{"product_id":"callebaut-baking-drops-size-s-so-co-la-chip-ch-u-nhi-t-gi-nguyen-hinh-dang-khi-n-ng-tui-10kg-copy","title":"Callebaut Baking Drops (Size XS) - Sô Cô La Chíp Siêu Nhỏ Chịu Nhiệt, Túi 10Kg","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eGiải pháp hoàn hảo cho các dòng bánh cần sự tinh tế trong từng điểm chạm hương vị.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCallebaut Dark Baking Drops (Size XS) là dòng sô cô la đen chịu nhiệt (Bake Stable) với kích thước hạt siêu nhỏ. Điểm đặc biệt của dòng \u003cb data-index-in-node=\"136\" data-path-to-node=\"10\"\u003eSize XS\u003c\/b\u003e là mật độ hạt trong 1kg cực kỳ lớn, giúp sô cô la len lỏi vào từng kẽ hở nhỏ nhất của khối bột, đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về hương vị trong mọi mẻ bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDù có kích thước siêu nhỏ, sản phẩm vẫn giữ trọn vẹn khả năng chịu nhiệt độ lò nướng cao (lên đến 200°C), không bị tan chảy hoàn toàn hay biến dạng, giúp thành phẩm giữ được những \"chấm\" sô cô la đen rực rỡ và giòn nhẹ trên bề mặt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eHàm lượng Ca cao:\u003c\/b\u003e Tối thiểu 44%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eKích thước hạt:\u003c\/b\u003e Size XS (Siêu nhỏ) — Khoảng 15.000 - 18.000 hạt\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐặc tính:\u003c\/b\u003e Chịu nhiệt (Bake Stable), giữ nguyên hình dáng sau khi nướng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eHương vị:\u003c\/b\u003e Vị đắng ca cao mạnh mẽ, nồng nàn, ít ngọt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Túi 10KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp chọn Baking Drops Size XS?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003ePhân bổ mật độ cực cao:\u003c\/b\u003e Với kích thước siêu nhỏ, chỉ cần một lượng vừa đủ đã có thể tạo nên hiệu ứng thị giác dày đặc, giúp mỗi miếng cắn nhỏ nhất đều cảm nhận được vị sô cô la.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eLý tưởng cho bánh nhẹ \u0026amp; mỏng:\u003c\/b\u003e Phù hợp cho các dòng bánh có kết cấu mỏng (Tuiles), bánh lưỡi mèo, hoặc các dòng bánh cần độ mịn cao mà vẫn muốn giữ hạt chíp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eKhả năng chịu nhiệt bền bỉ:\u003c\/b\u003e Không bị cháy hay tan chảy lem nhem, giúp bánh nướng giữ được vẻ ngoài sạch sẽ và chuyên nghiệp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eSử dụng linh hoạt:\u003c\/b\u003e Ngoài nướng, size XS còn rất đẹp khi dùng để rắc trang trí (topping) mà không gây cảm giác lấn át kết cấu món ăn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eBakery \u0026amp; Pastry\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eMini Cookies \u0026amp; Biscuits:\u003c\/b\u003e Các dòng bánh quy mini cần hạt chíp tương xứng với kích thước bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eMuffins \u0026amp; Cakes:\u003c\/b\u003e Trộn vào cốt bánh để tạo hiệu ứng \"muối tiêu\" (speckled effect) với những chấm sô cô la nhỏ xinh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003ePancake \u0026amp; Waffle:\u003c\/b\u003e Trộn vào bột áp chảo giúp sô cô la phân bổ đều mà không làm nặng kết cấu bột.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eTrang trí \u0026amp; Topping\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eWhipped Cream \u0026amp; Mousse:\u003c\/b\u003e Rắc lên lớp kem để tạo độ giòn (crunch) nhẹ nhàng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003eDipping:\u003c\/b\u003e Dùng để lăn mặt ngoài của các loại bánh que hoặc kem que.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"27\"\u003eThông số kỹ thuật \u0026amp; Bảo quản\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"28\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,0,0\"\u003eNhiệt độ nướng tối ưu:\u003c\/b\u003e Lên đến 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,1,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e Đường, ca cao mass, bơ ca cao, chất nhũ hóa (lecithin đậu nành), hương vani tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,2,0\"\u003eBảo quản:\u003c\/b\u003e Đóng kín túi sau khi mở. Lưu trữ nơi khô ráo (độ ẩm \u0026lt;60%), nhiệt độ lý tưởng từ 12-20°C. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và các thực phẩm có mùi mạnh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44563839942739,"sku":"01031898","price":5608440.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/e6544d9fe6c8f1aa83768fc94773b3ac.png?v=1777871165","url":"https:\/\/lygiavien.com\/products\/callebaut-baking-drops-size-s-so-co-la-chip-ch-u-nhi-t-gi-nguyen-hinh-dang-khi-n-ng-tui-10kg-copy","provider":"Lý Gia Viên","version":"1.0","type":"link"}