Gỗ vụn Sous Vide Tools dùng cho thiết bị xông khói, hoàn toàn không chứa hóa chất độc hại, được nghiền nhỏ đều để cháy nhẹ nhàng và tạo mùi hương hấp dẫn. Gỗ xông khói Sous Vide Tools phù hợp với các máy xông khói thực phẩm PolyScience, loại gỗ xông khói này được nghiền nhỏ với độ đồng đều hoàn hảo, có khả năng cháy âm ỉ và nhẹ nhàng trong thời gian rất lâu. Xông khói theo cách này là phương pháp lý tưởng để tạo mùi hương cho các món nướng. Bạn có thể lựa chọn nhiều mùi hương xông khói khác nhau: 1. Gỗ Alder hay gỗ trăn: gỗ trăn nổi tiếng ở Tây Bắc Thái Bình Dương với món cá hồi hun khói. Các đầu bếp luôn đề cao nguyên liệu này khi muốn tạo ra hương vị xông khói tinh tế điểm thêm chút ngọt ngào. Kết hợp hoàn hảo với các loại cá (đặc biệt là cá hồi), hải sản, thịt lợn, thịt gia cầm, các loại chim rừng mùi vị nhẹ và rau.2. Gỗ Apple hay gỗ táo: cho một hương xông khói ngọt dịu, nhưng dầy và đậm mùi trái cây. Kết hợp ăn ý với thịt chim rừng, cá, thịt bò, gia cầm và đặc biệt là giăm bông3. Gỗ Ash hay gỗ tần bì: Sản phẩm bắt lửa nhanh, tạo ra hương khói nhẹ nhàng phù hợp với món cá và thịt đỏ.4. Gỗ beech hay gỗ dẻ gai: tạo hương xông khói độ mạnh trung bình, kết hợp tốt với xúc xích, dăm bông và thịt lợn.5. Gỗ sồi Bourbon: gỗ vụn sồi tẩm bourbon tạo ra một làn khói có hương vị tuyệt vời, gia tăng hương vị cho các món sườn, ức và bất kỳ loại thịt đỏ nào. Đặc biệt hơn nữa, hãy thử sản phẩm này với thịt nai!6. Gỗ vụn Carbenet hay gỗ cây nho: hương xông khói đậm và dữ dội, mạnh hơn hương xông khói từ gỗ trái cây, rất phù hợp cho các loại thịt và thịt thú rừng.7. Gỗ cherry hay gỗ anh đào: tỏa ra làn khói hương trái cây phong phú, mượt mà, ngọt ngào; tạo nên điểm nhấn hoàn hảo cho các món gà và ức vịt Cornish, cũng như rau và bất kỳ loại thịt nào khác. Có thể trộn cùng gỗ sồi cho món gà tây hun khói thơm ngon.8. Gỗ Hickory hay gỗ hồ đào: mang đến hương xông khói nồng đậm như món thịt xông khói, đồng thời là loại gỗ hun khói phổ biến nhất ở Hoa Kì. Phù hợp cho món sườn, heo, ức hay với bất kì món nào sử dụng sốt thịt nướng.9. Gỗ Oak hay gỗ vụn sồi: loại gỗ hun khói thương mại được sử dụng phổ biến ở Anh, giúp tạo hương xông khói đặc trưng cho các món thịt đỏ như thịt heo, thịt thú rừng, xúc xích hoặc trộn cùng quả anh đào để xông khói gà tây.10. Gỗ Mesquite hay gỗ cây gai: mang đến hương xông khói mạnh mẽ, hậu vị đắng, sẽ tạo nên điểm nhấn tuyệt vời dành cho món heo, cừu và bò. Trải nghiệm món nướng sẽ trở nên thú vị và hấp dẫn hơn rất nhiều với hương vị xông khói từ gỗ cây gai.11. Gỗ Whiskey hay gỗ từ thùng ủ rượu whiskey: kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ như thịt sườn, ức hay thịt nai. Hãy trổ tài với món ăn kiểu Mỹ hoặc biến tấu món ăn Scotland với hương gỗ xông khói này. Gỗ sồi mang hương thơm whiskey nhẹ nhàng và tạo nên rất nhiều khói, chắc chắn sẽ mang đến điểm nhấn đậm chất Anh Quốc cho món ăn của bạn.
158.760₫
Sản phẩm Hộp đựng nấu sous vide cứng cáp được làm từ nhựa polycarbonate chắc chắn, gần như không thể vỡ. Sản phẩm phù hợp với nhiều thang nhiệt độ khác nhau, từ -40°C đến +100°C, thích hợp để sử dụng trong tủ đông, lò vi sóng có mức nhiệt độ phù hợp. Khi sử dụng, hộp nấu không bị nóng lên, cho phép bạn thao tác cầm nắm và di chuyển hộp nấu thuận tiện. Hộp đựng có lớp chống dính và an toàn với máy rửa chén, giúp bạn dễ dàng vệ sinh. Với dung tích tổng thể là 20 lít, dụng cụ này là sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi nhu cầu lưu trữ thực phẩm của bạn. Hộp Nhựa Cứng Chịu Lực Polycarbonate Sous Vide Tools tương thích các thiết bị nấu chậm sous vide. Các tính năng và lợi ích của Hộp Nhựa Cứng Chịu Lực: Khó vỡ: Vật liệu polycarbonate của hộp nhựa chịu nhiệt hầu như không thể vỡ, làm cho hộp đựng này trở thành một lựa chọn lâu dài và bền bỉ. Chịu được nhiều loại nhiệt độ: Hộp chứa có thể chịu được nhiệt độ từ -40°C đến +100°C, làm cho nó trở thành một lựa chọn linh hoạt cho mọi nhu cầu lưu trữ của bạn. Không dính và an toàn với máy rửa chén: Bề mặt chống dính và thiết kế an toàn với máy rửa chén giúp hộp đựng này dễ dàng vệ sinh. Cách sử dụng Hộp Nhựa Cứng Chịu Lực: Để sử dụng sản phẩm Hộp Nhựa Cứng Chịu Lực Polycarbonate Sous Vide Tools, chỉ cần chọn loại nắp hộp phù hợp với máy nấu chậm sous vide của bạn. Ngoài ra, hộp đựng tương thích với tất cả các thiết bị nấu chậm sous vide của chúng tôi với sức chứa 200mm. Có sẵn 2 phiên bản dung tích 20 lít và 56 lít để bạn lựa chọn, phù hợp với mọi nhu cầu nấu sous vide cho gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ, vừa và lớn. Xem thêm video giới thiệu sản phẩm dưới đây:
1.463.000₫ - 2.682.900₫
Yakitori Konro Grill Lò Nướng Than Hoa Không Khói từ Nhật Bản được làm bằng gạch nung diatomite có đặc tính cách nhiệt vượt trội, hỗ trợ than nhóm lửa dễ dàng và cháy lâu hơn so với bếp than nướng thông thường, giúp nấu chín đều và giữ nguyên hương vị tự nhiên. Với than cục chất lượng tốt hoặc than Binchotan, lò nướng than hoa Yakitori Konro sẽ tạo ra nguồn nhiệt rất cao, lên đến 750°C. Kích thước và hình dạng nhỏ gọn cùng cấu trúc gạch nung/gốm là thiết kế hoàn hảo để nướng thịt xiên hoặc rau thái lát. Yakitori Konro Grill Lò nướng ngoài trời rất phù hợp với các món yakitori thơm ngon như gà nướng xiên que, thịt xiên nướng, cá viên chiên, bò nướng lá lốt và nhiều loại đồ nướng khác cho những bữa tiệc ấm cúng ngay tại không gian sân vườn của gia đình. Bạn có thể sử dụng lò nướng than hoa Yakitori Konro thay thế cho các loại lò nướng tự chế, bếp nướng than hoa tự chế, bếp than củi, lò đất nướng than, ... để có được những món nướng thơm ngon và hợp vệ sinh. Các tính năng và ưu điểm của Lò Nướng Than Hoa Không Khói Nấu chín đều: Vật liệu cách nhiệt đặc biệt của Lò Nướng Than Hoa Yakitori Konro đảm bảo nấu chín đều, vì vậy bạn có thể nói lời tạm biệt với những thức ăn nướng không hoàn hảo. Đảm bảo hương vị tự nhiên: Yakitori Konro Grill giữ được hương vị tự nhiên, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị thực sự của món ăn. Dễ sử dụng: Konro Grill rất dễ sử dụng, chỉ cần đốt than và đặt thức ăn của bạn lên vỉ nướng. Ngay lập tức, bạn sẽ được thưởng thức các món thịt, cá và rau nướng thơm ngon hơn bao giờ hết. Cách sử dụng Lò Nướng Than Hoa Không Khói Khi sử dụng bếp than nướng ngoài trời này, bạn sẽ thấy nó đơn giản và tiện lợi hơn so với những chiếc bếp than nướng ngói, bếp nướng than hoa tự chế hay bếp than nướng có quạt. Tất cả những gì bạn cần làm là đốt than và đặt thức ăn của bạn lên vỉ nướng. Ngay lập tức, bạn sẽ được thưởng thức các món thịt, cá và rau nướng hoàn hảo, đảm bảo thức ăn chín đều và tròn đầy hương vị. Với lò nướng than hoa không khói, bạn sẽ tiết kiệm thời gian nhóm lửa và điều chỉnh nhiệt trong quá trình nướng thịt cho dù bạn đang tổ chức tiệc ngoài trời cùng gia đình. Chiếc bếp nướng thịt này cung cấp nhiệt lượng phù hợp và duy trì nó trong thời gian dài để bạn luôn được thưởng thức món nướng thơm ngon, chín đều, nóng hổi. Hãy dùng thử Yakitori Konro Grill ngay hôm nay và tự mình xem nó có thể đưa món nướng của bạn lên một tầm cao mới như thế nào.
17.256.800₫
Lò nướng than kiểu Nhật Kasai Konro - Thiết bị tối ưu dành cho các đầu bếp và chủ nhà hàng Kasai Konro là lò nướng than được thiết kế theo phong cách Nhật Bản, mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo cho các món ăn nướng. Lò nướng được làm từ gạch khoáng tự nhiên, giúp giữ nhiệt và cách nhiệt hiệu quả, tạo ra môi trường nướng hoàn hảo cho các loại thịt, cá và rau. Gạch khoáng tự nhiên là thành phần đặc biệt nhất của lò nướng Kasai Konro. Gạch được làm từ đất sét đỏ có độ hút nước thấp, chịu được nhiệt độ lên tới 1.200°C. Gạch phản xạ nhiệt trở lại vỉ nướng, giúp đảm bảo nhiệt độ nướng ổn định và tạo ra lớp xém hoàn hảo trên các loại thịt. Lò nướng than Kasai Konro được thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và lắp đặt. Lò nướng có khung bằng thép không gỉ, mang lại vẻ sang trọng và hiện đại cho không gian bếp. Lợi ích của lò nướng than kiểu Nhật Kasai Konro Hương vị thơm ngon và độc đáo: Lò nướng than Kasai Konro sử dụng than hoa, mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo cho các món ăn nướng. Thời gian nướng nhanh: Lò nướng than Kasai Konro có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp các món ăn nướng chín nhanh và đều. Tiện lợi: Lò nướng than Kasai Konro nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và lắp đặt. Thẩm mỹ: Lò nướng than Kasai Konro có thiết kế sang trọng và hiện đại, phù hợp với mọi không gian bếp.
22.168.300₫
Máy hút chân không buồng sâu SousVideTools® IV2.5 có khả năng hút chân không và đóng gói thực phẩm khô hoặc thực thẩm nhiều chất lỏng như món hầm. Hầu hết các máy hút chân không hoạt động bằng cách sử dụng lực hút, hút không khí từ một túi chân không sau đó hàn miệng túi. Với phương pháp này, chất lỏng cũng có thể bị hút ra khỏi túi, dẫn đến một lớp màng dầu hoặc chất lỏng đọng lại dọc theo mép túi làm mất thẩm mĩ hoặc có nguy cơ nhiễm khuẩn. Máy hút chân không buồng sâu SousVideTools® IV2.5 hoạt động theo cách khác. Nó không chỉ đạt được hiệu quả hút chân không cao hơn so với các máy tiêu chuẩn, mà khi túi hút chân không ở bên trong buồng với nắp đóng, không khí sẽ được loại bỏ khỏi toàn bộ buồng chứ không chỉ túi. Điều này có nghĩa là áp suất không khí giữ nguyên cả bên trong và bên ngoài túi, và chất lỏng không bị hút ra ngoài. Khi túi đã được niêm phong, áp suất không khí bình thường sẽ được đưa trở lại buồng để tạo ra một môi trường hoàn toàn kín bên trong túi. Ngoài ra, những chiếc máy này còn có chức năng ướp thực phẩm. Quy trình hút chân không giữ trong 99 giây mà không hàn miệng túi. Đây là cách lý tưởng để ngâm dưa chuột với một ít dầu giấm. Khi máy kết thúc quá trình hút chân không, nó sẽ dùng áp suất đẩy dầu giấm vào dưa chuột để tạo ra vị dưa chua, sau đó hàn miệng túi. Phương pháp này giúp bạn tiết kiệm dầu giấm, thời gian hơn so với phương pháp ngâm trọng lọ truyền thống. Nắp kính cường lực trong suốt cho phép quan sát sản phẩm dễ dàng hơn trong quá trình đóng gói. Máy hút chân không buồng sâu SousVideTools® IV2.5 cũng thích hợp để hút chân không cho lọ thủy tinh và hộp. Với công suất 280W máy phù hợp với tần suất sử dụng của nhà hàng hơn là bếp trung tâm. Thanh hàn miệng túi 25cm.
14.098.700₫
Bạn đang tìm kiếm một máy hút chân không thương mại dạng buồng và thân thiện với người dùng? Không cần tìm đâu xa hơn SousVideTools® Senses 300 Máy Hút Chân Không Thực Phẩm Thanh Ép Nhiệt! Thiết bị này hoàn hảo để hút chân không thực phẩm khô, thực phẩm ướt và thậm chí cả chất lỏng như súp hoặc món hầm. Với 3 chu trình được lập trình sẵn tự động phù hợp cho việc ướp thịt và cá, hoàn hảo cho nhiều nhu cầu niêm phong khác nhau. SousVideTools® Senses 300 Chamber Vacuum Packer giúp việc đóng gói, lưu trữ đồ ăn trở nên dễ dàng, hiệu quả hơn với khả năng kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm lên gấp 5 lần so với các phương pháp bảo quản đồ ăn truyền thống. Máy hút chân không có thiết kế thân thiện với người dùng, phù hợp với nhu cầu hút chân không thực phầm tại nhà và tại các quán ăn, nhà hàng. Ngoài ra, bộ đếm thời gian của thanh hàn miệng túi có thể điều chỉnh phù hợp cho nhiều độ dày và độ nhất quán của túi. Cuối cùng, đồng hồ đo chân không cho phép bạn nhìn thấy mức độ chân không một cách trực tiếp, đảm bảo độ kín hoàn hảo mọi lúc. Dưới đây là một số tính năng đáng kinh ngạc đi kèm với SousVideTools® Senses 300 Máy Hút Chân Không Thực Phẩm Thanh Ép Nhiệt: Kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm: Bằng cách hút chân không thực phẩm, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm lên đến 5 lần! Hút chân không hiệu quả từ thực phẩm lỏng đến thực phẩm ướt: Thiết bị có thể niêm phong thực phẩm ướt và lỏng một cách dễ dàng nhờ thời gian chu kỳ và thời gian niêm phong có thể điều chỉnh. Chức năng niêm phong tức thì: Chỉ cần nhấn một nút, bạn có thể niêm phong thực phẩm ngay lập tức giúp giữ được độ tươi và hương vị. Đồng hồ đo chân không: Tính năng này cho phép bạn nhìn thấy mức độ chân không trực tiếp, do đó bạn có thể đảm bảo độ kín hoàn hảo mọi lúc. Đóng kín túi lên đến 30 cm: thiết bị có thể chứa nhiều kích cỡ túi khác nhau lên đến 30 cm. Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không công nghiệp SousVideTools® Senses 300 Bước 1: Cắm điện và bật nguồn Bước 2: Mở nắp thùng thực phẩm và đặt túi hút chân không vào (đảm bảo rặng miệng túi phẳng) Bước 3: Đóng nắp máy hút chân không Bước 4: Nhấn nút hút chân không trên bảng điều khiển, máy sẽ tự động bắt đầu quá trình hút chân không thực phẩm và niêm phong túi. Bước 5: Sau khi quá trình hút chân không hoàn tất, máy sẽ tự động mở nắp. Bước 6: Lấy túi thực phẩm đã được hút chân không ra khỏi thùng và lặp lại các bước trên cho bất kỳ loại đồ ăn nào bạn cần lưu trữ. Đừng chần chờ thêm nữa, hãy đặt mua ngay sản phẩm SousVideTools® Senses 300 Máy Hút Chân Không Thực Phẩm Thanh Ép Nhiệt để cảm nhận hương vị tươi nguyên từ thực phẩm của bạn.
19.455.700₫
Máy Hút Chân Không Sous Vide Tools có thanh hàn nhiệt đôi nên có thể hàn miệng túi hoàn hảo với bất kì loại túi có độ dày khác nhau. Với áp suất 20 lít trên phút và có thể hoạt động liên tục 50 lần hút chân không, máy phù hợp với gia đình và các tiệm ăn nhỏ. Chiều dài thanh ép nhiệt 30cm giúp hút chân không thực phẩm có kích thước lớn như đùi heo muối, bánh pho mát parmesan, gạo, ngũ cốc. Với các sản phẩm kích thước nhỏ bạn có thể hút chân không nhiều túi cùng một lúc giúp tiết kiệm nhân lực và thời gian. Máy không có cảm biến độ ẩm và thay đổi áp suất khi hút chân không thực phẩm. Sản phẩm đi kèm với 10 túi hút chân không.
3.242.800₫
Máy nấu chậm SousVideTools® Compact 28Litre - Thiết kế dành cho đầu bếp chuyên nghiệp. Sản phẩm sáng tạo của SousVideTools là công cụ hoàn hảo để đưa hành trình khám phá ẩm thực lên một tầm cao mới. Máy nấu chậm này mang đến mức độ chính xác và nhất quán mà các thiết bị khác không thể có được nhờ bộ điều khiển PID tiên tiến giúp duy trì nhiệt độ trong khoảng 0,1°C. Tương tự, màn hình cảm ứng với các nút điều khiển dễ dàng cài đặt nhiệt độ hoàn hảo cho món ăn như sous vide steak, sous vide egg, sous vide chicken breast. Nắp có thể tháo lắp giúp giảm thiểu sự bay hơi và duy trì nhiệt độ, đồng thời cảnh báo mực nước thấp giúp bảo vệ bồn nước khỏi hư hỏng tiềm ẩn. Ngoài ra, 6 vách ngăn bằng thép không gỉ có thể di chuyển rất lý tưởng để kiểm soát và phân loại thực phẩm trong khi nấu.Sự đối lưu tự nhiên cho phép quá trình nấu đồng đều và tay cầm 2 bên giúp cho Máy nấu chậm SousVideTools Compact 28Litre dễ dàng di chuyển quanh bếp. Ngoài ra còn có một vòi để xả nước sau khi sử dụng, khiến thiết bị này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ đầu bếp nào.Máy nấu chậm SousVideTools Compact 28 Litre hoàn hảo cho mọi nhà bếp chuyên nghiệp. Hãy sở hữu ngay hôm nay và đưa những sáng tạo ẩm thực của bạn phát triển theo cách đáng kinh ngạc. Kiểm soát nhiệt độ chính xác đến 0,1°C giữa nhiệt độ hoạt động từ 45°C đến 90°C. Màn hình LED kỹ thuật số để theo dõi Vòi Dain cho dòng nước vào và ra Cảnh báo quá nhiệt & cảm biến mực nước Kiểm soát chính xác môi trường nấu của mình. Trải nghiệm sự hài lòng của một bữa ăn hoàn hảo mọi lúc. Tận hưởng món ăn của bạn được nấu với các tính năng an toàn thông minh.
27.055.600₫
Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy nấu sous vide vừa hỗ trợ WiFi vừa được thiết kế để đảm bảo an toàn thực phẩm? Không cần tìm đâu xa ngoài The SousVideTools® iVide Plus Jnr với ứng dụng iVide đặc biệt của hãng (IOS và Android) giúp kiểm soát nhiệt độ từ xa, lưu công thức và nhận thông báo nấu. Với giao diện màn hình cảm ứng rộng 4 inch có độ phân giải cao và được kết nối Wifi rất phù hợp cho những ai muốn điều khiển bếp từ xa ở bất cứ đâu. Dung tích lên đến 45 lít đảm bảo độ ổn định nhiệt độ là 0,07°C trong khoảng từ 5°C đến 95°C. Các tính năng và lợi ích của The SousVideTools® iVide Plus Jnr Máy Nấu Chậm: Kiểm soát nhiệt độ chính xác từ mọi nơi: Tính năng này hoàn hảo cho những ai muốn kiểm soát nhiệt độ thực phẩm của mình bất kể ở đâu. Bộ sưu tập hơn 600 công thức nấu ăn: Với vô số công thức nấu ăn này, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán khi nấu nướng. Máy Nấu Chậm của chúng tôi: sản phẩm đã được trải qua tất cả các thử nghiệm và nghiên cứu, vì vậy bạn có thể yên tâm về sự chính xác của các thông tin sản phẩm mà chúng tôi cung cấp và không cần tìm hiểu thêm ở bất kỳ đâu trên Internet nữa. Bộ lưu trữ công thức: Lưu trữ thời gian và nhiệt độ của riêng bạn, phù hợp cho những ai muốn lưu công thức nấu ăn yêu thích của mình. Lịch sử nấu ăn: Máy còn có cảm biến “Hazard Analysis and Critical Control Point” (HACCP - phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn) tuyệt vời, giúp bạn theo dõi việc nấu ăn của mình một cách dễ dàng cũng như ngăn chặn việc quá tải hoặc quá nhiệt đảm bảo an toàn. Tính năng bảo vệ ở mực nước thấp: khi người dùng vô tình bật thiết bị trong hộp trống hoặc để mực nước giảm xuống dưới mức tối thiểu cần thiết, thiết bị sẽ tắt và thông báo cho bạn bằng cả chuông báo và chỉ báo trên màn hình (ký hiệu H20), để đảm bảo máy không bị hư hại. Cách sử dụng: Đổ đầy nước vào nồi và kẹp máy nấu chậm vào thành nồi hoặc hộp chứa. Cài đặt nhiệt độ và hẹn giờ trên thiết bị. Cho thức ăn của bạn vào túi kín và thả vào trong nước. Máy nấu chậm Sous VideTools sẽ nấu thức ăn của bạn một cách hoàn hảo. Người dùng có thể dễ dàng kẹp máy nấu chậm SousVideTools Plus vào thành của bất kỳ thùng chứa không gỉ/thùng nhựa polycarbonate/bình chứa nước/hộp nhựa nấu sous vide thích hợp có dung tích lên đến 45 lít. Thiết kế tiết kiệm không gian của máy cho phép cất gọn trong bếp. The SousVideTools® iVide Plus Jnr Máy Nấu Chậm được cấu tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ, vì thế có thể sử dụng với tần suất lớn tại các nhà bếp thương mại, nhà hàng và khách sạn. Kết hợp cùng các loại túi hút chân không phù hợp sẽ giúp chế biến các loại thịt heo, thịt cừu, các món trứng và rau củ một cách an toàn, giúp gia tăng hương vị, kết cấu mềm mại, giữ trọn dưỡng chất và đồng nhất về chất lượng cho thành phẩm của bạn. Máy có công suất lớn 1,5KW, kết hợp công nghệ khuấy nước đảm bảo không có điểm nóng hoặc điểm lạnh.
10.150.800₫
Máy nấu Sous Vide Tools 2.0 cooker nấu được 90°C với cải tiến nhỏ gọn và mạnh mẽ. Thiết bị kết nối WiFi để bạn dễ dàng kiểm soát chính xác đến 0,1°C. Máy nấu chậm sous vide thế hệ mới được cải tiến, cho phép bạn dễ dàng gắn vào các loại nồi nấu bằng kẹp vít xoay tự do có sẵn trên máy. Máy nấu có sẵn đầu dò nhiệt độ tích hợp chính xác đến +/- 0,1˚C trên 30 lít nước. Máy phù hợp cho quy mô gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ, và bất cứ ai quan tâm đến phương pháp nấu chậm sous vide. Kết hợp cùng các loại túi hút chân không phù hợp, máy nấu sous vide sẽ giúp chế biến các loại thịt heo, thịt cừu, các món trứng và rau củ một cách an toàn, giúp gia tăng hương vị, kết cấu mềm mại, giữ trọn dưỡng chất và đồng nhất về chất lượng cho thành phẩm của bạn. Đặc biệt, người dùng có thể điều khiển qua ứng dụng điện thoại thông minh, hoặc thao tác bằng tay qua màn hình cảm ứng trực quan và dễ dùng. Thiết bị nấu chậm sous vide có công suất cao nhưng không gây ồn, với độ ồn tối đa chỉ 42dB khi thực hiện nấu. Máy nấu sous vide luân chuyển nước với tốc độ 12 lít một phút, đảm bảo không có điểm nóng hoặc lạnh. Khi kết thúc thời gian nấu, máy sẽ thông báo bằng cả âm thanh và hình ảnh, sau đó tiếp tục tuần hoàn nước ở nhiệt độ đã cài đặt. Thiết bị nấu chậm sous vide này có khả năng chống nước IPX7, có thể ngâm dưới nước sâu tới 1 mét trong tối đa 30 phút. Để đảm bảo an toàn, máy nấu sous vide tools 2.0 cooker sẽ tắt khi trong trường hợp vô tình sử dụng mà không có nước. Thiết kế mới nhỏ hơn, chiếm ít không gian để dễ dàng cất gọn.
5.639.700₫
SousVideTools Thermapen Thermometer - Nhiệt kế điện tử cao cấp Trải nghiệm công nghệ tiên tiến của Nhiệt kế nấu ăn hay còn gọi là nhiệt kế kẹo (candy thermometers) SousVideTools Thermapen® Thermometer được thiết kế và sản xuất đặc biệt với tính năng sous vide và các ứng dụng đo nhiệt độ chính xác dành riêng cho các đầu bếp và thợ làm bánh chuyên nghiệp. Hãy yên tâm khi biết rằng nhiệt độ lõi của thực phẩm của bạn đang được theo dõi chính xác bằng quy trình đo đơn giản nhưng hiệu quả của SousVideTools Thermapen® Thermometer. Với đầu dò bằng thép không gỉ được thiết kế đặc biệt có đường kính 1,1mm, bạn có thể dễ dàng xuyên qua múi hàn ở miệng túi sous vide mà không làm mất áp suất chân không trong túi. Không những thế, chiếc nhiệt kế này còn thuận tiện gấp lại vào bên trong để bảo vệ khỏi hư hại khi không sử dụng. Ngoài ra, mỗi Sous Vide instant-read thermometer đều được hoàn thiện với chứng nhận hiệu chuẩn đảm bảo độ chính xác. Hãy sẵn sàng để đạt được sự hoàn hảo trong mọi công cuộc nấu nướng với nhiệt kế đọc nhanh Sous Vide. Độ chính xác cao với màn hình LED kỹ thuật số đến 0,4°C Đầu dò kim dài bằng thép không gỉ và cáp PTFE để sử dụng linh hoạt Phạm vi đo nhiệt độ từ -49,9°C đến +299,9°C Độ chính xác cao Trở thành bậc thầy ngành bếp mà bạn luôn mơ ước
3.080.160₫
SousVideTools® Platinum Thermal Circulator - Thiết bị nấu chậm theo công nghệ hiện đại nhất. Hãy là người kiến tạo ra những kiệt tác ẩm thực hấp dẫn tại nhà hàng của bạn với Thiết bị nấu chậm Sous Vide Tools® Platinum Thermal Circulator. Máy nấu chậm Sous Vide Tools® Platinum Thermal Circulator (sous vide cooking) được chế tạo theo công nghệ hiện đại nhất để hoạt động tốt hơn các thiết bị khác. Bộ phận làm nóng 2kW đảm bảo thời gian làm nóng nhanh hơn, trong khi công nghệ đảo chiều đảm bảo không có điểm nhiệt khác nhau. Độ ổn định nhiệt độ là không gì sánh bằng vì nó có thể đạt độ chính xác 0,05°C trong khoảng từ 24°C đến 99°C trong bất kỳ không gian nào có dung tích lên tới 65 lít.Bạn có thể kiểm soát với Thiết bị nấu chậm SousVideTools® Platinum. Chọn đơn vị nhiệt độ mà bạn thích °F hoặc °C bằng nút điều khiển cảm ứng, màn hình lớn hiển thị nhiệt độ thực tế với độ chính xác 0,1°C. Ngoài ra, thiết bị được làm bằng thép không gỉ chịu lực cao xử lý điều kiện khắc nghiệt nhất, khiến nó trở nên hoàn hảo cho các đầu bếp hiện đại. Hơn thế thiết bị còn có tính năng cảnh báo mực nước thấp - nếu mực nước giảm xuống dưới mức tối thiểu, thiết bị sẽ tắt và cảnh báo cho bạn để đảm bảo không bị hư hại.Thiết bị nấu chậm SousVideTools® Platinum sẽ giúp cuộc sống trong bếp của bạn dễ dàng hơn bạn có thể thỏa sức sáng tạo ra những món ăn dành cho người sành ăn như sous vide steak, sous vide egg, sous vide chicken breast. Đa năng, mạnh mẽ và chính xác - máy nấu chậm này là tất cả những gì bạn cần để đạt được lợi thế cạnh tranh cho nhà hàng hay cơ sở kinh doanh của mình. Bộ phận làm nóng 2kW thời gian làm nóng nhanh hơn Độ ổn định nhiệt độ 0,05°C trong khoảng 24°C đến 99°C trong không gian lên đến 65 lít Được tạo ra hoàn toàn bằng thép không gỉ chất lượng cao Độ chính xác tuyệt đối tạo nên bữa ăn chất lượng. Tự tin với công nghệ nhà bếp cao cấp.
34.037.300₫
