- Màu sắc: xám có các mảnh cám nâu
- Kết cấu: đặc trưng bột có phôi lúa kiều mạch được xay bằng cối đá tự nhiên.
- Hương: tự nhiên đặc trưng của bột xay bằng cối đá, không có mùi bất thường (mùi nấm mốc, mùi men, v.v...)
- Vị: đặc trưng, nhẹ nhàng, dễ chịu của kiều mạch và không có mùi ôi.
- Độ ẩm: 15.05 (max)
- Protein: 15
- Gluten: 0
- Chất xơ: 3.5 kJ/kcal
- Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật: không có
- GMO: không có
- 100% hữu cơ
- 100% sản xuất từ nền nông nghiệp Ý