới. Đó là một bình thủy tinh chứa một bộ lọc ép gắn liền với một thanh kim loại để giữ cà phê bên dưới khung bộ lọc và cà phê được chiết xuất lên bên trên. Đây là một Dụng Cụ Pha French Press chuyên nghiệp, sử dụng cực kỳ đơn giản, nhưng lại cho ra cà phê ngon tự nhiên, phù hợp để pha cà phê tại nhà.
Phương pháp pha cà phê bằng bình French Press khá giống với pha cà phê phin truyền thống. Cà phê được ngâm tự do trong nước nóng từ 86-95 độ trong khoảng thời gian từ 4-8 phút. Sau khi được ngâm hoàn toàn trong nước để bung tỏa hương vị, người ta sử dụng một piston bằng kim loại để ép tách bã ra khỏi cà phê để lọc ra những giọt cà phê nguyên chất. Cơ chế hoạt động của French Press giống như một chiếc piston, cà phê được chiết xuất bằng lực nén qua một màng lọc, chất cà phê sẽ có kết cấu dày ấn tượng, hương vị tinh tế và đậm đà đủ sức thỏa lòng những tín đồ cà phê khó tính nhất.
