Máy Làm Mì Công Nghiệp Italgi Pasta Extruder P55DV là máy làm mì pasta phù hợp cho các cửa hàng kinh doanh mì Ý, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh mì, và cả siêu thị; Với vẻ ngoài gọn gàng, sản phẩm hoàn hảo để sử dụng và trưng bày trước khách hàng.
Máy làm mì công nghiệp này có thể tạo ra rất nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau của mì Ý tươi như Spaghetti, Bucatini, Fusilli, Maccheroni, Tagliatelle. Với khuôn cắt đặc biệt, nó cũng có thể dùng để sản xuất nui Penne hoặc mì lá cho món lasagne.
Máy rất dễ sử dụng và bảo dưỡng nhờ cơ chế đơn giản và đáng tin cậy cũng như bảng điện tử nhỏ gọn. Để giữ cho máy làm mì luôn trong điều kiện vệ sinh tốt nhất và kéo dài tuổi thọ, thân máy và tất cả các bộ phận tiếp xúc với bột nhào đều được làm bằng thép không gỉ AISI 304, ngoại trừ khuôn, được làm bằng hợp kim kim loại phù hợp với thực phẩm. Việc không có rãnh nơi thức ăn thừa có thể ẩn nấp giúp máy được làm sạch rất nhanh. Ống đùn được làm mát bằng nước để giảm nhiệt do áp suất tạo ra; một cánh quạt bằng thép không gỉ ở phần cuối của bánh răng xoắn giúp tối ưu hóa áp suất bên trong máy đùn.
P55DV được trang bị một phễu thứ hai để trộn bột trong khi phễu chính tiếp tục đùn sản phẩm mà không dừng chu trình sản xuất để trộn. Vì sự an toàn của người dùng, mọi bộ phận có khả năng gây hại của máy đều có biện pháp bảo vệ an toàn phù hợp.
Máy có sẵn 220 Volts một pha, 240 Volts một pha và 380 Volts ba pha. Các thiết bị tiêu chuẩn bao gồm phễu thứ hai, máy cắt điện tử dành cho mì ống ngắn (như fusilli, gnocchetti, maccheroni...), trục xoay bằng thép không gỉ và quạt để làm khô mì ống trên bề mặt.
