Tủ Ủ Chín Salami STG ALL INOX

EverlastingSKU: 02029020039
No reviews

Style: 700 INOX CF EVERtouch mã hàng AC5302
Price:
Sale price165.892.100 VND

Description

Tủ Ủ Chín Salami STG ALL INOX là thiết bị dùng để làm chín thịt bằng nhiệt độ lạnh, thời gian và không khí.

Dòng sản phẩm INOX với cửa nguyên khối không kính vói lớp phủ bên ngoài bằng thép không gỉ AISI 304. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh.

Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Việc bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu là điều sẽ không bao giờ xảy ra và gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Có 2 phiên bản:

  • S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa
  • CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa

Với 3 hệ thống bảng điều khiển:

  • Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu
  • Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm
  • EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng.
Tủ ủ thịt dry aged làm từ thép không gỉ là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.

        Thông Số Kỹ Thuật

        Phạm vi nhiệt độ: 0 / +30°C
        Tốc độ thông gió có thể điều chỉnh 40% ÷ 95%
        Có sẵn bộ phận tạo ẩm bằng hơi nước điện trở.
        Yêu cầu kết nối nguồn nước.
        Chân tủ có thể điều chỉnh độ cao từ 13-20 cm
        Bảo hành 1 năm
        ALL 1500
        ▪Kích thước tủ (ngang x sâu x cao): 1500 x 850 x 2080 mm
        ▪Kích thước mở cửa (ngang x sâu x cao): 1500 x 1546 x 2080 mm
        ▪Công suất hoạt động:
        Phiên bản S: 200kg
        Phiên bản CF: Thịt 300kg & phô mai 200kg
        ALL 700
        ▪Kích thước tủ (ngang x sâu x cao): 750 x 850 x 2080 mm
        ▪Kích thước mở cửa (ngang x sâu x cao): 750 x 1546 x 2080 mm
        ▪Công suất hoạt động:
        Phiên bản S: 100kg
        Phiên bản CF: Thịt 150 kg & phô mai 100 kg

        You may also like

        Recently viewed