Trải nghiệm hương vị đậm đà của Callebaut Sao Thome Dark Chocolate Socola Hạt Nút Đen 72.5% Cacao, làm từ hạt cacao Forastero thượng hạng của đảo Sao Thome – “hòn đảo socola” nổi tiếng từ năm 1822. Với 70% cacao, socola này mang hương vị mượt mà và phức hợp, kết hợp giữa cacao sâu lắng cùng gợi ý ngọt ngào của chà là và mận tươi, lý tưởng cho mọi công thức từ cổ điển đến hiện đại.
Thưởng Thức Di Sản Độc Đáo Của São Tomé
Callebaut Sao Thome Dark Chocolate Socola Hạt Nút Đen 72.5% Cacao cân bằng giữa vị đậm đà của cacao và vị trái cây tinh tế, có thể kết hợp với hương vị chua nhẹ như chanh dây hay chanh, hay hương vị mạnh như tiêu Sichuan hoặc giấm balsamic để tạo nên sự hài hòa tinh tế cho món tráng miệng cao cấp.
Hiệu Suất Ổn Định Cho Các Ứng Dụng Chuyên Biệt
Với độ lỏng trung bình, socola đen Callebaut Sao Thomé lý tưởng cho các kỹ thuật chuyên nghiệp đòi hỏi khắt khe:
-
Đúc khuôn, tạo lớp phủ: Đạt độ bóng mịn cao, phù hợp để tạo các chi tiết tỉ mỉ.
-
Ganache, kem bánh: Vị cacao đậm đà kết hợp với sữa, mang lại kết cấu kem mịn và ổn định.
-
Tạo hương vị cho mousse và bánh ngọt: Mang đến lớp nền cacao vững chắc, hòa quyện dễ dàng với các hương vị khác.
Mang lại hiệu suất đáng tin cậy, sản phẩm có độ kết tinh ổn định, là lựa chọn hoàn hảo cho nghệ nhân làm socola và đầu bếp bánh ngọt. Ngoài ra, mỗi túi 2,5 kg có hạn sử dụng lên đến 24 tháng.
Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!
