Irinox Tủ Cấp Đông Dạng Đứng Công Nghiệp Cho Nhà hàng Khách Sạn

Tủ Cấp Đông Irinox làm lạnh nhanh tới + 3°C và làm lạnh sâu đến -18°C mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc và chất lượng của thục phẩm. Hiệu quả với cả những thực phẩm nóng.

Sử dụng nguyên lý tách nhiệt từ thực phẩm trong thời gian ngắn nhất có thể, giúp lưu giữ hương thơm, cấu trúc, màu sắc, thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Bảo toàn chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm trong thời gian dài, ngăn vi khuẩn sinh sôi.

Chế độ làm mát:

  • DELICATE +3°C phù hợp với thực phẩm có kết cấu mỏng nhẹ như bánh mousse, kem, cá, cơm, rau, thực phẩm chứa nhiều nước hoặc bị mỏng đi sau khi chế biến.
  • STRONG +3°C dành cho sản phẩm nhiều chất béo, đậm đặc và có kích thước lớn như thịt, súp, xốt.

Chế độ cấp đông của tủ cấp đông Irinox biến tinh thể nước trong thức ăn thành vi tinh thể microcrytal, giúp bảo quản cấu trúc và chất lượng lâu hơn:

  • DELICATE -18°C dành cho sản phẩm ủ lên men và bánh mì, tương tự các tủ ủ bột bánh mì.
  • STRONG -18°C cấp đông nhanh cho sản phẩm cỡ trung & lớn, với nhiệt độ lõi là -18°C và nhiệt độ không khí bề mặt là -35°C. Có thể dùng để làm chắc kết cấu kem.

Tủ lạnh cấp đông tự động nhận biết chế độ thủ công (hẹn giờ) và chế độ tự động (dùng đầu dò nhiệt). Tủ có sẵn 10 cặp thanh đỡ khay.

Dễ dàng vệ sinh nhờ khoang chứa có góc bo tròn, kết cấu bộ ngưng tụ dễ tháo lắp. Đầu dò nhiệt chống nước chuẩn IP67. Màn hình điều khiển cảm ứng trực quan. Thanh đỡ khay công nghệ MultiRack có thể điều chỉnh và nhân đôi số khay, giúp tăng cường khả năng lưu thông không khí.

Tủ cấp đông Irinox có thể làm lạnh rượu nhanh chóng là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với nhà hàng, khách sạn. Với 3 tùy chọn kích cỡ khác nhau phù hợp với bất kì không gian nào. 

    Irinox Tủ Cấp Đông Dạng Đứng Công Nghiệp Cho Nhà hàng Khách Sạn

    : 2200032073
    : 39103571

    115.778.300₫

      Thông Số Kỹ Thuật

      ▪ Mã hàng PE1011FA0AL0008 (cỡ M)
      Kích thước (ngang x sâu x cao): 790 x 920 x 14750 mm
      Chiều rộng cửa: 590 mm
      Chế độ làm mát: 38kg
      Chế độ cấp đông: 35kg
      Số lượng khay tối đa:
      - 18 khay GN1/1 o 600x400 (cao 2cm)
      - 12 khay GN1/1 o 600x400 (cao 4cm)
      - 9 khay GN1/1 o 600x400 (cao 6,5cm)
      ▪ Mã hàng PE0511F00AL0006 (cỡ S)
      Kích thước (ngang x sâu x cao): 790 x 840 x 790 mm
      Chiều rộng cửa: 600 mm
      Số lượng khay tối đa:
      - 8 khay GN1/1 o 600x400 (cao 2cm)
      - 5 khay GN1/1 o 600x400 (cao 4cm)
      - 4 khay GN1/1 o 600x400 (cao 6,5cm)
      Chế độ làm mát: 18kg
      Chế độ cấp đông: 15kg
      ▪ Mã hàng PE0311F00AL0002 (cỡ XS)
      Kích thước (ngang x sâu x cao): 535 x 655 x 681 mm
      Chiều rộng cửa: 423 mm
      Số lượng khay tối đa:
      - 3 khay GN1/1 o 600x400 (cao 2cm)
      - 3 khay GN1/1 o 600x400 (cao 4cm)
      - 3 khay GN1/1 o 600x400 (cao 6,5cm)
      Chế độ làm mát: 10kg
      Chế độ cấp đông: 10kg
      ▪ Phụ kiện (tùy chọn):
      - Cửa tủ mở về bên phải
      - Chân tủ có thể điều chỉnh, độ cao từ 8 đến 11,5 cm
      - 4 bánh xe, 2 bánh có phanh
      - Hệ thống sát khuẩn Sanigen độc quyền của Irinox
      - Thanh đỡ bổ sung cho các khay GN1/1 o 600x400
      - Điện áp tùy chọn
      - Thùng đựng bằng gỗ HT

            Tủ Cấp Đông Irinox làm lạnh nhanh tới + 3°C và làm lạnh sâu đến -18°C mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc và chất lượng của thục phẩm. Hiệu quả với cả những thực phẩm nóng.

            Sử dụng nguyên lý tách nhiệt từ thực phẩm trong thời gian ngắn nhất có thể, giúp lưu giữ hương thơm, cấu trúc, màu sắc, thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Bảo toàn chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm trong thời gian dài, ngăn vi khuẩn sinh sôi.

            Chế độ làm mát:

            • DELICATE +3°C phù hợp với thực phẩm có kết cấu mỏng nhẹ như bánh mousse, kem, cá, cơm, rau, thực phẩm chứa nhiều nước hoặc bị mỏng đi sau khi chế biến.
            • STRONG +3°C dành cho sản phẩm nhiều chất béo, đậm đặc và có kích thước lớn như thịt, súp, xốt.

            Chế độ cấp đông của tủ cấp đông Irinox biến tinh thể nước trong thức ăn thành vi tinh thể microcrytal, giúp bảo quản cấu trúc và chất lượng lâu hơn:

            • DELICATE -18°C dành cho sản phẩm ủ lên men và bánh mì, tương tự các tủ ủ bột bánh mì.
            • STRONG -18°C cấp đông nhanh cho sản phẩm cỡ trung & lớn, với nhiệt độ lõi là -18°C và nhiệt độ không khí bề mặt là -35°C. Có thể dùng để làm chắc kết cấu kem.

            Tủ lạnh cấp đông tự động nhận biết chế độ thủ công (hẹn giờ) và chế độ tự động (dùng đầu dò nhiệt). Tủ có sẵn 10 cặp thanh đỡ khay.

            Dễ dàng vệ sinh nhờ khoang chứa có góc bo tròn, kết cấu bộ ngưng tụ dễ tháo lắp. Đầu dò nhiệt chống nước chuẩn IP67. Màn hình điều khiển cảm ứng trực quan. Thanh đỡ khay công nghệ MultiRack có thể điều chỉnh và nhân đôi số khay, giúp tăng cường khả năng lưu thông không khí.

            Tủ cấp đông Irinox có thể làm lạnh rượu nhanh chóng là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với nhà hàng, khách sạn. Với 3 tùy chọn kích cỡ khác nhau phù hợp với bất kì không gian nào. 

              Thương hiệu nổi bật khác

              ĐẶT LỊCH HẸN DÙNG THỬ MÁY

              Blog posts

              • Nghệ Thuật Sử Dụng Dầu Ô Liu Trong Nấu Ăn: Kỹ Thuật và Ứng Dụng

                , Ly Ngoc Thiep Nghệ Thuật Sử Dụng Dầu Ô Liu Trong Nấu Ăn: Kỹ Thuật và Ứng Dụng

                 

              • Vì Sao Ẩm Thực Hàn Quốc Hiện Đại Đang Thăng Hoa Trong Giới Fine Dining

                , Ly Ngoc Thiep Vì Sao Ẩm Thực Hàn Quốc Hiện Đại Đang Thăng Hoa Trong Giới Fine Dining

                 

              • Tìm Hiểu Vai Trò Của Cocoa Mass Trong Làm Bánh Nướng và Patisserie

                , Ly Ngoc Thiep Tìm Hiểu Vai Trò Của Cocoa Mass Trong Làm Bánh Nướng và Patisserie

                 

              • 09 Cách Để Thêm Cà Phê Vào Món Tráng Miệng

                , Ly Ngoc Thiep Cách Thiết Kế Thực Đơn Đồ Ăn Cho Quán Cà Phê Để Tăng Doanh Thu: Hướng Dẫn Chi Tiết