Callebaut Socola Đen Không Đường | Maltitol Cho Bánh & Kẹo Dành Cho Người Tiểu Đường

Socola Đen Không Đường Callebaut là socola couverture ngọt bằng maltitol, phù hợp cho đầu bếp chế biến món ăn ít đường hoặc dành cho người tiểu đường. Với khoảng 54% cacao, sản phẩm mang lại vị cacao đậm, hậu đắng nhẹ, dễ tôi nhiệt như socola couverture truyền thống – hoàn hảo để làm ganache, bonbon, phủ socola hoặc bánh ngọt chỉ số đường huyết thấp.

Phù hợp để:

• Phủ praline, truffle hoặc thanh socola không đường
  
• Tạo ganache phù hợp người tiểu đường
  
• Làm bánh brownie, cookies hoặc bông lan ít đường
  
• Pha với praliné hoặc nhân hạt để tạo thanh socola keto
  

Hướng dẫn tôi nhiệt:

• Làm tan ở: 45–50°C
  
• Làm nguội đến: 27–28°C
  
• Sử dụng ở: 31–32°C
  

Gợi ý kết hợp:

• Mâm xôi, vỏ cam, cà phê, muối biển, hạt phỉ
  
• Bơ đậu phộng, ớt khô, hạnh nhân, dừa
  

Gợi ý kết hợp; 

• Bảo quản nơi mát, khô ráo (16–18°C)
  
• Hạn sử dụng: 12–18 tháng nếu chưa mở
  
• Bọc kín hoặc đóng nắp lại sau khi sử dụng
• Tránh nơi ẩm hoặc mùi nặng