{"product_id":"callebaut-curved-shavings-white-socola-trang-bao-cong-2-5kg","title":"Callebaut Curved Shavings White – Socola Trắng Bào Cong | Trang Trí | 2.5kg","description":"\u003ch3\u003eCallebaut Curved Shavings White – Socola trắng bào cong cho trang trí bánh, đồ uống và dessert finishing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut Curved Shavings White\u003c\/strong\u003e là socola trắng bào dạng mảnh cong, phù hợp cho tiệm bánh, café, gelato shop, khách sạn, nhà hàng, chocolatier và bếp R\u0026amp;D cần một topping tạo được \u003cstrong\u003eđộ cao nhẹ, đường cong mềm, màu trắng kem và vị sữa–vanilla dễ phối\u003c\/strong\u003e trên bánh, kem, đồ uống và plated dessert. So với Flakes dạng vảy phẳng hơn, Curved Shavings tạo hiệu ứng bồng bềnh và chuyển động thị giác rõ hơn; so với Spring Shavings, Curved Shavings phù hợp khi muốn từng mảnh décor nổi bật hơn trên bề mặt thành phẩm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSản phẩm phù hợp để đặt hoặc rắc lên \u003cstrong\u003ewedding cake, cheesecake, mousse cake, panna cotta, berry tart, matcha entremet, éclair, cupcake, donut, gelato, ice cream, sundae, white mocha, matcha latte, berry frappe, hot chocolate trắng, truffle, bonbon, buffet dessert và plated dessert\u003c\/strong\u003e. Do các mảnh bào cong rất mỏng và sáng màu, cần thao tác nhẹ tay, tránh đè nén, tránh nhiệt cao, tránh ánh sáng trực tiếp và bảo quản kín để hạn chế hút ẩm, nhiễm mùi, dính mảnh hoặc vỡ vụn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThông tin nhanh\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThương hiệu\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCallebaut \/ Mona Lisa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDòng sản phẩm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCurved Chocolate Shavings \/ Socola bào cong trang trí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBiến thể\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhite Chocolate \/ Socola trắng\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHình dạng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMảnh socola bào mỏng, cong nhẹ, kích thước không hoàn toàn đồng nhất\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMàu sắc\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrắng kem \/ ivory white\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHương vị chính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSữa béo, vanilla nhẹ, bơ cacao, ngọt dịu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eỨng dụng tốt nhất\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrang trí bánh, topping gelato, đồ uống, truffle finishing, buffet dessert, plated dessert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuy cách\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSKU\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e01031950\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePhù hợp cho\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiệm bánh, café, gelato shop, khách sạn, nhà hàng, chocolatier, R\u0026amp;D, buffet dessert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eKhi nào nên chọn Curved Shavings White?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChọn \u003cstrong\u003eCurved Shavings White\u003c\/strong\u003e nếu bạn cần:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSocola trắng bào cong để tạo hiệu ứng mềm, có chiều cao và nổi bật hơn flakes phẳng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTopping màu trắng kem cho wedding cake, cheesecake, panna cotta, matcha, berry dessert hoặc gelato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDecoration có từng mảnh cong rõ hơn Spring Shavings, phù hợp khi muốn điểm nhấn nhìn gần trên dessert.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSản phẩm ready-to-use thay vì tự bào socola trắng tại bếp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eQuy cách 2.5kg phù hợp cho tiệm bánh, khách sạn, buffet, café hoặc gelato shop dùng thường xuyên.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKhông nên chọn Curved Shavings White nếu bạn cần:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocola trắng bào mảnh uốn cong cho lớp phủ rộng và nhiều lớp hơn\u003c\/strong\u003e → cân nhắc Spring Shavings White.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVụn socola trắng cuộn nhỏ hơn để phủ mặt\/thành bánh\u003c\/strong\u003e → cân nhắc Blossoms White.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopping giòn có lõi ngũ cốc\u003c\/strong\u003e → cân nhắc White Crispearls hoặc Crispearls Collection.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate couverture trắng để làm ganache, mousse, coating hoặc moulding\u003c\/strong\u003e → cân nhắc W2 hoặc Velvet W3.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopping màu nâu đậm hoặc nâu sữa\u003c\/strong\u003e → cân nhắc Curved Shavings Dark hoặc Curved Shavings Milk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eỨng dụng theo mô hình kinh doanh\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eTiệm bánh \/ Pastry Shop\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng để hoàn thiện wedding cake, cheesecake, mousse cake, panna cotta, matcha entremet, berry tart, donut, cupcake và éclair.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp khi cần topping socola trắng nhìn sáng màu, có độ cao nhẹ và dễ phối với trái cây hoặc nền dessert tối màu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGelato shop \/ Ice cream\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng làm topping cho gelato vanilla, yogurt, berry, matcha, pistachio, mango, cheesecake, sundae hoặc topping bar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNên thao tác bằng muỗng khô và tránh để lâu trong môi trường ẩm để hạn chế các mảnh dính vào nhau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCafé \/ Beverage Bar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng làm topping cho white mocha, matcha latte, berry frappe, hot chocolate trắng, milkshake, whipped cream và milk foam drinks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNên thêm gần thời điểm phục vụ, đặc biệt với đồ uống nóng hoặc foam ẩm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eChocolatier\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng cho truffle finishing, bonbon decoration, chocolate bark, mendiant, gift box hoặc phủ ngoài praline.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCó thể phối với Ruby RB2, W2, fruit powder, Crispearls hoặc Blossoms để tạo nhiều tầng màu sắc và texture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKhách sạn \/ Nhà hàng \/ Buffet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho buffet dessert, plated dessert, cake display, dessert station, banquet, afternoon tea và wedding\/event dessert.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp pastry team tạo finishing socola trắng có đường cong và chiều cao nhẹ trên nhiều loại dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eBếp R\u0026amp;D \/ Central Kitchen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng để phát triển cake line, frozen dessert, topping pack, dessert cup hoặc sản phẩm chocolate trang trí bề mặt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCần test độ bám, độ vỡ, độ chảy, màu và hình dạng sau thời gian bảo quản nếu dùng cho sản phẩm đóng gói hoặc giao đi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHướng dẫn sử dụng tham khảo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eỨng dụng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCách dùng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLưu ý\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrang trí mặt bánh\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eĐặt hoặc rắc nhẹ lên cheesecake, mousse cake, panna cotta, entremet hoặc tart sau khi hoàn thiện.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThao tác nhẹ tay để giữ hình dạng cong và hạn chế vỡ vụn.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhủ thành bánh\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉp nhẹ shavings lên lớp kem, ganache trắng hoặc buttercream quanh thành bánh.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNền cần đủ bám nhưng không quá ướt; nếu cần phủ bám chắc hơn, cân nhắc Blossoms hoặc décor khác.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGelato \/ Ice cream\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRắc trực tiếp hoặc dùng trong topping bar.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTránh ẩm\/ngưng tụ để hạn chế dính mảnh.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eĐồ uống\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRắc lên whipped cream, milk foam, white mocha, matcha latte, berry frappe hoặc hot chocolate trắng.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThêm gần thời điểm phục vụ, đặc biệt với đồ uống nóng hoặc foam ẩm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTruffle \/ Bonbon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLăn hoặc gắn lên bề mặt truffle\/bonbon khi lớp phủ còn đủ bám.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTest độ bám, màu và độ vỡ nếu cần đóng hộp hoặc vận chuyển.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eLưu ý kỹ thuật\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCurved Shavings là sản phẩm trang trí\/finishing, không phải chocolate couverture để nấu chảy hoặc tempering.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKhông nên đun nóng trực tiếp vì mảnh socola mỏng có thể chảy, dính vào nhau hoặc mất hình dạng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThao tác bằng muỗng khô, găng tay hoặc dụng cụ mát để hạn chế nhiệt tay làm mềm socola trắng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSocola trắng dễ hấp thụ mùi và nhạy với ánh sáng; nên bảo quản kín, khô, mát và tránh mùi mạnh.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh nén mạnh hoặc xếp vật nặng lên sản phẩm vì mảnh bào cong dễ vỡ nhỏ khi bị đè.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSau khi mở hộp\/bao, đóng kín lại để hạn chế hút ẩm, nhiễm mùi và vỡ vụn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGợi ý ứng dụng thực tế\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSản phẩm\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGợi ý dùng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLợi ích\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWedding cheesecake\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eĐặt Curved Shavings White lên mặt bánh hoặc quanh viền.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTạo hiệu ứng trắng kem mềm, có độ cao và hợp concept tiệc.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatcha entremet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePhủ trên mặt bánh cùng matcha glaze, pistachio hoặc berry.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTạo tương phản trắng–xanh và vị sữa–vanilla nhẹ.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWhite mocha \/ matcha latte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRắc lên whipped cream hoặc milk foam ngay trước khi phục vụ.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTăng điểm nhấn socola trắng cho đồ uống café hoặc matcha.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGelato topping bar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDùng cho gelato vanilla, yogurt, berry, mango hoặc pistachio.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTạo lớp topping socola trắng mỏng, cong nhẹ và tan nhanh.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBerry truffle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLăn truffle qua shavings hoặc phối cùng berry powder.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTạo lớp phủ ngoài sáng màu, hợp nhân dâu\/mâm xôi\/cream cheese.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eGợi ý kết hợp hương vị\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut Curved Shavings White\u003c\/strong\u003e kết hợp tốt với:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocola:\u003c\/strong\u003e W2, Velvet W3, Ruby RB2, 811, 823, Gold.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e dâu, mâm xôi, việt quất, cherry, chanh dây, xoài, cam, lê.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHạt:\u003c\/strong\u003e pistachio, hạnh nhân, hạt phỉ, macadamia, dừa nạo, mè rang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị nền:\u003c\/strong\u003e vanilla, matcha, yogurt, cream cheese, mascarpone, panna cotta, caramel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eĐồ uống\/dessert:\u003c\/strong\u003e white mocha, matcha latte, hot chocolate trắng, berry frappe, vanilla milkshake, sundae.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo sánh nhanh với các dòng decoration khác\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNhu cầu\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNên chọn\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSocola trắng bào cong rõ từng mảnh, tạo điểm nhấn mềm và cao hơn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCurved Shavings White\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSocola trắng bào mảnh uốn cong cho lớp phủ nhẹ, rộng và nhiều lớp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpring Shavings White\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVụn socola trắng cuộn nhỏ hơn cho phủ mặt\/thành bánh\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBlossoms White\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTopping white chocolate giòn có lõi ngũ cốc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWhite Crispearls\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouverture trắng để nấu chảy, ganache, mousse hoặc moulding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eW2 hoặc Velvet W3\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDecoration màu đen hoặc nâu sữa cùng hiệu ứng curved shavings\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCurved Shavings Dark hoặc Curved Shavings Milk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuy cách và mua hàng B2B\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuy cách\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDạng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePhù hợp cho\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2.5kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSocola trắng bào cong\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e01031950\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiệm bánh, café, gelato shop, chocolatier, khách sạn, nhà hàng, buffet dessert, R\u0026amp;D.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiá sỉ \/ mua định kỳ:\u003c\/strong\u003e Liên hệ Ly Gia Viên nếu bạn cần đặt hàng số lượng lớn, mua theo tháng hoặc cần tư vấn chọn Flakes, Blossoms, Shavings, Crispearls hoặc chocolate décor phù hợp cho bánh, gelato, đồ uống, buffet hoặc chocolate gift box.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiao hàng:\u003c\/strong\u003e Curved Shavings là sản phẩm mỏng, nhạy nhiệt và dễ vỡ. Sau khi nhận hàng, nên đưa sản phẩm vào khu vực khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nguồn nhiệt cao, độ ẩm và nguyên liệu có mùi mạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBảo quản\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh nhiệt cao vì mảnh socola mỏng có thể mềm, chảy hoặc dính vào nhau.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh ánh sáng trực tiếp để hỗ trợ giữ màu tốt hơn trong quá trình bảo quản.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh độ ẩm cao để hạn chế hút ẩm, dính mảnh hoặc ảnh hưởng bề mặt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh va đập, nén mạnh hoặc xếp vật nặng lên hộp để hạn chế vỡ vụn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh để gần nguyên liệu có mùi mạnh như hành, tỏi, gia vị hoặc cà phê rang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSau khi mở hộp\/bao, đóng kín lại để hạn chế hút ẩm, oxy hóa và nhiễm mùi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKiểm tra hạn sử dụng, thành phần và dị ứng trên bao bì thực tế của từng lô hàng.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut Curved Shavings White dùng để làm gì?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSản phẩm dùng để trang trí bánh, wedding cake, cheesecake, mousse cake, panna cotta, entremet, gelato, đồ uống, truffle, bonbon, plated dessert và buffet dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurved Shavings White khác gì Spring Shavings White?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCurved Shavings White có mảnh cong rõ hơn, phù hợp khi muốn từng mảnh décor nổi bật hơn trên bề mặt dessert. Spring Shavings White phù hợp khi cần lớp phủ nhẹ, rộng và nhiều lớp hơn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurved Shavings White có dùng để nấu chảy hoặc làm ganache được không?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKhông khuyến nghị. Đây là sản phẩm décor\/finishing. Nếu cần socola trắng để nấu chảy, ganache, mousse hoặc moulding, nên chọn couverture như W2 hoặc Velvet W3.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCó thể dùng Curved Shavings White cho đồ uống nóng không?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCó thể rắc lên whipped cream, milk foam hoặc bề mặt đồ uống, nhưng nên thêm gần thời điểm phục vụ vì mảnh socola mỏng có thể mềm hoặc chảy nhanh trên nền nóng.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCần lưu ý gì khi bảo quản?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGiữ sản phẩm khô, mát, kín, tránh ánh sáng trực tiếp, tránh mùi mạnh và tránh va đập. Các mảnh bào cong khá mỏng nên có thể vỡ vụn nếu bị nén hoặc xếp vật nặng lên hộp.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44186196803667,"sku":"01031950","price":2019600.0,"currency_code":"VND","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/callebaut-curved-shavings-white-so-co-la-trang-bao-cong-trang-tri-2-5kg-sprinkles-999.jpg?v=1773824910","url":"https:\/\/lygiavien.com\/products\/callebaut-curved-shavings-white-socola-trang-bao-cong-2-5kg","provider":"Lý Gia Viên","version":"1.0","type":"link"}