Callebaut Lớp Phủ Trắng Bóng | Sẵn Dùng Cho Bánh Ngọt & Trang Trí Bánh Cưới

Callebaut White Icing là lớp phủ sẵn dùng từ bơ cacao, mang lại màu trắng sáng nổi bật và kết cấu bóng mịn. Lý tưởng cho bánh su, entremet, mousse hoặc bánh nhiều lớp. Sản phẩm dễ sử dụng trực tiếp từ thùng, giữ độ bóng ổn định trên bánh lạnh và hương vị trung tính phù hợp với nhiều phong cách tráng miệng.

Phù hợp để:

• Nhúng bánh su, donut hoặc éclair
  
• Phủ bánh mousse, entremet, tart lạnh
  
• Quét lên mặt bánh sponge hoặc đế sablé
  
• Trang trí bánh cưới, bánh nhỏ cao cấp (petit fours)
  

Cách sử dụng:

• Khuấy đều trước khi sử dụng
  
• Hâm nhẹ đến 30–35°C để lớp phủ lỏng hơn
• Phủ lên sản phẩm lạnh để lớp phủ đông và bóng nhanh

Gợi ý kết hợp:

• Dâu đỏ, matcha, vỏ chanh, vani, dừa
• Cốt bánh hạt dẻ cười, nhân trái cây, bánh nhiều lớp entremet
  

Bảo quản:

• Bảo quản nơi mát, khô ráo (16–20°C)
• Hạn sử dụng: 12 tháng khi chưa mở
  
• Khuấy trước khi dùng, đóng kín để tránh khô mặt
  
• Không bảo quản lạnh trước khi mở