Callebaut Hạt CaCao Rang Vụn | Vị Cacao Giòn Đậm Đà Cho Socola, Bánh & Kem

Callebaut Cocoa Nibs là các mảnh hạt cacao nguyên chất đã rang và nghiền vụn, mang đến vị cacao đậm, hậu vị đắng nhẹ và độ giòn tự nhiên. Không đường, không phụ gia – là lựa chọn lý tưởng để tạo kết cấu giòn và tăng chiều sâu hương vị trong socola, bánh quy, brownie, gelato và món tráng miệng.

Dùng tốt nhất để:

• Trang trí bonbon, truffle, thanh socola
  
• Trộn vào socola để tăng độ giòn
  
• Trộn vào bột bánh quy, brownie, granola
  
• Phủ lên kem, gelato, món tráng miệng plated
  
• Tạo kết cấu thủ công cho socola bean-to-bar
  

Mẹo chuyên nghiệp:

Nướng nhẹ để tăng hương hạt hoặc kết hợp với socola caramel tạo vị đắng-ngọt hài hòa.

Gợi ý kết hợp: 

• Socola đen, trái cây sấy, vỏ cam, cà phê espresso
  
• Hạnh nhân, dừa, mật ong, muối biển, caramel
  

Bảo quản: 

• Bảo quản nơi mát, khô (15–20°C), tránh ẩm và mùi mạnh
  
• HSD: 24 tháng khi chưa mở
  
• Đóng kín hoặc hút chân không sau khi mở để giữ độ giòn