{"product_id":"callebaut-cocoa-nibs-hat-cacao-rang-vun-800g","title":"Callebaut Cocoa Nibs – Hạt Cacao Rang Vụn Giòn | Trang Trí \u0026 Texture | 800g","description":"\u003ch3\u003eCallebaut Cocoa Nibs – Hạt cacao rang vụn giòn cho texture, trang trí và vị cacao nguyên bản\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut Cocoa Nibs\u003c\/strong\u003e là những mảnh nhân hạt cacao đã rang và nghiền nhỏ, phù hợp cho tiệm bánh, chocolatier, gelato shop, khách sạn, nhà hàng, café và bếp sản xuất cần thêm \u003cstrong\u003eđộ giòn tự nhiên, vị cacao rang và điểm nhấn mộc mạc\u003c\/strong\u003e cho sản phẩm. Với thành phần \u003cstrong\u003e100% nhân hạt cacao rang\u003c\/strong\u003e, cocoa nibs không ngọt, không tan chảy như chocolate chip và mang vị đắng cacao nguyên bản.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eĐây là nguyên liệu texture rất linh hoạt cho \u003cstrong\u003echocolate bar, cookies, brownies, muffin, granola, yogurt bowl, gelato, ice cream, entremet, plated dessert, truffle, bonbon decoration và đồ uống\u003c\/strong\u003e. Cocoa nibs giúp cân bằng độ ngọt, tăng chiều sâu cacao và tạo cảm giác nhai rõ trong cả sản phẩm nướng lẫn món tráng miệng lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThông tin nhanh\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThương hiệu\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCallebaut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDòng sản phẩm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCocoa Nibs \/ Hạt cacao rang vụn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThành phần chính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% nhân hạt cacao rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiòn, đắng nhẹ đến đắng rõ, vị cacao rang, không ngọt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKích thước\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMảnh vụn nhỏ không đồng nhất, khoảng 2–4mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eỨng dụng tốt nhất\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrang trí, texture, chocolate bar, cookies, brownies, granola, gelato, plated dessert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuy cách\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePhù hợp cho\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiệm bánh, chocolatier, gelato shop, café, khách sạn, nhà hàng, bếp sản xuất\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eKhi nào nên chọn Callebaut Cocoa Nibs?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChọn \u003cstrong\u003eCallebaut Cocoa Nibs\u003c\/strong\u003e nếu bạn cần:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMột topping cacao tự nhiên, không ngọt, có độ giòn rõ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVị cacao rang nguyên bản để cân bằng bánh, mousse, kem hoặc dessert có độ ngọt cao.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTexture giòn trong cookies, brownies, muffin, granola, chocolate bar hoặc gelato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrang trí mộc mạc, chuyên nghiệp cho entremet, plated dessert, truffle, bonbon hoặc đồ uống.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMột nguyên liệu không tan chảy như chocolate chip, phù hợp khi cần giữ cấu trúc hạt cacao trong sản phẩm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKhông nên chọn Cocoa Nibs nếu bạn cần:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSocola ngọt hoặc tan chảy trong bánh\u003c\/strong\u003e → cân nhắc Callebaut 811, 823 hoặc Bake Stable Chunks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate chip\/chunks giữ hình khi nướng\u003c\/strong\u003e → cân nhắc Callebaut Bake Stable Chunks L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBột cacao để tạo màu\/vị cacao đồng đều trong cốt bánh\u003c\/strong\u003e → cân nhắc dòng cocoa powder phù hợp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture giòn phủ socola sẵn để trang trí nhanh\u003c\/strong\u003e → cân nhắc Callebaut Crispearls.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eỨng dụng theo mô hình kinh doanh\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eTiệm bánh \/ Pastry Shop\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng cho cookies, brownies, muffin, banana bread, entremet, tart, mousse, truffle và trang trí bánh.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tăng vị cacao thật và tạo điểm giòn mộc mạc mà không làm sản phẩm ngọt thêm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eChocolatier\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng trong chocolate bar, mendiant, bark, bonbon decoration, truffle coating hoặc praline texture.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp khi cần đối trọng đắng nhẹ cho caramel, gianduja, praliné, milk chocolate hoặc white chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGelato shop \/ Café\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng làm topping cho gelato, ice cream, affogato, smoothie bowl, yogurt bowl, granola hoặc đồ uống cacao\/cà phê.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKhông tan như chocolate chip, nên giữ độ giòn và vị cacao rõ khi rắc lên sản phẩm hoàn thiện.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKhách sạn \/ Nhà hàng\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho buffet dessert, plated dessert, breakfast granola, amenity chocolate, petits fours và garnish đồ uống.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTạo cảm giác thủ công, tự nhiên và cao cấp hơn cho dessert mà không cần thao tác phức tạp.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eBếp sản xuất \/ Central Kitchen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDùng cho chocolate bar, granola, bakery item, cookie line hoặc sản phẩm đóng gói cần texture cacao.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCần kiểm soát độ ẩm và đóng kín sau khi mở để giữ độ giòn ổn định.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eThông số kỹ thuật\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThương hiệu\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCallebaut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXuất xứ thương hiệu\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBỉ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDòng sản phẩm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCocoa Nibs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eThành phần\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% nhân hạt cacao rang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐặc tính\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiòn, vị cacao rang, không ngọt, không tan như chocolate chip\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKích thước\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMảnh nhỏ không đồng nhất, khoảng 2–4mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eỨng dụng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTexture, decoration, baking inclusion, chocolate bar, gelato, ice cream, granola, drinks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuy cách\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSKU\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e01031704\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLưu ý: Thông tin kỹ thuật nên được đối chiếu thêm với bao bì thực tế hoặc spec sheet của từng lô hàng khi cần dùng cho hồ sơ QA, R\u0026amp;D hoặc sản xuất quy mô lớn.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHướng dẫn sử dụng tham khảo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eỨng dụng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCách dùng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLưu ý\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eChocolate bar \/ Bark\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eRắc lên mặt chocolate đã temper hoặc trộn một phần vào nền chocolate.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003ePhối tốt với dark, milk, white, Gold hoặc Ruby tuỳ profile vị.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eCookies \/ Brownies\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTrộn vào bột ở công đoạn cuối hoặc rải trên mặt trước khi nướng.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTạo vị cacao đắng nhẹ và texture giòn rõ; không thay thế chocolate chip nếu cần vị ngọt.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eGelato \/ Ice cream\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eRắc lên mặt hoặc trộn nhẹ vào gelato\/ice cream sau khi quay.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eKiểm soát độ ẩm để giữ độ giòn tốt hơn.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eGranola \/ Yogurt bowl\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTrộn với granola, hạt, trái cây khô hoặc dùng làm topping.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003ePhù hợp menu ít ngọt, high-cacao hoặc healthy positioning.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eInfusion\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eNgâm trong sữa, kem hoặc syrup để chiết xuất hương cacao rang.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eLọc lại trước khi dùng nếu cần kết cấu mịn.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eLưu ý kỹ thuật\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCocoa nibs không tan chảy như chocolate chip; dùng khi cần texture cacao giòn và vị đắng tự nhiên.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVì có vị đắng, nên test tỷ lệ dùng trong công thức ngọt nhẹ hoặc sản phẩm dành cho khẩu vị đại chúng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrộn vào bột hoặc sản phẩm ở công đoạn cuối nếu muốn giữ texture rõ hơn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eĐộ ẩm có thể làm nibs mềm dần; nên bảo quản kín và chỉ rắc lên sản phẩm ẩm\/lạnh gần thời điểm phục vụ nếu cần độ giòn tối đa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNếu dùng làm topping cho đồ uống, nên cân nhắc kích thước và trải nghiệm khi uống.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGợi ý ứng dụng thực tế\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSản phẩm\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGợi ý dùng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLợi ích\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eDark chocolate bar\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eRắc nibs lên mặt chocolate 811, 70-30-38 hoặc Power 80.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTăng vị cacao rang và texture nguyên bản.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eBrownie \/ Cookie\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTrộn nibs với chocolate chunks, hạt rang hoặc muối biển.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eCân bằng độ ngọt và tăng độ giòn.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eGelato cacao\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eRắc nibs lên gelato socola, cà phê, caramel hoặc vanilla.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTạo crunch và vị cacao tự nhiên.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eEntremet \/ Mousse cake\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eDùng làm garnish trên mặt bánh hoặc trộn vào lớp giòn\/praliné.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eTạo điểm giòn và cảm giác thủ công.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eGranola \/ Yogurt bowl\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003ePhối với yến mạch, hạt, trái cây khô, mật ong hoặc yogurt.\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003ePhù hợp menu breakfast, healthy hoặc café.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eGợi ý kết hợp hương vị\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut Cocoa Nibs\u003c\/strong\u003e kết hợp tốt với:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate:\u003c\/strong\u003e 811, 70-30-38, Power 80, 823, Gold, Ruby RB2.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHạt:\u003c\/strong\u003e hạnh nhân, hạt phỉ, óc chó, hạt dẻ cười, macadamia, mè rang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e cam, chuối, cherry, mâm xôi, chà là, nho khô, mơ khô.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGia vị:\u003c\/strong\u003e vanilla, quế, muối biển, ớt nhẹ, tiêu hồng, gừng.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKhác:\u003c\/strong\u003e cà phê espresso, caramel, mật ong, dừa, yogurt, granola, feuilletine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo sánh nhanh với các dòng Callebaut khác\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNhu cầu\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNên chọn\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture cacao rang, không ngọt, không tan chảy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCocoa Nibs\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSocola chunks giữ hình cho cookies, muffin, brownies\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBake Stable Chunks L\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSocola thanh cho pain au chocolat và croissant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBake Stable Sticks\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture giòn phủ socola để trang trí nhanh\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCrispearls\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLớp giòn kiểu Pháp cho praliné, entremet và bonbon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePailette Feuilletine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuy cách và mua hàng B2B\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQuy cách\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDạng\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePhù hợp cho\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e800g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCocoa nibs \/ hạt cacao rang vụn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e01031704\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiệm bánh, chocolatier, gelato shop, café, khách sạn, nhà hàng, bếp sản xuất\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGợi ý chọn quy cách:\u003c\/strong\u003e Quy cách 800g phù hợp cho topping, R\u0026amp;D, menu café\/gelato, chocolate bar, bakery và các ứng dụng cần texture cacao ở tần suất vừa phải.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiá sỉ \/ mua định kỳ:\u003c\/strong\u003e Liên hệ Ly Gia Viên nếu bạn cần đặt hàng số lượng lớn, mua theo tháng hoặc cần tư vấn chọn topping\/texture phù hợp cho menu bánh, chocolate, gelato hoặc đồ uống.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiao hàng:\u003c\/strong\u003e Cocoa nibs cần được giữ khô và tránh mùi mạnh. Sau khi nhận hàng, nên đưa sản phẩm vào khu vực khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nguồn nhiệt cao và nguyên liệu có mùi mạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBảo quản\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTránh độ ẩm cao và tránh để gần nguyên liệu có mùi mạnh như hành, tỏi, gia vị hoặc cà phê rang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSau khi mở bao, đóng kín lại để hạn chế hút ẩm, oxy hóa, nhiễm mùi và mất độ giòn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKhông để gần nguồn nhiệt hoặc khu vực có nhiệt độ thay đổi đột ngột.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKiểm tra hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản trên bao bì thực tế của từng lô hàng.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCâu hỏi thường gặp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCallebaut Cocoa Nibs dùng để làm gì?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSản phẩm dùng để tạo texture giòn, vị cacao rang và trang trí cho chocolate bar, cookies, brownies, muffin, granola, gelato, ice cream, entremet, bonbon, truffle, plated dessert và đồ uống.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocoa Nibs có ngọt không?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKhông. Cocoa nibs là nhân hạt cacao rang vụn, có vị cacao đắng tự nhiên và không ngọt như chocolate chip.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocoa Nibs có tan chảy khi nướng không?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKhông tan như chocolate chip hoặc couverture. Cocoa nibs giữ cấu trúc hạt cacao và tạo độ giòn\/đắng tự nhiên trong sản phẩm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCó thể dùng Cocoa Nibs thay chocolate chips không?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCó thể dùng nếu bạn muốn texture cacao đắng và không ngọt. Nếu muốn vị ngọt, chảy mềm hoặc cảm giác chocolate rõ hơn, nên dùng chocolate chip\/chunks hoặc couverture phù hợp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLàm sao giữ Cocoa Nibs giòn lâu hơn?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBảo quản kín, khô mát, tránh ẩm và mùi mạnh. Với sản phẩm ẩm hoặc lạnh, nên rắc gần thời điểm phục vụ nếu cần độ giòn tối đa.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41443022307411,"sku":"01031704","price":807840.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bag-callebaut-100-callebaut-cocoa-nibs-hat-cacao-nguyen-chat-nghien-nho-powder-404.jpg?v=1719886774","url":"https:\/\/lygiavien.com\/products\/callebaut-cocoa-nibs-hat-cacao-rang-vun-800g","provider":"Lý Gia Viên","version":"1.0","type":"link"}