Description
Thông Số Kỹ Thuật
Lò nướng bánh mì Wenz 1919 là sự kết hợp hoàn hảo giữa tính nguyên bản và sự bền bỉ. Lò nướng khay MIWE condo vốn đã được các thợ làm bánh đánh giá cao, giờ đây được gắn thêm mặt tiền ấn tượng mô phỏng lò nướng đốt củi thời xưa của Đức - vừa thu hút ánh nhìn lại vừa là một cỗ máy nướng với hiệu năng cao.
Chiếc lò nướng bánh toàn năng mang đến sự linh hoạt và công suất mạnh mẽ, cùng bảng điều khiển hiện đại rất dễ sử dụng. Đồng thời, diện mạo cổ điển của lò sẽ thu hút tất cả khách hàng và gợi nhắc về những hương vị bánh mộc mạc và chân phương. Và chiếc lò này phải có một cái tên mang tính biểu tượng - Wenz 1919 - đặt theo năm mà Michael Wenz đặt những viên gạch đầu tiên cho thành công toàn cầu của MIWE.
Lò nướng bánh mì công nghiệp Miwe được trang bị khung bánh xe di động, với thiết kế mô phỏng lò nướng đốt củi thời xưa của Đức. Máy tạo hơi nước hiệu suất cao, cho hơi nước cô đặc và lớp vỏ bánh hoàn hảo. Thành phẩm đạt độ phồng tối ưu, nở bốc (oven spring) và có lớp vỏ sáng bóng. Bề mặt nướng được lót bằng đá phiến chịu nhiệt lên đến 450°C để bánh mì đạt chất lượng "nướng trên đá".
Mỗi khoang nướng có một hệ thống điều khiển riêng biệt, hoặc tùy chọn TC-U với một bảng điều khiển cho toàn bộ lò. Tiết kiệm năng lượng bằng tấm cách nhiệt riêng cho mỗi khay nướng.
MIWE FP8 lập trình được 100 chương trình nướng (8 trong số đó có thể chọn trực tiếp), mỗi chương trình có 5 giai đoạn nướng, cho phép nhân viên bán chuyên cũng có thể thao tác chính xác nhất.
