Capfruit Puree Dâu Rừng – Giống Reine des Vallées Từ Pháp

Puree dâu rừng Capfruit từ giống Reine des Vallées (Pháp) – mùi thơm trái rừng đặc trưng, vị ngọt sâu. Không hạt, không đường – thích hợp cho món bánh cao cấp, sorbet và sốt trang trí.

Đặc điểm nổi bật

• 100% dâu rừng nguyên chất, không thêm đường
  

• Giống Reine des Vallées
  

• Màu đỏ đậm và hương thơm trái rừng đặc trưng
  

• Kết cấu mịn, không hạt
  

• Đã tiệt trùng và cấp đông
  

Ứng dụng chuyên nghiệp

• Làm ganache hoặc gelée dâu rừng
  

• Làm sorbet hoặc lớp nhân dạng dome
  

• Làm coulis tinh tế cho món plated
  

• Làm lớp mứt cho tart hạt dẻ cười hoặc tart nền citrus