Callebaut Socola Chip Nướng L 2.5kg | Loại L, Dùng Cho Cookies, Muffin & Bánh Nướng

Callebaut Baking Drops L là socola chip cỡ lớn dành cho nướng, được thiết kế riêng cho các tiệm bánh chuyên nghiệp. Với 47.3% cacao, chip mang đến hương socola đậm đà, cân bằng – hoàn hảo cho cookies, muffin, bánh ngọt và bar. Chịu nhiệt tốt, không chảy tràn khi nướng và tan chậm bên trong, tạo lớp nhân socola mềm chảy hấp dẫn và cấu trúc bắt mắt cho thành phẩm.

Phù hợp để:

• Cookies socola nổi bật với viên chip lớn
  
• Muffin, bánh chuối, pound cake
  
• Trộn vào brownie, bánh bar, hoặc granola nướng
  
• Làm topping cho bột mềm hoặc trộn trong bột scone
  

Khi nướng:

• Giữ nguyên hình dạng khi nướng
  
• Tan nhẹ tạo lớp nhân mềm, hấp dẫn bên trong
  
• Giữ được hình dạng rõ nét sau nướng – tạo điểm nhấn thủ công
  

Gợi ý kết hợp:

• Hạnh nhân, vỏ cam, quế, dừa, cà phê
• Bơ đậu phộng, cherry khô, chuối, hạt phỉ
  

Bảo quản:

• Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ (16–18°C), tránh ánh sáng và mùi mạnh
  
• HSD: 18–24 tháng nếu chưa mở
• Đóng kín túi sau khi mở để tránh ẩm và hiện tượng trắng socola