Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

, by Thao ngo, 2 min reading time

Bước 1: Chuẩn bị cà phê hạt, cho vào máy xay cà phê và xay.

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Bước 2: Làm sạch tay cầm cà phê và bộ lọc cà phê. Lấy đủ lượng cà phê cho ly single hoặc ly double. Dàn đều bề mặt cà phê bột trong bộ lọc, nén nhanh và đều. Việc nén quá chặt và quá cứng sẽ làm cho dòng chảy chiết xuất cà phê không đồng đều.

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Bước 3: Rửa sạch grouphead trước khi lắp tay cầm vào bằng cách xả 1 lượng nước vừa đủ để trôi đi các bột cà phê còn bám lại trên grouphead.

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Bước 4: Lắp tay cầm cà phê vào và bấm chiết xuất ngay, nếu không bấm chiết xuất ngay thì sức nóng của grouphead sẽ làm cháy bề mặt cà phê dẫn đến ly cà phê thành phẩm sẽ dễ có vị đắng.

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Bước 5: Quan sát dòng chảy và chú ý đến thời gian chiết xuất, trong trường hợp under-extraction hoặc over-extraction thì bạn nên kiểm ra lại độ thô mịn và lượng cà phê lấy lúc ban đầu.

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Bước 6: phục vụ ly cà phê espresso vừa chiết xuất xong.

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso

Hướng Dẫn Từng Bước Cách Pha Cà Phê Espresso


Login

Forgot your password?

Don't have an account yet?
Create account