Capfruit Vietnam Launch: The Journey of Fruit [TP.HCM]

SỰ KIỆN RA MẮT CAPFRUIT TẠI VIỆT NAM | Hành Trình Của Trái Cây: Tươi – Đông Lạnh  – Nướng

Một sự kiện tôn vinh nguồn gốc và sáng tạo, được tổ chức bởi Lý Gia Viên. Mỗi trái cây kể một câu chuyện về đất, mùa vụ và bàn tay người nghệ nhân.

Tại Capfruit, hành trình ấy khởi nguồn từ vườn trồng và tiếp nối trong sáng tạo của những đầu bếp bánh ngọt hàng đầu thế giới.

Giờ đây, tại Lý Gia Viên, Capfruit chính thức có mặt tại Việt Nam, khơi nguồn cảm hứng cho thế hệ chuyên gia ẩm thực mới, thông qua: “The Journey of Fruit — Fresh, Frozen, Baked”.

Trải nghiệm kéo dài 02 ngày kết hợp học hỏi chuyên sâu – khám phá cảm quan – giao lưu sáng tạo, được dẫn dắt bởi Chef Jeffery Koo Ka-Chun.

Capfruit Chính Thức Ra Mắt Tại Việt Nam

Sự kiện đánh dấu bước ngoặt cho ngành bánh Việt Nam — nơi tay nghề trái cây chuẩn Pháp hòa quyện cùng cảm hứng sáng tạo Việt Nam. Cùng nhau, Lý Gia Viên và Capfruit giới thiệu một “ngôn ngữ vị giác” mới:

Lịch Trình Sự Kiện

Địa Điểm	Thời Gian	Ngày 1	Ngày 2
TP. Hồ Chí Minh	28–29/10, 2025	28/10 – Masterclass	29/10 – Showcase
Hà Nội	31/10–1/11, 2025	31/10 – Masterclass	1/11 – Showcase

NGÀY 1 — Masterclass: "The Craft of Fruit in modern Pastry"

Dẫn dắt bởi Chef Jeffery Koo Ka-Chun – Chuyên gia tư vấn bánh ngọt quốc tế; Đại sứ thương hiệu Capfruit. Buổi học chuyên sâu khám phá sự tinh khiết và nguồn gốc của trái cây ảnh hưởng đến nghệ thuật làm bánh hiện đại — từ độ tươi đông lạnh đến độ hoàn hảo khi nướng.

Dành cho: Đầu bếp bánh, giảng viên ẩm thực, chuyên viên F&B; khách sạn và thợ bánh thủ công.

Nội dung chính:

• • Bản chất của trái cây: Hiểu sâu về nguồn gốc, độ tinh khiết và cân bằng vị giác
  • Hành trình chuyển hóa: Làm chủ kỹ thuật từ đông lạnh đến nướng
  • Thiết kế lợi nhuận: Biến sáng tạo thành sản phẩm kinh doanh hiệu quả

Menu chính:

• • Entremets trái cây • Kết hợp socola & trái cây • Kem que Sorbet • Travel cakes

🎫 Số lượng giới hạn — Dành riêng cho chuyên gia trong ngành
👉 [Điền form đăng ký Masterclass – TP.HCM]

NGÀY 2 — Showcase: "Taste The Journey"

Trải nghiệm thưởng thức và kết nối cảm quan dành cho cộng đồng ẩm thực. Cùng đón chào Capfruit tại Việt Nam qua phiên "flavor tasting" trực tiếp, trưng bày sản phẩm và trải nghiệm thương hiệu.

Khám phá bộ sưu tập trái cây theo vùng nguyên liệu, từ berries Pháp đến trái cây nhiệt đới châu Á; tìm hiểu công nghệ; tham gia tư vấn cùng Lý Gia Viên về cách mang hương vị trái cây vào sáng tạo thực tiễn.

Điểm nổi bật:

• • Nếm thử trực tiếp cùng Chef Jeffery Koo
  • Khu trưng bày cảm quan theo nhóm trái cây: Berries • Citrus • Tropicals • Orchard Fruits
  • Khu tư vấn thiết bị, giải pháp kinh doanh bởi Lý Gia Viên
  • Giao lưu cùng các đầu bếp, giảng viên, chuyên gia

🧾 Miễn phí đăng ký — Dành cho các chuyên gia ngành khách sạn, đối tác
👉 [Điền form đăng ký Showcase – TP.HCM]

Gặp Gỡ Khách Mời Đặc Biệt

Chef Jeffery Koo Ka-Chun

Chuyên gia tư vấn bánh ngọt quốc tế, Á quân World Chocolate Masters, đại sứ Capfruit tại châu Á, châu Âu. Với hơn 25 năm kinh nghiệm, Chef Jeffery mang đến nghệ thuật, sự chính xác và nguồn cảm hứng mới về sáng tạo 

Lý Do Không Nên Bỏ Lỡ

✔️ Học trực tiếp cùng chuyên gia bánh ngọt đẳng cấp thế giới
✔️ Trải nghiệm bộ sưu tập trái cây theo vùng nguyên liệu của Capfruit
✔️ Khám phá ứng dụng sáng tạo từ trái cây tươi – đông lạnh – nướng
✔️ Kết nối cùng mạng lưới ẩm thực chuyên nghiệp
✔️ Tìm hiểu giải pháp tích hợp và tư vấn từ Lý Gia Viên

Chọn Trải Nghiệm Của Bạn

The Masterclass — “The Craft of Fruit in Modern Pastry”

28/10 – TP.HCM
Dẫn dắt bởi Chef Jeffery Koo Ka-Chun
Giới hạn chỗ | Dành riêng cho chuyên gia

The Showcase — “Taste the Journey”

29/10 – TP.HCM
Phiên nếm hương vị; kết nối mở rộng
Miễn phí đăng ký | Điền form để giữ chỗ

#CapfruitVietnam #TasteTheOrigin #TheJourneyOfFruit #LyGiaVien #CulinaryInnovation #ChefJefferyKoo

Theo Dõi Thông Tin Mới Nhất Tại:

📸 Instagram: [@LyGiaVienOfficial]
💼 LinkedIn: [Ly Gia Vien Company Page]
🌐 Website: [www.lygiavien.com]