Thiết bị nấu chậm Sous Vide Tools Plus cho căn bếp thương mại. Làm nóng nhanh, kiểm soát nhiệt hoàn hảo đến 95°C. Thiết kế tiết kiệm không gian.
Người dùng có thể dễ dàng kẹp thiết bị nấu chậm sous vide Plus vào thành của bất kỳ thùng chứa không gỉ/thùng nhựa polycarbonate/bình chứa nước thích hợp có dung tích lên đến 45 lít.
Máy nấu chậm sous vide tích hợp màn hình cảm ứng 4 inch, hiển thị cùng lúc mức nhiệt cài sẵn và nhiệt độ nước hiện tại, giúp nhân viên bếp có thể theo dõi việc nấu ăn dễ dàng hơn. Cảm biến nhiệt độ để ngăn chặn quá tải và quá nhiệt khi nấu chậm.
Đặc biệt, thiết bị nấu chậm sous vide có thể vận hành cùng ứng dụng iVide của hãng (hiện đã có mặt trên iOS và Android) để kiểm soát nhiệt độ từ xa, lưu công thức và nhận thông báo nấu.
Thiết kế tiết kiệm không gian của máy cho phép cất gọn trong bếp. Máy nấu chậm sous vide được cấu tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ, vì thế có thể sử dụng với tần suất lớn tại các nhà bếp thương mại, nhà hàng và khách sạn. Kết hợp cùng các loại túi hút chân không phù hợp, máy nấu chậm sous vide sẽ giúp chế biến các loại thịt heo, thịt cừu, các món trứng và rau củ một cách an toàn, giúp gia tăng hương vị, kết cấu mềm mại, giữ trọn dưỡng chất và đồng nhất về chất lượng cho thành phẩm của bạn.
Máy nấu chậm sous vide có công suất lớn 1,5KW, kết hợp công nghệ khuấy nước đảm bảo không có điểm nóng hoặc điểm lạnh.
Tính năng bảo vệ ở mực nước thấp: khi người dùng vô tình bật thiết bị trong hộp trống hoặc để mực nước giảm xuống dưới mức tối thiểu cần thiết, thiết bị sẽ tắt và thông báo cho bạn bằng cả chuông báo và chỉ báo trên màn hình (ký hiệu H20), để đảm bảo máy không bị hư hại.
