- Màu sắc: vàng nhạt
- Kết cấu: đặc trưng của bột ngũ cốc được xay bằng cối đá tự nhiên.
- Hương: tự nhiên đặc trưng của ngũ cốc, không có mùi bất thường (mùi nấm mốc, mùi men, v.v...)
- Vị: đặc trưng, nhẹ nhàng, dễ chịu của các loại hạt ngũ cốc và không có mùi ôi.
- Độ ẩm: 15.05 (max)
- Chỉ số rơi của bột: 300 giây.
- Tỷ lệ ngậm nước: 57.1%
- Protein: 13.5
- Gluten: 10.5
- W: 250
- P/L: 0.45
- Chất xơ: 3.5 kJ/kcal
- Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật: không có
- GMO: không có
- 100% hữu cơ
- 100% sản xuất từ nền nông nghiệp Ý