Khám phá di sản hương vị cùng Molino Mininni
Mở khoá bí mật thủ công đã được truyền qua nhiều thế hệ - di sản của Molino Mininni. Trong hơn 140 năm, chúng tôi đã khai thác các loại lúa mì cứng tốt nhất miền Nam nước Ý để sản xuất bột mì semolina nguyên cám và bột semolina xay nhuyễn đã trở thành nền tảng cơ sở của nghệ thuật ẩm thực đích thực.
Chất lượng bắt nguồn từ truyền thống
Di sản Molino Mininni bắt đầu bằng sự khiêm tốn ở Altamura, nơi tinh thần cam kết và tình yêu với hạt ngũ cốc lần đầu tiên được Pietro Mininni gieo trồng. Khởi đầu là một cơ sở xay xát nhỏ nay đã phát triển thành một trong những nhà máy hàng đầu ở Nam Ý.
Hãy nhớ về ngày xưa, thời điểm những chiếc cối xay xoay đều để tạo ra loại bột mà nhiều người tìm kiếm. Nghề thủ công mang tính nghi thức này phát triển theo thời gian, kết hợp cùng những tiến bộ công nghệ để tôn vinh di sản “Nghệ thuật trắng”. Sự nhiệt thành đối với di sản và sự đổi mới này là yếu tố giúp củng cổ danh tiếng của Molino trong bối cảnh ẩm thực hiện đại.
Hương vị của sự cống hiến
Cam kết của chúng tôi là chỉ sử dụng nguyên liệu từ nguồn chính thống, chỉ những loại lúa mì cứng có chất lượng tốt nhất mới được sử dụng để đảm bảo rằng sản phẩm của Semolina chỉ tồn tại sự xuất sắc. Chúng tôi nghiền 480 tấn bột mỗi ngày, thành tích đáng tự hào này đạt được là nhờ hệ thống máy xay xát hiện đại của chúng tôi, nơi truyền thống đáp ứng sự tiến bộ.
Một yếu tố quan trọng trong ngành nghề của chúng tôi nằm ở việc lưu trữ nguyên liệu thô. Với các giải pháp lưu trữ rộng lớn, chúng tôi duy trì chất lượng của lúa mì từ lúc chín vàng cho đến khi thành hạt tinh chế sẵn sàng chuyển hoá. Kho lưu trữ này duy trì các tiêu chuẩn tương tự về tính sẵn có của sản phẩm - luôn có mặt khi bạn cần, đảm bảo rằng việc sản xuất của chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu của bạn một cách hoàn hảo.
Kiến tạo hành trình ẩm thực của bạn
Molino Mininni không chỉ phát triển mạnh mẽ bánh mì và pasta; chúng tôi tạo ra sự kết nối giữa các đầu bếp, thợ làm bánh các gia đình. Sức hấp dẫn của một ổ bánh mì mới làm với hương thơm đậm đà, vị đặc trưng của món mì ống al dente mang hương vị của những ngọn đồi ven biển - đây là những khoảnh khắc Molino Mininni góp mặt trong các bữa tiệc và cuộc sống hàng ngày với bản chất của hương vị đích thực.
Đối với các nghệ nhân làm bánh và đầu bếp sành ăn, Molino Mininni luôn là một lời hứa. Chúng tôi là đối tác thầm lặng trong nhà bếp, một đồng minh chia sẻ động lực hướng tới sự chân thực và hoàn hảo của bạn. Cùng nhau, chúng ta hãy dệt nên câu chuyện về hương vị, kết cấu và truyền thống vào kết cấu sáng tạo của bạn, đảm bảo rằng mọi món ăn bạn chế biến đều thể hiện những nét đẹp nhất của di sản ẩm thực Ý.
Nắm bắt nguyên liệu được sử dụng bởi những bậc thầy trong ngành
Molino Mininni là điển hình cho câu ngạn ngữ rằng mục đích được định hình bằng phương tiện. Di sản của chúng tôi được khắc sâu trong từng hạt gạo, một lời ca ngợi nghề thủ công và lời hứa về chất lượng vượt trội. Với sức mạnh của niềm đam mê và sự thành thạo trong 140 năm dẫn dắt chúng tôi, Molino Mininni không chỉ là nhà sản xuất bột mì mà còn là người quản lý trải nghiệm và là kiến trúc sư của ký ức.
Hãy bước vào cuộc hành trình cùng chúng tôi. Trải nghiệm di sản của Molino Mininni—tay nghề thủ công gói gọn Sự chân thực của Hương vị. Hãy đưa ra lựa chọn sáng suốt và để Molino Mininni tô điểm cho căn bếp của bạn.
