Máy trộn bột, nhào bột còn được biết đến với tên gọi khác như máy đánh bột, máy nhào bột là thiết bị không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn phục vụ trong các cửa hàng bánh ngọt, quán cà phê hoặc nhà hàng, … những nơi đòi hỏi bánh làm ra phải đồng đều, ổn định và chất lượng tối ưu.
Nhào bột làm bánh là một trong những công đoạn quan trọng trong quá trình làm bánh, quyết định đến chất lượng thành phẩm sau cùng, do đó, việc nhồi bột hay đánh bột bằng tay sẽ tốn rất nhiều công sức, thời gian mà năng suất lại không cao, chất lượng thành phẩm đôi lúc không đồng đều và cũng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với những ưu điểm nổi bật, máy trộn bột nhào bột đang dần trở thành thiết bị không thể thiếu trong quá trình làm bánh, đặc biệt là trong dây chuyền làm bánh tại các cơ sở sản xuất cho mục đích kinh doanh.
Mô phỏng những chuyển động tương tự trộn bột bằng tay, máy trộn bột, nhào bột sẽ thay thế quá trình nhào bột thủ công, giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, tăng năng suất, tiết kiệm thời gian và nhân lực nhưng vẫn mang lại những khối bột mịn đều hoàn hảo, không bị vón cục và biến chất sau quá trình trộn nhào, bánh khi nướng sẽ nở đều và thơm ngon hơn.
Hai trong những yếu tố quan trọng cần cân nhắc trước khi chọn mua máy trộn bột chính là chất liệu cối trộn bột và càng đánh bột. Nhiệt độ tạo ra trong quá trình bột được nhào trong thố sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng khối bột sau cùng, do đó chất liệu cối trộn rất quan trọng. Yếu tố tiếp theo chính là càng đánh bột, tùy vào loại bánh sẽ làm, nguyên liệu sẽ trộn để sử dụng loại càng đánh phù hợp sẽ mang lại kết quả bột như mong muốn, hạn chế tình trạng mẽ gãy càng hoặc lãng phí nguyên liệu.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy trộn bột làm bánh, máy nhào bột từ cầm tay đến dạng đứng hoặc để bàn, từ mục đích sử dụng trong gia đình cho đến kinh doanh hướng công nghiệp: máy trộn bột mì, máy trộn bột công nghiệp, máy trộn bột gia đình, máy nhào bột gia đình, máy trộn bột làm bánh, máy trộn bột nằm ngang, máy trộn bột đứng, máy trộn bột khô, … với nhiều mức công suất, dung tích và giá thành khác nhau.
Nếu bạn đang phân vân chọn lựa máy trộn bột cho công việc kinh doanh của mình, bạn có thể liên hệ với Lý Gia Viên để được hỗ trợ tư vấn chi tiết sản phẩm, chúng tôi nhập khẩu và phân phối trực tiếp các sản phẩm máy trộn bột, máy đánh bột, máy nhào bột với chất lượng cao và hoàn toàn chuyên nghiệp.
