Nâng tầm bánh ngọt với Callebaut Bake Stable Chocolate – Dark Chunks. Các viên chocolate đen cao cấp này chịu nhiệt đến 200°C, giữ nguyên hình dáng và hương vị đậm đà. Hoàn hảo cho bánh ngọt, bánh quy, buns và rolls, mang đến vị cacao thuần túy trong từng miếng cắn.
Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm:
Chịu Nhiệt Cao: Giữ nguyên hương vị và kết cấu khi nướng ở 200°C, lý tưởng cho cả những loại bánh yêu cầu thời gian nướng trung bình hoặc lâu hơn.
Hương Vị Đậm Đà: Thành phần chứa ít nhất 39,1% cacao khô mang lại vị đắng cân bằng và tinh tế cho bánh nướng cao cấp.
Kết Cấu Ổn Định: Miếng socola có kích thước vừa phải với độ lỏng thấp (1/5 giọt), tan chảy đều và vẫn giữ gần như nguyên hình dáng để không làm hỏng kết cấu bánh nướng.
Sử Dụng Tiện Lợi: Thêm vào cuối quá trình nhào bột để tránh để socola ở ngoài lâu bị tan chảy trong quá trình nhào bột và làm đổi màu bột.
Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng
Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.
Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!
