Colavita Dầu Olive Nguyên Chất Không Lọc “Il Tradizionale” 1L – Hương vị Ý đậm đà cho món Địa Trung Hải
Stock Adequate!Ready to ship
Your payment information is processed securely.
“Il Tradizionale” là dòng dầu olive nguyên chất không lọc từ Colavita – được ép lạnh 100% từ ô liu Ý chọn lọc. Khác với các loại dầu lọc thông thường, sản phẩm vẫn giữ lại phần cặn ô liu tự nhiên, cho màu sắc đục đặc trưng, hương thơm mạnh mẽ và hậu vị sâu – đậm chất mộc mạc kiểu nông trại Ý. Hoàn hảo để rưới, chấm hoặc hoàn thiện món ăn.
Đặc Điểm Nổi Bật:
-
Dầu không lọc, ép lạnh từ 100% ô liu Ý nguyên chất
-
Màu đục tự nhiên, giữ lại phần cặn ô liu giàu hương vị
-
Vị mạnh, hậu cay nhẹ – lý tưởng để dùng sống hoặc hoàn thiện món ăn
-
Không chất bảo quản, không tinh chế, không phụ gia
-
Sản xuất thủ công theo phương pháp truyền thống Ý
-
Hoàn hảo cho món chấm, salad, antipasto và nước sốt lạnh
Gợi Ý Sử Dụng:
-
Rưới lên burrata, rau củ nướng hoặc thịt sống carpaccio
-
Dùng trong hỗn hợp dầu chấm bánh mì hoặc khay antipasto
-
Thêm sau cùng vào súp, risotto hoặc đậu hầm để tăng hương vị rustic
-
Pha sốt vinaigrette, sốt ướp lạnh hoặc nước xốt dùng sống
-
Khẩu phần gợi ý: 10–15ml mỗi phần ăn
Mẹo Đầu Bếp: Không đun nóng dầu này – nên dùng để hoàn thiện món ăn để giữ trọn hương vị nguyên bản và kết cấu tự nhiên.
Không lọc. Nguyên bản. Chuẩn vị Ý.
Dầu Olive “Il Tradizionale” Colavita là bí quyết hoàn thiện món ăn của đầu bếp – mang đến chiều sâu, hương vị rustic và tính thẩm mỹ cho món salad, bánh mì khai vị và món Ý truyền thống.
Đóng chai thủy tinh 1L. Đơn hàng HORECA (6 chai/thùng) có sẵn với giá ưu đãi.
Hướng Dẫn Sử Dụng Chuyên Nghiệp:
- Sử dụng dầu này để hoàn thiện các món như hải sản nướng, salad kiểu Địa Trung Hải, và rau củ nướng — giúp món ăn có độ bóng đẹp và hương thơm nhẹ nhàng, thanh sạch.
- Trong môi trường nhà hàng, 1 lít dầu tương đương khoảng 66 khẩu phần (15ml mỗi món). Rất phù hợp cho các quầy buffet, thực đơn gọi món (à la carte), hoặc dùng làm nước sốt salad trộn sẵn tại quầy deli.
- Kết hợp với nước cốt chanh hoặc giấm balsamic để tạo ra các loại sốt vinaigrette đặc trưng của nhà hàng — làm nổi bật vị trái cây nhẹ của dầu.
Hướng Dẫn Bảo Quản Trong Bếp Chuyên Nghiệp:
- Tránh đặt gần bếp nấu hoặc đèn giữ nhiệt. Bảo quản ở nhiệt độ 12–20°C trong khu vực thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Sau khi mở nắp, nên sử dụng trong vòng 90 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.
- Nên sử dụng chai có đầu rót hoặc bình inox để giảm tiếp xúc với không khí.
- Thực hiện nguyên tắc FIFO (nhập trước – xuất trước) để đảm bảo độ tươi mới của dầu trong kho.
- Mã sản phẩm: CLEXITNFCS1000C6
- Dung tích: 1L
- Dạng: Chai thủy tinh cao cấp
- Nguồn gốc: 100% ô liu trồng tại Ý
- Phương pháp: Ép lạnh, không lọc (Grezzo)
- Không GMO, thuần chay, chứng nhận Halal