Callebaut Socola Trắng Không Đường | Socola Maltitol Cho Món Tráng Miệng Ít Đường

Socola Trắng Không Đường Callebaut là socola couverture trắng mịn màng, dùng maltitol thay cho đường – mang lại kết cấu mượt, vị ngọt dịu và hương vani tự nhiên như socola trắng truyền thống. Dành riêng cho đầu bếp muốn giảm đường trong công thức, sản phẩm phù hợp để làm ganache ít đường, bonbon phủ socola, hoặc các món bánh lành mạnh cho người ăn kiêng hoặc tiểu đường.

Phù hợp để:

• Phủ bonbon, praline không đường
  
• Ganache socola trắng cho món tráng miệng keto
  
• Nướng bánh cookie, muffin, bánh bông lan ít đường
  
• Phối với nhân hạt, trái cây sấy, hoặc hạt cacao rang
  
• Pha với bơ cacao để điều chỉnh độ chảy, dùng xịt phủ
  

Hướng dẫn tôi nhiệt:

• Làm tan ở: 40–45°C
  
• Làm nguội đến: 26–27°C
  
• Sử dụng ở: 28–29°C
  

Gợi ý kết hợp: 

• Dừa, mâm xôi, vỏ chanh, vani, hạnh nhân
  
• Hạt dẻ cười, trái cây sấy lạnh, socola đen không đường
  

Bảo quản: 

• Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ (16–18°C)
  
• HSD: 12–18 tháng nếu chưa mở
  
• Đóng kín sau khi sử dụng để tránh ẩm
• Tránh tiếp xúc với mùi mạnh