1 / 1
Callebaut
Callebaut Socola Trắng Không Đường | Socola Maltitol Cho Món Tráng Miệng Ít Đường
SKU:
01031695
Giá gốc
4.531.680 VND
Bao gồm thuế.
Socola Trắng Không Đường Callebaut là socola couverture trắng mịn màng, dùng maltitol thay cho đường – mang lại kết cấu mượt, vị ngọt dịu và hương vani tự nhiên như socola trắng truyền thống. Dành riêng cho đầu bếp muốn giảm đường...
Stock Adequate!Ready to ship
Thanh toán và bảo mật
Các danh mục liên quan
Mô tả
Hướng Dẫn Sử Dụng
Thông Số Kỹ Thuật
Socola Trắng Không Đường Callebaut là socola couverture trắng mịn màng, dùng maltitol thay cho đường – mang lại kết cấu mượt, vị ngọt dịu và hương vani tự nhiên như socola trắng truyền thống. Dành riêng cho đầu bếp muốn giảm đường trong công thức, sản phẩm phù hợp để làm ganache ít đường, bonbon phủ socola, hoặc các món bánh lành mạnh cho người ăn kiêng hoặc tiểu đường.
Phù hợp để:
-
Phủ bonbon, praline không đường
-
Ganache socola trắng cho món tráng miệng keto
-
Nướng bánh cookie, muffin, bánh bông lan ít đường
-
Phối với nhân hạt, trái cây sấy, hoặc hạt cacao rang
-
Pha với bơ cacao để điều chỉnh độ chảy, dùng xịt phủ
Hướng dẫn tôi nhiệt:
-
Làm tan ở: 40–45°C
-
Làm nguội đến: 26–27°C
-
Sử dụng ở: 28–29°C
Gợi ý kết hợp:
-
Dừa, mâm xôi, vỏ chanh, vani, hạnh nhân
-
Hạt dẻ cười, trái cây sấy lạnh, socola đen không đường
Bảo quản:
-
Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ (16–18°C)
-
HSD: 12–18 tháng nếu chưa mở
- Đóng kín sau khi sử dụng để tránh ẩm
- Tránh tiếp xúc với mùi mạnh
Thành phần:
> Độ lỏng trung bình: 3/5 giọt
> Loại: Socola trắng
- Tối thiểu 30,7% chất rắn cacao khô
- Tối thiểu 21,3% chất rắn sữa khô
- 38,3% chất béo
Bao bì:
- Mã đơn hàng: MALCHOC-W-123
- Mô tả: Bao 5kg
- Hạn sử dụng: 12 tháng
Chứng nhận:
- Không chứa Gluten
- Thực hành bền vững: Cocoa Horizons Program, Sustainable cocoa"

Callebaut Socola Trắng Khôn...
Nhận thông báo khi mặt hàng này có lại trong kho
1 / 1
Nhấn và kéo để xem