Tủ Ủ Khô Dry Aged STG ALL BLACK GLASS

Tủ Ủ Khô Dry Aged STG ALL BLACK GLASS là tủ bảo quản thực phẩm giúp ủ và bảo quản các loại thực phẩm thủ công khác nhau. Cửa kính, khung đen inox mạ ngoài

Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh.

Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Tủ ủ khô all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn.

Có 2 phiên bản:

• S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa
• CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa

Với 3 hệ thống bảng điều khiển:

• Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu
• Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm
• EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng.

Với phiên bản màu đen mang lại vẻ bề ngoài sang trọng thanh lịch hơn. Tủ ủ khô dry aged làm từ thép không gỉ là sản phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.