{"title":"Purée Trái Cây Đông Lạnh — Cho Pâtisserie, Bar \u0026 Gelato","description":"\u003cp\u003ePurée trái cây đông lạnh dành cho pastry chef, barista, bartender, tiệm bánh, khách sạn, café và bếp dessert cần hương vị trái cây ổn định quanh năm. Bộ sưu tập phù hợp cho mousse, entremet, sorbet, gelato, cocktail, mocktail, smoothie, coulis và các công thức cần kiểm soát màu sắc, độ chua ngọt và độ đồng nhất giữa các mẻ. Lý Gia Viên tuyển chọn purée theo chất lượng trái cây, ứng dụng kỹ thuật và hiệu suất trong vận hành chuyên nghiệp.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mixer-raspberry-fruit-puree-sot-mam-xoi-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Mâm Xôi Cô Đặc 1L – Trái cây từ Đức, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Mâm Xôi Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ mâm xôi đỏ Đức, nổi bật với vị chua đỏ rõ nét, hương berry tự nhiên và kết cấu sánh mịn dễ định lượng. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần hương mâm xôi ổn định quanh năm cho đồ uống lạnh, bánh lạnh và plated dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Mâm xôi đỏ từ Đức\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua thanh, ngọt nhẹ, hậu vị berry sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Đỏ berry tự nhiên, phù hợp cho glaze, mousse và cocktail\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp rút ngắn thời gian sơ chế so với dùng trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ giữ hương vị đồng đều giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho môi trường HORECA, quầy bar tốc độ cao và bếp bánh chuyên nghiệp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail berry, mocktail mâm xôi, soda trái cây đỏ, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse mâm xôi, cheesecake, panna cotta, tart lạnh, glaze đỏ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955933388883,"sku":"01002737","price":407160.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-raspberry-flavored-mixer-puree-qua-mam-xoi-nguyen-chat-co-dac-384.jpg?v=1727319617"},{"product_id":"mixer-fig-fruit-puree-sot-sung-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Sung Cô Đặc 1L – Trái cây từ Địa Trung Hải, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Sung Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ sung Địa Trung Hải, nổi bật với vị ngọt sâu, hậu vị bùi nhẹ và sắc nâu vàng tự nhiên. Đây là lựa chọn phù hợp cho bếp bánh, khách sạn, nhà hàng và quầy bar cần một nền trái cây trưởng thành, ít phổ thông hơn berry hoặc citrus, nhưng tạo chiều sâu rất tốt cho dessert, cheese pairing và cocktail signature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Sung từ khu vực Địa Trung Hải\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt đậm, hậu vị bùi, cảm giác trái cây chín sâu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Nâu vàng nhẹ, phù hợp cho mousse, tart, sauce và dessert phong cách châu Âu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, dẻo mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương sung ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho các công thức cần vị trái cây chín, ngọt sâu và có chiều sâu hơn nhóm citrus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các mẻ bánh, dessert cup hoặc món plated dessert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse sung, tart trái cây, panna cotta, entremets, sauce phủ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurant\/Dessert:\u003c\/strong\u003e plated dessert, cheese pairing, sốt dùng cùng phô mai và thịt nguội\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail signature, mocktail trái cây chín, soda hoặc tea-based drink vị sung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, kem, mousse, panna cotta, tart, cheese pairing và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955941744723,"sku":"01002781","price":456840.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-fig-flavored-mixer-puree-qua-sung-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-536.jpg?v=1727260133"},{"product_id":"mixer-yuzu-fruit-puree-sot-yuzu-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Yuzu Cô Đặc 1L – Trái cây từ Hàn Quốc, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Yuzu Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ yuzu Hàn Quốc, nổi bật với hương citrus thanh, vị chua sáng và hậu vị thơm nhẹ đặc trưng. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền vị yuzu tinh tế, dễ phối hợp với trà, soda, gin, sparkling drink, mousse, panna cotta và các món dessert lạnh phong cách Á – Âu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Yuzu từ Hàn Quốc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua thanh, thơm citrus, hậu vị nhẹ và sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng nhạt, phù hợp cho đồ uống citrus, mousse, tart và glaze sáng màu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương yuzu ổn định quanh năm mà không phụ thuộc nguồn trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị citrus cao cấp, thanh hơn chanh và khác biệt hơn cam quýt phổ thông\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e yuzu soda, yuzu tea, mocktail citrus, cocktail gin-yuzu, sparkling drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse yuzu, panna cotta, tart lạnh, cheesecake, glaze vàng nhạt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, sparkling drink, kem, mousse, panna cotta, tart, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955950329939,"sku":"01002733","price":456840.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-yuzu-flavored-mixer-puree-yuzu-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-578.jpg?v=1727259620"},{"product_id":"mixer-sot-mam-xoi-den-nguyen-chat-trai-cay-duc-tinh-che-y","title":"Mixer Sốt Mâm Xôi Đen Cô Đặc 1L – Trái cây từ Đức, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Mâm Xôi Đen Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ nhóm berry Đức, nổi bật với sắc tím đậm, vị berry chín rõ nét và hậu vị sâu hơn so với mâm xôi đỏ. Kết cấu cô đặc sánh mịn giúp sản phẩm dễ định lượng cho quầy bar, café, khách sạn và bếp bánh cần màu berry đậm, hương vị ổn định và thao tác nhanh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Berry\/mâm xôi đen từ Đức\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua nhẹ, ngọt dịu, hậu vị berry chín đậm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Tím đen đặc trưng, phù hợp cho glaze, mousse và cocktail màu đậm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo màu berry đậm và hương vị ổn định mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần chiều sâu vị berry, đặc biệt trong dessert lạnh và đồ uống signature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail berry tím, mocktail trái cây rừng, soda berry, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse berry đậm, cheesecake, panna cotta, tart lạnh, glaze tím\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955958063187,"sku":"01002780","price":456840.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-blackberry-mixer-puree-dau-den-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-676.jpg?v=1727258817"},{"product_id":"mixer-passion-fruit-puree-sot-chanh-day-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Chanh Dây Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ecuador, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Chanh Dây Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ chanh dây Ecuador, nổi bật với vị chua mạnh, hương nhiệt đới rõ nét và sắc vàng tươi đặc trưng. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền passion fruit đậm vị cho cocktail, mocktail, soda, mousse, panna cotta, tart lạnh và các món dessert tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Chanh dây từ Ecuador\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua rõ, thơm tropical, hậu vị sâu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng tươi, phù hợp cho mousse, tart, glaze và đồ uống nhiệt đới\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương chanh dây ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị acid rõ, hương tropical mạnh và màu vàng nổi bật\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e passion fruit soda, mocktail nhiệt đới, cocktail chanh dây, trà trái cây, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse chanh dây, panna cotta, tart tropical, cheesecake, glaze vàng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, mousse, panna cotta, tart, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955962159187,"sku":"01002735","price":406080.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-passion-mixer-puree-chanh-day-tim-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-553.jpg?v=1727258537"},{"product_id":"mixer-lychee-fruit-puree-sot-vai-thieu-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Vải Thiều Cô Đặc 1L – Trái cây từ Việt Nam, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Vải Thiều Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ vải thiều Việt Nam, nổi bật với vị ngọt thanh, hương hoa quả nhẹ và cảm giác trái cây mềm mại. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền vị lychee tinh tế, dễ phối hợp với trà, soda, citrus, kem, mousse và các món dessert lạnh theo phong cách Á – Âu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Vải thiều từ Việt Nam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt thanh, thơm nhẹ, hậu vị trái cây dịu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Hồng nhạt tự nhiên, phù hợp cho đồ uống thanh mát, mousse trắng và dessert nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương vải ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống cần vị ngọt thanh, hương nhẹ và cảm giác cao cấp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e trà vải, soda vải, mocktail lychee, cocktail tropical, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse vải, panna cotta, jelly trái cây, tart lạnh, entremets nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, jelly, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955966877779,"sku":"01002734","price":406080.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-lychee-flavored-mixer-puree-vai-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-969.jpg?v=1727257418"},{"product_id":"mixer-guava-fruit-puree-sot-oi-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Ổi Cô Đặc 1L – Trái cây từ Brazil, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Ổi Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ ổi hồng Brazil, nổi bật với hương trái cây nhiệt đới dịu, vị ngọt nhẹ và sắc hồng cam đẹp mắt. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền vị guava mềm, thơm tự nhiên và dễ phối hợp với trà, soda, citrus, sữa chua, kem và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Ổi hồng từ Brazil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt nhẹ, thơm dịu, hậu vị tropical mềm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Hồng cam tự nhiên, phù hợp cho đồ uống tropical, mousse và glaze màu hồng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương ổi ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống nhiệt đới cần vị trái cây nhẹ, dễ uống và màu sắc hấp dẫn\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e trà ổi, soda ổi, mocktail tropical, cocktail guava, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse ổi, panna cotta, jelly trái cây, tart lạnh, glaze màu hồng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955977494611,"sku":"01002779","price":419040.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-guava-flavored-mixer-puree-oi-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-658.jpg?v=1727259514"},{"product_id":"mixer-forest-fruits-puree-sot-berry-rung-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Berry Rừng Cô Đặc 1L – Trái cây từ Đức, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Berry Rừng Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ hỗn hợp berry Đức, nổi bật với sắc tím đỏ, vị chua ngọt đậm và hương trái cây rừng rõ nét. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền mixed berry ổn định quanh năm cho cocktail, soda, smoothie, mousse, tart lạnh, glaze và các món dessert màu berry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Hỗn hợp berry từ Đức\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua ngọt cân bằng, berry đậm, hậu vị trái cây rừng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Tím đỏ đặc trưng, phù hợp cho mousse, glaze, tart và cocktail berry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo nền berry rừng ổn định mà không cần phối nhiều loại trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần màu berry đẹp, vị trái cây rõ và độ ứng dụng cao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail mixed berry, mocktail trái cây rừng, soda berry, smoothie, frozen drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse berry, panna cotta, cheesecake, tart lạnh, glaze tím đỏ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955983229011,"sku":"01002739","price":419040.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cocktail-mixer-puree-hon-hop-trai-cay-rung-nguyen-chat-335.jpg?v=1727256537"},{"product_id":"mixer-dragon-fruit-puree-sot-thanh-long-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Thanh Long Cô Đặc 1L – Trái cây từ Việt Nam, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Thanh Long Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ thanh long ruột đỏ Việt Nam, nổi bật với sắc hồng tím tự nhiên, vị nhẹ dịu và cảm giác trái cây thanh mát. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền màu nổi bật, hương vị mềm, dễ phối hợp với citrus, trà, yogurt, kem và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Thanh long ruột đỏ từ Việt Nam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt nhẹ, thanh mát, hậu vị dịu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Hồng tím đặc trưng, phù hợp cho smoothie bowl, mousse, glaze và cocktail màu sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo màu thanh long nổi bật và ổn định hơn so với xử lý trái cây tươi theo mùa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống và dessert cần màu sắc hiện đại, tươi sáng và dễ nhận diện\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e smoothie bowl, detox drink, soda thanh long, mocktail tropical, cocktail signature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse thanh long, panna cotta, tart lạnh, glaze hồng, dessert cup\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, plated dessert và sốt trang trí màu hồng tím\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, yogurt, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955989422163,"sku":"01002778","price":406080.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cocktails-mixer-puree-thanh-long-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-893.jpg?v=1727255636"},{"product_id":"mixer-blueberry-fruit-puree-sot-viet-quat-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Việt Quất Cô Đặc 1L – Trái cây từ Đức, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Việt Quất Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ việt quất Đức, nổi bật với sắc tím đậm, vị chua ngọt cân bằng và hương berry rõ nét. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền blueberry ổn định cho đồ uống lạnh, mousse, cheesecake, glaze và các món dessert có màu tím tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Việt quất từ Đức\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua ngọt cân bằng, thơm berry, hậu vị sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Tím đậm đặc trưng, phù hợp cho glaze, mousse, cheesecake và cocktail berry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương việt quất ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần màu tím đậm, vị berry rõ và độ ứng dụng cao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail blueberry, mocktail berry, soda việt quất, trà trái cây, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse việt quất, cheesecake, panna cotta, tart lạnh, glaze tím\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping pancake, yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955997515859,"sku":"01002777","price":419040.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-blueberry-flavored-mixer-puree-viet-quat-nguyen-chat-co-dac-959.jpg?v=1727255005"},{"product_id":"mixer-watermelon-fruit-puree-sot-dua-hau-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Dưa Hấu Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Dưa Hấu Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ dưa hấu Ý, nổi bật với vị ngọt thanh, cảm giác mọng nước và sắc hồng đỏ tươi mát. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền watermelon ổn định quanh năm cho soda, mocktail mùa hè, smoothie, granita, sorbet và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Dưa hấu từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt thanh, tươi mát, hậu vị nhẹ và sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Hồng đỏ tự nhiên, phù hợp cho đồ uống mùa hè, sorbet, granita và dessert màu sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương dưa hấu ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu cần cảm giác tươi mát, dễ uống và màu sắc bắt mắt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ dessert lạnh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e soda dưa hấu, mocktail mùa hè, cocktail watermelon, smoothie, frozen drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e sorbet dưa hấu, granita, panna cotta, mousse nhẹ, dessert cup\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, plated dessert và sốt trang trí màu hồng đỏ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, sorbet, granita, panna cotta và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956015669331,"sku":"01002775","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-watermelon-flavored-mixer-puree-dua-hau-nguyen-chat-co-dac-265.jpg?v=1727253765"},{"product_id":"mixer-tropical-fruit-puree-sot-trai-cay-nhiet-doi","title":"Mixer Sốt Trái Cây Nhiệt Đới Cô Đặc 1L – Trái cây từ Nam Mỹ, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Trái Cây Nhiệt Đới Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ hỗn hợp trái cây nhiệt đới Nam Mỹ, nổi bật với hương vị tươi sáng, vị chua ngọt cân bằng và cảm giác tropical rõ nét. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền trái cây đa dụng cho đồ uống lạnh, smoothie, mousse, sorbet và các món dessert theo phong cách nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Hỗn hợp trái cây nhiệt đới từ Nam Mỹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua ngọt cân bằng, thơm tropical, hậu vị tươi sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng cam nhiệt đới, phù hợp cho smoothie, sorbet, mousse và cocktail\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo nền vị tropical ổn định mà không cần phối nhiều loại trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu cần hương vị nhiệt đới rõ ràng, dễ uống và dễ ứng dụng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail tropical, mocktail trái cây, soda, smoothie, frozen drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse nhiệt đới, panna cotta, sorbet, tart lạnh, glaze vàng cam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, mousse, panna cotta, sorbet, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956023074899,"sku":"01002774","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cocktails-mixer-puree-hon-hop-trai-cay-nhiet-doi-nguyen-chat-366.jpg?v=1727252105"},{"product_id":"mixer-strawberry-concentrate-puree-sot-dau-tay-co-dac","title":"Mixer Sốt Dâu Tây Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Dâu Tây Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ dâu tây Ý, nổi bật với vị ngọt dịu, hương dâu chín quen thuộc và sắc đỏ tươi dễ ứng dụng. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền strawberry ổn định quanh năm cho smoothie, soda, cocktail, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Dâu tây từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt dịu, chua nhẹ, hậu vị dâu chín mềm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Đỏ tươi, phù hợp cho đồ uống dâu, mousse, glaze và dessert màu đỏ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương dâu ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống và dessert cần vị trái cây quen thuộc, dễ bán và dễ phối hợp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e soda dâu, mocktail dâu, cocktail strawberry, smoothie, milkshake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse dâu, panna cotta, cheesecake, tart lạnh, glaze đỏ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup, pancake và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, sữa, yogurt, kem, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956027662419,"sku":"01002773","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-strawberry-flavored-mixer-puree-dau-tay-nguyen-chat-co-dac-713.jpg?v=1727250961"},{"product_id":"mixer-pineapple-fruit-puree-sot-dua-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Dứa Cô Đặc 1L – Trái cây từ Trung Đông, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Dứa Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ dứa Trung Đông, nổi bật với vị chua ngọt cân bằng, hương tropical rõ nét và sắc vàng sáng dễ ứng dụng. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền pineapple ổn định quanh năm cho cocktail, mocktail, smoothie, mousse, panna cotta, glaze và các món dessert nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Dứa từ Trung Đông\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua ngọt cân bằng, thơm tropical, hậu vị tươi sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng sáng, phù hợp cho đồ uống tropical, mousse, glaze và dessert màu vàng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương dứa ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị tropical rõ, màu vàng đẹp và cảm giác tươi mát\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e Piña Colada, soda dứa, mocktail tropical, cocktail dứa, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse dứa, panna cotta, tart lạnh, sorbet, glaze vàng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, mousse, panna cotta, sorbet, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956033495123,"sku":"01002772","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-pineapple-flavored-cocktail-mixer-puree-dua-thom-nguyen-chat-co-dac-267.jpg?v=1727256838"},{"product_id":"mixer-peach-fruit-puree-sot-dao-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Đào Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Đào Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ đào Ý, nổi bật với vị ngọt thanh, hương đào chín dịu và sắc vàng cam tự nhiên. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền peach ổn định quanh năm cho trà đào, cocktail, smoothie, mousse, panna cotta, glaze và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Đào từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt nhẹ, thơm dịu, hậu vị đào chín mềm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng cam nhẹ, phù hợp cho trà trái cây, mousse, glaze và cocktail màu sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương đào ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống và dessert cần vị trái cây quen thuộc, dễ bán và dễ phối hợp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e trà đào, soda đào, mocktail peach, cocktail đào, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse đào, panna cotta, cheesecake, tart lạnh, glaze vàng cam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956038574163,"sku":"01002771","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-peach-flavored-cocktail-mixer-puree-dao-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-968.jpg?v=1727252220"},{"product_id":"mixer-melon-fruit-puree-sot-dua-luoi-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Dưa Lưới Cô Đặc 1L – Trái cây từ Địa Trung Hải, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Dưa Lưới Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ dưa lưới Địa Trung Hải, nổi bật với vị ngọt thanh, hương melon dịu và cảm giác mát nhẹ. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền melon ổn định quanh năm cho soda, cocktail, smoothie, mousse, panna cotta, sorbet và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Dưa lưới từ khu vực Địa Trung Hải\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt thanh, thơm dịu, hậu vị mát nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng xanh nhẹ, phù hợp cho đồ uống mùa hè, mousse, sorbet và dessert màu sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương dưa lưới ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu cần vị trái cây nhẹ, thanh mát và dễ phối hợp với sữa, yogurt, trà hoặc soda\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e soda dưa lưới, mocktail melon, cocktail mùa hè, smoothie, yogurt drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse dưa lưới, panna cotta, sorbet, tart lạnh, dessert cup\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, pudding trái cây và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, sữa, yogurt, kem, mousse, panna cotta, sorbet và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956052697171,"sku":"01002738","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-melon-flavored-mixer-puree-dua-luoi-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-280.jpg?v=1727247905"},{"product_id":"mixer-maracuja-fruit-puree-sot-maracuja-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Maracuja Cô Đặc 1L – Trái cây từ Brazil, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Maracuja Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ chanh dây xanh Brazil, nổi bật với hương nhiệt đới dịu, vị chua nhẹ và sắc vàng sáng dễ ứng dụng. So với chanh dây tím, Maracuja mang cảm giác mềm hơn, thơm hơn và phù hợp cho các công thức cần vị passion fruit tinh tế nhưng vẫn rõ dấu ấn trái cây.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Chanh dây xanh từ Brazil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua nhẹ, thơm nhiệt đới, hậu vị dịu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng sáng, phù hợp cho mousse, glaze và cocktail tropical\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần hương chanh dây mềm, không quá gắt acid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương tropical ổn định cho đồ uống, bánh lạnh và dessert service\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail tropical, mocktail passion fruit, soda trái cây, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse maracuja, panna cotta, tart lạnh, glaze vàng, entremets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956057677907,"sku":"01002769","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-maracuja-mixer-puree-chanh-day-vang-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-657.jpg?v=1727242747"},{"product_id":"mixer-mango-fruit-puree-sot-xoai-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Xoài Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ấn Độ, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Xoài Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ xoài Ấn Độ, nổi bật với vị ngọt nhiệt đới đậm, hương xoài chín rõ nét và sắc vàng tươi hấp dẫn. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền mango ổn định quanh năm cho đồ uống lạnh, smoothie, mousse, panna cotta, glaze và dessert phong cách tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Xoài từ Ấn Độ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt đậm, thơm tropical, hậu vị xoài chín\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng tươi, phù hợp cho smoothie, mousse, glaze và cocktail nhiệt đới\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương xoài ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu cần vị trái cây nhiệt đới rõ, màu sắc bắt mắt và độ ứng dụng cao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e smoothie xoài, mocktail tropical, soda xoài, cocktail mango, frozen drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse xoài, panna cotta, cheesecake, tart lạnh, glaze vàng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, smoothie, kem, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956063314003,"sku":"01002736","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cocktails-mixer-puree-xoai-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-994.jpg?v=1727242657"},{"product_id":"mixer-sot-chanh-xanh-nguyen-chat-trai-cay-mexico-tinh-che-y","title":"Mixer Sốt Chanh Xanh Cô Đặc 1L – Trái cây từ Mexico, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Chanh Xanh Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ chanh xanh Mexico, nổi bật với vị chua sắc, hương citrus mạnh và cảm giác tươi mát rõ nét. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền lime ổn định quanh năm cho cocktail, mocktail, soda, sốt citrus, glaze và các món dessert tropical.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Chanh xanh từ Mexico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua rõ, thơm citrus, hậu vị tươi và sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Xanh dịu, phù hợp cho đồ uống lime, sốt citrus, glaze và dessert tropical\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương chanh xanh ổn định quanh năm mà không phụ thuộc nguồn trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị acid rõ, hương citrus mạnh và cảm giác sảng khoái\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e margarita, mojito, lime soda, mocktail citrus, cocktail tropical\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse chanh, panna cotta, tart lạnh, glaze citrus, sốt trái cây chua\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKitchen\/Dessert service:\u003c\/strong\u003e sốt salad, sốt citrus lạnh, topping yogurt, kem lạnh và plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, tart, glaze, sốt salad và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956067344467,"sku":"01002767","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cocktails-mixer-puree-chanh-xanh-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-281.jpg?v=1727241475"},{"product_id":"mixer-sot-kiwi-nguyen-chat-trai-cay-y-tinh-che","title":"Mixer Sốt Kiwi Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Kiwi Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ kiwi Ý, nổi bật với vị chua nhẹ, hương kiwi xanh dịu và sắc xanh tự nhiên dễ nhận diện. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền kiwi ổn định quanh năm cho soda, mocktail, smoothie, mousse, panna cotta, glaze xanh và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Kiwi từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua dịu, ngọt nhẹ, hậu vị kiwi xanh tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Xanh tự nhiên, phù hợp cho đồ uống detox, mousse, panna cotta và dessert màu xanh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương kiwi ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu cần vị trái cây xanh, chua nhẹ, tươi mát và dễ phối hợp với trà, soda hoặc yogurt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e soda kiwi, mocktail detox, trà kiwi, smoothie, yogurt drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse kiwi, panna cotta, tart lạnh, glaze xanh, dessert cup\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, plated dessert và sốt trang trí màu xanh\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, yogurt, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956079894611,"sku":"01002766","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-kiwi-flavored-mixer-puree-kiwi-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-446.jpg?v=1727949921"},{"product_id":"mixer-sot-dua-nguyen-chat-trai-cay-sri-lanka-tinh-che-y","title":"Mixer Sốt Dừa Cô Đặc 1L – Trái cây từ Sri Lanka, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Dừa Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ dừa Sri Lanka, nổi bật với hương dừa béo dịu, kết cấu mịn và cảm giác tropical mềm mại. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền coconut ổn định quanh năm cho latte, smoothie, cocktail, mousse, panna cotta, kem lạnh và các món dessert Á – Âu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Dừa từ Sri Lanka\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Béo dịu, thơm dừa, hậu vị mềm và sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Trắng kem, phù hợp cho latte, mousse, panna cotta và dessert vị dừa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương dừa ổn định quanh năm mà không cần xử lý cơm dừa tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị béo nhẹ, hương tropical và kết cấu mềm mượt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e coconut latte, smoothie dừa, Piña Colada, mocktail tropical, yogurt drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse dừa, panna cotta, kem dừa, tart lạnh, dessert cup\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, món tráng miệng Á – Âu và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, sữa, yogurt, kem, mousse, panna cotta, cocktail và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956086087763,"sku":"01002763","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-coconut-mixer-puree-dua-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-598.jpg?v=1727949199"},{"product_id":"mixer-sot-tao-xanh-nguyen-chat-trai-cay-y-tinh-che","title":"Mixer Sốt Táo Xanh Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Táo Xanh Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ táo xanh Ý, nổi bật với vị chua giòn, hương táo tươi và sắc xanh nhạt tự nhiên. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền vị táo sáng, dễ cân bằng với soda, trà, citrus, caramel, kem và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Táo xanh từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua giòn, ngọt nhẹ, hậu vị táo tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Xanh nhạt, phù hợp cho đồ uống táo, mousse, sorbet và glaze màu sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương táo xanh ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống cần vị chua tươi, sạch và dễ uống\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e soda táo xanh, mocktail táo, cocktail apple sour, trà trái cây, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse táo xanh, panna cotta, sorbet, tart lạnh, glaze sáng màu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, sorbet, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956090511443,"sku":"01002765","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-green-mixer-puree-tao-xanh-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-204.jpg?v=1727254907"},{"product_id":"mixer-cranberry-fruit-puree-sot-nam-viet-quat-nguyen-chat","title":"Mixer Sốt Nam Việt Quất Cô Đặc 1L – Trái cây từ Bắc Mỹ, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Nam Việt Quất Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ cranberry Bắc Mỹ, nổi bật với vị chua thanh, sắc đỏ hồng đặc trưng và cảm giác trái cây tươi sáng. Đây là lựa chọn phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền berry chua nhẹ, dễ cân bằng với citrus, trà, soda, kem và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Cranberry \/ nam việt quất từ Bắc Mỹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua thanh, ngọt nhẹ, hậu vị berry sáng\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Đỏ hồng tự nhiên, phù hợp cho cocktail, glaze và mousse berry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp bổ sung vị chua berry rõ nét mà không cần xử lý trái cây tươi theo mùa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho menu đồ uống cần màu đỏ hồng đẹp và hương vị dễ phối hợp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ giữ hương vị ổn định giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail cranberry, mocktail lễ hội, soda berry, trà trái cây, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse cranberry, panna cotta, cheesecake, glaze đỏ, tart lạnh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956096606291,"sku":"01002764","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cranberry-mixer-puree-nam-viet-quat-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-227.jpg?v=1727233647"},{"product_id":"mixer-sot-anh-dao-nguyen-chat-trai-cay-duc-tinh-che-y","title":"Mixer Sốt Anh Đào Cô Đặc 1L – Trái cây từ Đức, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Anh Đào Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ anh đào Đức, nổi bật với sắc đỏ ruby, vị chua ngọt nhẹ và hương cherry thanh lịch. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền cherry ổn định quanh năm cho cocktail, soda, mousse, panna cotta, glaze đỏ và các món dessert lạnh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Anh đào từ Đức\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua ngọt nhẹ, thơm cherry, hậu vị trái cây sạch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Đỏ ruby, phù hợp cho cocktail, glaze, mousse và dessert màu đỏ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương anh đào ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần màu đỏ đẹp, vị cherry rõ và cảm giác cao cấp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e soda anh đào, mocktail cherry, cocktail berry đỏ, trà trái cây, smoothie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse anh đào, panna cotta, cheesecake, tart lạnh, glaze đỏ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, cheesecake, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956101685331,"sku":"01002762","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-cherry-flavored-mixer-puree-anh-dao-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-363.jpg?v=1727234192"},{"product_id":"mixer-sot-cam-do-nguyen-chat-trai-cay-y-tinh-che","title":"Mixer Sốt Cam Đỏ Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Cam Đỏ Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ cam đỏ Ý, nổi bật với sắc đỏ ruby, hương citrus thanh lịch và vị chua ngọt cân bằng. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền blood orange ổn định quanh năm cho cocktail, soda, mousse, panna cotta, glaze đỏ cam và các món dessert citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Cam đỏ từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Chua ngọt cân bằng, thơm citrus, hậu vị vỏ cam nhẹ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Đỏ ruby đặc trưng, phù hợp cho cocktail, glaze, mousse và dessert màu đỏ cam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương cam đỏ ổn định quanh năm mà không phụ thuộc mùa vụ trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị citrus nổi bật, màu đỏ cam đẹp và cảm giác cao cấp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e blood orange soda, mocktail citrus, cocktail cam đỏ, spritz, tea-based drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse citrus, panna cotta, tart lạnh, cheesecake, glaze đỏ cam\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, sparkling drink, kem, mousse, panna cotta, tart, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956106305619,"sku":"01002761","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-blood-mixer-puree-cam-do-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-630.jpg?v=1727234238"},{"product_id":"mixer-sot-chuoi-nguyen-chat-trai-cay-ecuador-tinh-che-y","title":"Mixer Sốt Chuối Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ecuador, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Chuối Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ chuối Ecuador, nổi bật với vị ngọt mềm, hương chuối chín tự nhiên và kết cấu mịn dễ phối hợp. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền banana ổn định quanh năm cho smoothie, milkshake, mousse, panna cotta, kem lạnh và các món dessert có vị trái cây chín.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Chuối từ Ecuador\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt mềm, thơm chuối chín, hậu vị dịu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Vàng nhẹ, phù hợp cho smoothie, mousse, kem và dessert vị chuối\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo hương chuối ổn định quanh năm mà không phụ thuộc độ chín của trái cây tươi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần vị trái cây chín mềm, dễ kết hợp với sữa, kem, chocolate và caramel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e smoothie chuối, milkshake, banana latte, mocktail trái cây, yogurt drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse chuối, panna cotta, banana cream, cheesecake, bánh lạnh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, dessert cup, bột yến mạch và sốt trang trí plated dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, sữa, yogurt, kem, mousse, panna cotta, cheesecake và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956112367699,"sku":"01002760","price":385560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-banana-flavored-mixer-puree-chuoi-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-391.jpg?v=1727232750"},{"product_id":"mixer-sot-xuong-rong-nguyen-chat-trai-cay-y-tinh-che","title":"Mixer Sốt Xương Rồng Cô Đặc 1L – Trái cây từ Ý, tinh chế tại Ý","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMixer Sốt Xương Rồng Cô Đặc 1L\u003c\/strong\u003e được tinh chế tại Ý từ quả xương rồng Ý, nổi bật với sắc hồng tím độc đáo, vị ngọt nhẹ và cảm giác trái cây mới lạ. Sản phẩm phù hợp cho bar, café, khách sạn và bếp bánh cần một nền vị khác biệt để phát triển cocktail signature, mocktail hiện đại, mousse sáng tạo và các món dessert có màu sắc nổi bật.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHồ sơ hương vị\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrái cây:\u003c\/strong\u003e Quả xương rồng từ Ý\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVị chính:\u003c\/strong\u003e Ngọt nhẹ, thanh dịu, hậu vị trái cây mềm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMàu sắc:\u003c\/strong\u003e Hồng tím đặc trưng, phù hợp cho cocktail signature, mousse và glaze màu nổi bật\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKết cấu:\u003c\/strong\u003e Cô đặc, sánh mịn, dễ rót và kiểm soát định lượng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eĐiểm nổi bật cho vận hành F\u0026amp;B\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGiúp tạo điểm khác biệt cho menu với một hương vị ít phổ biến hơn các nhóm berry, citrus hoặc tropical quen thuộc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePhù hợp cho công thức cần màu hồng tím tự nhiên, cảm giác hiện đại và dễ nhận diện\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHỗ trợ chuẩn hóa hương vị giữa các ca pha chế hoặc mẻ bánh\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChai 1L dễ thao tác, thuận tiện cho định lượng và kiểm soát hao hụt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChứng nhận: FSSC 22000, HALAL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eỨng dụng chuyên nghiệp\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar\/Café:\u003c\/strong\u003e cocktail signature, mocktail detox, soda xương rồng, tea-based drink, frozen drink\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry\/Bakery:\u003c\/strong\u003e mousse sáng tạo, panna cotta, tart lạnh, glaze hồng tím, dessert cup\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert service:\u003c\/strong\u003e topping yogurt, kem lạnh, plated dessert và sốt trang trí màu nổi bật\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGợi ý sử dụng\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLắc đều trước khi dùng. Có thể dùng trực tiếp như sốt trái cây cô đặc hoặc phối hợp với nền đồ uống, trà, soda, kem, mousse, panna cotta, glaze và sốt phủ bánh. Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sau khi mở nắp.\u003c\/p\u003e","brand":"Mixer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41995263574099,"sku":"01002782","price":407160.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/bottle-mixers-prickly-mixer-puree-le-gai-nguyen-chat-co-dac-fruit-purees-mixes-937.jpg?v=1727233049"},{"product_id":"capfruit-puree-mo-giong-bergeron-phap","title":"Capfruit Purée Mơ Bergeron Pháp - 10% Đường, Cho Glaze \u0026 Entremets","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eVị mơ chín mọng thật sự không đến từ hương liệu — nó đến từ giống quả đúng và vùng đất đúng.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCapfruit chọn giống \u003cb data-index-in-node=\"20\" data-path-to-node=\"7\"\u003eMơ Bergeron\u003c\/b\u003e trứ danh từ vùng \u003cb data-index-in-node=\"49\" data-path-to-node=\"7\"\u003eArdèche (Pháp)\u003c\/b\u003e thông qua chương trình Cap’Source — đây là giống mơ có thịt chắc, mùi thơm nồng nàn và độ axit tự nhiên sắc nét. Purée được chế biến không đường thêm (0% added sugar), giữ trọn vẹn bản sắc trái cây tươi, cho phép bạn chủ động hoàn toàn trong việc kiểm soát độ ngọt và cấu trúc của từng công thức.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"8\"\u003eBrix 12 ± 2°\u003c\/b\u003e và kết cấu mịn mượt, Mơ Bergeron là lựa chọn lý tưởng cho các dòng Tart, Confiture, Crème pâtissière và Sorbet. Sắc cam vàng tự nhiên rực rỡ của sản phẩm giúp nâng tầm diện mạo cho thành phẩm mà không cần đến phẩm màu nhân tạo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eThông số kỹ thuật:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% quả mơ tươi, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eGiống (đặc biệt):\u003c\/b\u003e Bergeron — chọn qua chương trình Cap’Source.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eXuất xứ:\u003c\/b\u003e Ardèche, Pháp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 12 ± 2° (Vị chua rõ, thơm nồng nàn).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003eMàu sắc:\u003c\/b\u003e Cam vàng tự nhiên (Deep Orange-Yellow).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,6,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,7,0\"\u003eBảo quản:\u003c\/b\u003e Đông lạnh (-18°C). Rã đông ở 0–4°C trong 24h.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eSản phẩm này trông như thế nào khi ứng dụng thực tế?\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eMousse \u0026amp; Entremets:\u003c\/b\u003e Tạo lớp mousse mơ với màu cam sáng. Vị chua của mơ Bergeron cực kỳ hợp khi đi kèm với hạnh nhân, hạt dẻ cười hoặc chocolate trắng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eFruit Jelly \/ Pâte de Fruit:\u003c\/b\u003e Vị mơ thuần không bị đường lấn át. Công thức tiêu chuẩn: 1000g purée + 100g đường (1) + 16g pectin, nấu đến 105°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eCrème \u0026amp; Rich Cream:\u003c\/b\u003e Trộn vào crème pâtissière hoặc crème diplomat cho nhân tart và éclair để tạo hương vị trái cây bùng nổ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003eSorbet Mơ:\u003c\/b\u003e Tạo ra chất kem mịn màng với vị chua thanh tẩy vị giác (palate cleanser) hoàn hảo. Tỉ lệ gợi ý: 35% fruit cho vị mơ đậm đà.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003eGelato:\u003c\/b\u003e Phối với base sữa cho dòng gelato trái cây béo nhẹ, hương thơm mộc mạc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17\"\u003eBar \/ Đồ uống\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003eSmoothie \u0026amp; Cocktail:\u003c\/b\u003e Blend trực tiếp vào đồ uống cần độ chua tự nhiên và màu sắc bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003eGranita:\u003c\/b\u003e Kết cấu mịn mượt của purée giúp đá bào có độ tan đồng nhất và hương thơm nồng nàn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"20\"\u003eTại sao các đầu bếp chọn Capfruit Mơ Bergeron?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"21\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eKiểm soát công thức tuyệt đối:\u003c\/b\u003e 0% đường thêm cho phép điều chỉnh độ ngọt chính xác theo từng ứng dụng, không bị phụ thuộc vào tỉ lệ đường của nhà sản xuất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003eGiống Bergeron vượt trội:\u003c\/b\u003e Không phải giống công nghiệp nhạt nhẽo, Bergeron được chọn vì cường độ hương thơm mạnh mẽ và độ chua cân bằng, giúp hậu vị kéo dài.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003eỔn định và Tiết kiệm:\u003c\/b\u003e Chất lượng nhất quán quanh năm, không lo hao hụt hay biến động vị như trái tươi. Tiết kiệm 80% thời gian sơ chế (gọt vỏ, bỏ hạt, xay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003eKhi nào tôi nên chọn sản phẩm này so với các lựa chọn khác?\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"4\" style=\"width: 100.036%; height: 235.125px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMơ Bergeron\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eĐào Vàng Cloé \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eĐào Trắng \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eĐào Đỏ \/ Ruby \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiống\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBergeron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,1,2,0\"\u003eCloé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,1,3,0\"\u003eSpringtime, Surprise...\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,1,4,0\"\u003eRuby (Sanguine)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVùng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArdèche, Pháp\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,2,2,0\"\u003eDauphiné, Pháp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,2,3,0\"\u003eDauphiné, Pháp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,2,4,0\"\u003eDauphiné, Pháp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e12 ± 2\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,3,2,0\"\u003e11 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,3,3,0\"\u003e10 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,3,4,0\"\u003e12 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐường thêm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e0%\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,4,2,0\"\u003e0%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,4,3,0\"\u003e0%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,4,4,0\"\u003e0%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCam vàng đậm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,5,2,0\"\u003eVàng tươi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,5,3,0\"\u003eTrắng ngà\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,5,4,0\"\u003eHồng đỏ đậm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChua rõ, thơm nồng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,6,2,0\"\u003eNgọt, nhiều nước\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,6,3,0\"\u003eNhẹ nhàng, hoa, thanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,6,4,0\"\u003eMạnh, đậm, hơi chát\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.1763%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eỨng dụng chính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.3567%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTart, mứt, confiture\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8114%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,7,2,0\"\u003eSorbet, mousse, jelly\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1743%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,7,3,0\"\u003ePanna cotta, sorbet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.9932%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,7,4,0\"\u003eEntremets đặc biệt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLưu ý:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"12\"\u003eMơ Bergeron\u003c\/b\u003e khi bạn cần một hương vị trái cây có độ chua sắc nét và mùi thơm nồng nàn để cắt lớp vị béo của kem hoặc bơ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương Vị (Flavor Profile)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMở đầu:\u003c\/b\u003e Vị chua đặc trưng bùng nổ của mơ chín vùng Ardèche. Ấn tượng đầu tiên là độ tươi mới, không bị lấn át bởi hậu vị đường.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiữa:\u003c\/b\u003e Hương thơm nồng nàn của quả hạch chín dưới nắng Pháp. Kết cấu mịn mượt, độ sệt tự nhiên tốt nhờ lượng pectin tự nhiên trong quả mơ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKết thúc:\u003c\/b\u003e Hậu vị sạch, đọng lại vị chua thanh và mùi thơm trái cây kéo dài.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrái cây khác:\u003c\/b\u003e Chanh dây, xoài, mâm xôi, dâu tây (tăng độ rực rỡ cho màu sắc).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Vanilla (làm dịu vị chua), oải hương (lavender), hạnh nhân, mật ong, gừng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng (W2), Chocolate Caramel (Gold).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐồ uống:\u003c\/b\u003e Trà trắng, rượu vang trắng sủi bọt, cocktail nền Gin hoặc Vodka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eCông Thức Làm Việc (Cap’Tech 2024) — Tính trên 1KG purée\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cstrong\u003eSORBET (Vị đậm, chuyên nghiệp):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,1,0,0\"\u003e35% fruit, Brix 15°: 1,000g purée + 637g đường + 1,120g nước = 2,757g mix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,1,1,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"14,0,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGhi chú:\u003c\/i\u003e Mơ Bergeron cho màu sorbet cam vàng cực kỳ bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFRUIT JELLY (Mứt dẻo \/ Insert):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,1,0,0\"\u003e1,000g purée + 100g đường (1) + 16g pectin + 970g đường (2) + 120g glucose + 30g acid citric.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,1,1,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"14,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLợi thế:\u003c\/i\u003e Hàm lượng acid tự nhiên trong mơ giúp pectin hoạt động cực tốt, tạo kết cấu dẻo dai.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMOUSSE (Vị quả rõ nét):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,1,0,0\"\u003e1,000g purée + 203g gelatin (đã ngâm) + 236g đường = ~1,439g base. Fold vào kem tươi đã đánh bông (whipped cream).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693816156243,"sku":"01002050","price":424440.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-qua-mo-xay-nhuyen-capfruit-puree-giong-bergeron-phap-107.jpg?v=1753870740"},{"product_id":"capfruit-puree-chuoi-tu-nhien-100-guatemala","title":"Capfruit Purée Chuối Guatemala - Cavendish, Không Đường, Cho Mousse \u0026 Bánh Nướng","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eHương vị chuối chín cây đích thực — Không thâm kim, không biến đổi mùi, ổn định tuyệt đối cho bếp bánh chuyên nghiệp.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eKhác với chuối tươi thường gặp vấn đề về độ chín không đều và nhanh chóng bị oxy hóa (thâm đen) sau khi xay, \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"109\"\u003eCapfruit Banana Purée\u003c\/b\u003e được chế biến từ những quả chuối đạt độ chín vàng lý tưởng nhất. Thông qua quy trình xử lý lạnh khép kín, Capfruit giữ trọn vẹn kết cấu kem mịn, màu vàng sáng đặc trưng và hương thơm nồng nàn của chuối chín mà không cần đến chất bảo quản hay đường thêm (0% added sugar). Đây là giải pháp giúp các Chef kiểm soát hoàn toàn độ ngọt và cấu trúc của các món Mousses, kem Gelato hay bánh lúa mạch mà không lo ngại về sự thay đổi hương vị theo mùa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% chuối tươi, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐặc tính:\u003c\/b\u003e Kết cấu đặc, mịn mượt (creamy), độ ngọt tự nhiên cao.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 22 ± 2° (Độ ngọt tự nhiên đậm đà nhất trong các dòng quả hạch).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc:\u003c\/b\u003e Vàng kem sáng (không bị xỉn màu khi ứng dụng).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị:\u003c\/b\u003e Thơm nồng đặc trưng của chuối chín, béo nhẹ và ngọt hậu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG (Thùng 2 x 1KG).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBảo quản:\u003c\/b\u003e Đông lạnh (-18°C). Rã đông ở 0–4°C trong 24h.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChống oxy hóa hoàn hảo:\u003c\/b\u003e Màu vàng kem sáng ổn định, không bị xỉn màu khi làm mousse hay phối trộn vào kem, đảm bảo tính thẩm mỹ cao nhất cho thành phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKết cấu \"Creamy\" tự nhiên:\u003c\/b\u003e Hàm lượng chất xơ và tinh bột tự nhiên trong chuối Cavendish tạo độ dẻo mịn tuyệt vời cho Sorbet mà không cần dùng quá nhiều chất ổn định.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiải pháp vận hành sạch:\u003c\/b\u003e Loại bỏ công đoạn lột vỏ, chờ chuối chín (thường gây thu hút côn trùng trong bếp). Rã đông và sử dụng ngay với chất lượng nhất quán 365 ngày.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ ngọt thông minh:\u003c\/b\u003e Chỉ số Brix cao (22°) giúp tối ưu chi phí nguyên liệu bằng cách tận dụng đường tự nhiên của trái cây.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBanana Mousse \u0026amp; Crémeux:\u003c\/b\u003e Kết cấu đặc của puree chuối giúp lớp mousse có độ đứng form tốt và vị béo ngậy tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBanana Bread \u0026amp; Cake:\u003c\/b\u003e Thay thế chuối tươi để đảm bảo độ ẩm đồng nhất cho cốt bánh, giúp bánh không bị bết hay quá ướt cục bộ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eExotic Inserts:\u003c\/b\u003e Kết hợp tuyệt vời với Chanh dây hoặc Xoài để tạo ra các lớp nhân đa tầng hương vị nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"19\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBanana Sorbet:\u003c\/b\u003e Tạo ra kết cấu dẻo như kem sữa (milky texture) dù thành phần hoàn toàn là trái cây.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGelato:\u003c\/b\u003e Phối trộn với nền sữa và chocolate chip cho dòng kem Banoffee kinh điển.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"21\"\u003eBar \/ Đồ uống\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmoothies \u0026amp; Milkshakes:\u003c\/b\u003e Mang lại độ đặc mịn hoàn hảo mà không cần dùng quá nhiều đá viên, giữ vị chuối đậm đặc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSo sánh \u0026amp; Lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChuối Cavendish\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXoài Alphonso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDừa (Coconut)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003eĐặc tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003eDẻo đặc, ngọt đậm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,2,0\"\u003eThơm nồng, chua nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,3,0\"\u003eBéo ngậy, trắng muốt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e22 ± 2\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,2,0\"\u003e18 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,3,0\"\u003e24 ± 2 (có đường)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003eVàng kem (Ivory)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,2,0\"\u003eVàng cam rực rỡ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,3,0\"\u003eTrắng sữa\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003eỨng dụng chính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003eMousse, Cake, Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,2,0\"\u003eSorbet, Mousse, Drink\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,3,0\"\u003eRich Cream, Cocktail\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"26\"\u003eChuối Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn cần kết cấu \"creamy\" và độ ngọt tự nhiên cao. Nếu món ăn cần độ thanh thoát hơn, hãy cân nhắc phối trộn thêm các loại quả có acid cao như Chanh Tây hoặc Calamansi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Ngọt sâu, hậu vị thơm mùi mật chuối chín, kết cấu đặc mịn tan chậm trên đầu lưỡi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003eNhóm hạt:\u003c\/b\u003e Hạnh nhân, hạt dẻ cười, đậu phộng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Vanilla, quế, thảo quả, mật mía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate đen (60-70% cacao) giúp cân bằng độ ngọt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Chanh dây (Passion fruit), Dừa, Dứa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý kỹ thuật (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eXử lý nhiệt:\u003c\/b\u003e Chuối có hàm lượng đường và tinh bột cao, dễ bị bén nồi khi đun nóng. Nên gia nhiệt cách thủy hoặc đảo liên tục ở nhiệt độ thấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003ePhối trộn:\u003c\/b\u003e Để giữ màu vàng kem đẹp nhất, nên trộn puree chuối với một chút nước cốt chanh hoặc acid citric nếu công thức phải tiếp xúc với không khí lâu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693828968531,"sku":"01002051","price":360720.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-chuoi-xay-nhuyen-capfruit-puree-tu-nhien-100-guatemala-514.jpg?v=1753870755"},{"product_id":"capfruit-puree-cam-bergamot-huong-hoa-y","title":"Capfruit Purée Bergamot Ý - Không Đường, Cho Mousse Earl Grey \u0026 Ganache","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eHương thơm \"quý tộc\" đặc trưng của trà Earl Grey — nay gói gọn trong dạng purée nguyên chất.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCapfruit chọn lọc những quả Cam Bergamot tốt nhất từ vùng \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"58\"\u003eCalabria (Nam Ý)\u003c\/b\u003e — nơi được mệnh danh là thánh địa của dòng citrus này. Khác với các loại cam thông thường, Bergamot không dùng để ăn tươi mà được săn đón bởi lớp vỏ chứa hàm lượng tinh dầu cực cao và vị nước cốt chua thanh, đắng nhẹ đầy tinh tế. Purée Bergamot của Capfruit giữ trọn vẹn phức hợp hương thơm giữa hoa và trái cây, mang lại sự sang trọng khác biệt cho các món tráng miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVới công thức \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"14\"\u003e100% trái cây (0% đường thêm)\u003c\/b\u003e và độ \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"50\"\u003eBrix 8 ± 2°\u003c\/b\u003e, sản phẩm là nguyên liệu \"vàng\" để tạo điểm nhấn mùi hương (aroma) mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc đường của công thức.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% cam Bergamot, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Calabria, Ý (Sản xuất tại Pháp).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 8 ± 2° (Vị chua đậm, hương thơm tinh dầu mạnh).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu lỏng mịn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCường độ hương thơm vượt trội:\u003c\/b\u003e Chỉ cần một lượng nhỏ Purée Bergamot cũng đủ tạo ra nốt hương tầng cao (top note) mạnh mẽ, giúp món ăn có chiều sâu hương vị như các dòng nước hoa cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCân bằng vị giác hoàn hảo:\u003c\/b\u003e Vị chua sắc sảo kết hợp với độ đắng nhẹ (bitterness) đặc trưng giúp cắt lớp vị béo của chocolate trắng hoặc kem bơ một cách tinh tế.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc sáng đẹp:\u003c\/b\u003e Giữ được màu vàng chanh sáng, không bị xỉn màu, giúp các lớp thạch (jelly) hoặc sốt (sauce) trông tươi mới và hấp dẫn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiải pháp thay thế tinh dầu:\u003c\/b\u003e Thay vì dùng tinh dầu tổng hợp, purée mang lại cảm giác \"thật\" của trái cây tươi, đáp ứng tiêu chuẩn Clean Label.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBergamot Mousse \u0026amp; Ganache:\u003c\/b\u003e Kết hợp tuyệt vời với trà Earl Grey để nhân đôi hương vị, hoặc phối cùng Chocolate đen để tạo sự tương phản đầy lôi cuốn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Jelly \u0026amp; Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân chua (acidic core) cho các loại bánh Entremet cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMadeleines \u0026amp; Macarons:\u003c\/b\u003e Thêm vào bột bánh để tạo mùi thơm thanh tao, quý phái.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"19\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Thay thế nước cốt chanh thông thường để nâng cấp các món Gin \u0026amp; Tonic hoặc làm nền cho các loại trà trái cây cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSorbet \u0026amp; Granita:\u003c\/b\u003e Tạo ra dòng Sorbet \"Signature\" giúp làm sạch vị giác giữa các món ăn trong bữa tiệc Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBergamot \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChanh Vàng (Lemon)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTắc (Calamansi)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMùi hương\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThơm nồng (Hoa \u0026amp; Tinh dầu)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,1,2,0\"\u003eChua thanh, tươi mát\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,1,3,0\"\u003eChua gắt, hương nhiệt đới\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHậu vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐắng nhẹ tinh tế\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,2,2,0\"\u003eChua thuần túy\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,2,3,0\"\u003eThơm vỏ tắc rõ rệt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e8 ± 2\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,3,2,0\"\u003e7 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,3,3,0\"\u003e9 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVai trò\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTạo hương (Aroma)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,4,2,0\"\u003eTạo độ chua (Acid)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"23,4,3,0\"\u003eTạo cá tính nhiệt đới\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương thơm phức hợp của hoa vạn thọ và vỏ cam, vị chua mạnh mẽ, hậu vị đắng nhẹ lưu lại rất lâu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,1,1,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrà:\u003c\/b\u003e Earl Grey, trà xanh, trà trắng.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,1,1,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng (Callebaut W2), Chocolate sữa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,1,1,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Mơ (Apricot), Việt quất, Dâu tây.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"27,1,1,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"27,1,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Cỏ xạ hương (Thyme), hương thảo (Rosemary), mật ong.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"32\"\u003eLưu ý kỹ thuật (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"33\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLiều lượng:\u003c\/b\u003e Do mùi hương rất mạnh, hãy bắt đầu với lượng nhỏ và nếm thử để tránh làm át mùi các nguyên liệu khác.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNhạy cảm nhiệt:\u003c\/b\u003e Tinh dầu Bergamot dễ bay hơi ở nhiệt độ cao. Nên thêm purée vào hỗn hợp sau khi đã nấu xong hoặc ở giai đoạn hạ nhiệt để bảo toàn mùi thơm nguyên bản.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693841518675,"sku":"01002052","price":473040.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/cam-bergamot-hoa-qua-xay-nhuyen-capfruit-puree-huong-y-747.jpg?v=1753870768"},{"product_id":"capfruit-puree-mam-xoi-den-huong-vi-tu-nhien-serbia","title":"Capfruit Purée Mâm Xôi Đen Serbia - Không Hạt, Không Đường, Cho Coulis \u0026 Gelée","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eHương vị hoang dã của mâm xôi đen chín mọng — Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt sâu và hậu vị chua thanh.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCapfruit tuyển chọn những quả \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"30\"\u003eMâm xôi đen (Blackberry)\u003c\/b\u003e từ các vùng nguyên liệu trứ danh tại Serbia và Pháp, nơi có khí hậu lý tưởng để quả tích tụ lượng sắc tố Anthocyanin cao nhất. Purée được chế biến theo tiêu chuẩn 0% đường thêm (100% trái cây), giữ trọn vẹn kết cấu đặc sánh và màu tím đen huyền bí tự nhiên. Khác với các dòng mâm xôi thông thường, Blackberry của Capfruit mang đến một tầng hương vị phức hợp, gợi nhắc đến mùi rượu vang đỏ và trái cây rừng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVới độ \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"7\"\u003eBrix 11 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là nguyên liệu lý tưởng để tạo ra những mảng màu đối lập mạnh mẽ và hương vị bùng nổ cho các dòng bánh hiện đại và đồ uống Signature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% mâm xôi đen, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Serbia \/ Pháp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 11 ± 2° (Vị chua ngọt đậm, giàu chất chống oxy hóa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, mịn mượt, đã được lọc bỏ hạt li ti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSắc tố tự nhiên mạnh mẽ:\u003c\/b\u003e Màu tím đen sẫm rực rỡ giúp tạo ra các lớp tráng gương (mirror glaze) hoặc kem sorbet có màu sắc cực kỳ sang trọng mà không cần dùng màu thực phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCấu trúc mịn tuyệt đối:\u003c\/b\u003e Quy trình lọc mịn của Capfruit loại bỏ hoàn toàn các hạt cứng nhỏ của mâm xôi đen, đảm bảo kết cấu tan mịn trên đầu lưỡi cho các món Mousse và Crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ chua cân bằng:\u003c\/b\u003e Vị chua đặc trưng giúp kích thích vị giác, cực kỳ hiệu quả khi dùng để cắt lớp vị béo của các loại hạt (hazelnut, hạnh nhân) hoặc phô mai.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eỔn định chất lượng:\u003c\/b\u003e Khắc phục nhược điểm của quả tươi (thường dễ bị dập nát và vị nhạt khi trái mùa). Rã đông và sử dụng ngay với hương vị đồng nhất 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"17\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlackberry Mousse \u0026amp; Inserts:\u003c\/b\u003e Tạo lớp nhân màu tím đậm với hương vị trái cây rừng mạnh mẽ cho các dòng Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Jelly (Pâte de Fruit):\u003c\/b\u003e Nhờ hàm lượng pectin tự nhiên ổn định, mâm xôi đen cho kết cấu kẹo dẻo rất tốt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSauce \u0026amp; Coulis:\u003c\/b\u003e Làm nước sốt trang trí đĩa tráng miệng Fine Dining, tạo độ tương phản màu sắc tuyệt đẹp trên nền kem trắng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"19\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlackberry Sorbet:\u003c\/b\u003e Một trong những dòng sorbet được yêu thích nhất nhờ màu sắc \"Instagram-mable\" và vị chua ngọt thanh mát.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Thay thế cho các loại syrup nhân tạo để làm các món cocktail nền Gin hoặc Vodka với màu sắc và hương vị tự nhiên 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đen \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đỏ (Raspberry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViệt Quất (Blueberry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTím đen sẫm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,2,0\"\u003eĐỏ tươi rực rỡ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,3,0\"\u003eTím xanh nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNgọt đậm, vị rừng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,2,0\"\u003eChua sắc, thơm nồng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,3,0\"\u003eNgọt thanh, nhẹ nhàng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e 11± 2\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,2,0\"\u003e 9± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,3,0\"\u003e11 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eỨng dụng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐồ ngọt đậm, Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,2,0\"\u003eMousse, Jelly cao cấp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,3,0\"\u003eBreakfast, Yogurt, Cake\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"26\"\u003eMâm Xôi Đen\u003c\/b\u003e khi bạn muốn một thành phẩm có cá tính mạnh, màu sắc huyền bí và vị trái cây rừng đậm nét. Kết hợp tuyệt vời với Chocolate đen hoặc các loại trà thảo mộc.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương đầu là vị trái cây chín ngọt, hương giữa là vị chua thanh thoát và kết thúc bằng hậu vị hơi chát nhẹ tinh tế (tương tự rượu vang).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate đen (70% Cacao), Chocolate sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Táo xanh, Chanh vàng, Lý chua đen (Blackcurrant).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạt phỉ (Hazelnut), Hạt dẻ cười.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Phô mai dê, kem tươi (Mascarpone), trà Earl Grey.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý kỹ thuật (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eGia nhiệt:\u003c\/b\u003e Giống như các loại trái cây đỏ\/đen, không nên đun sôi mâm xôi đen quá lâu vì nhiệt độ cao kéo dài sẽ phá hủy màu tím rực rỡ, chuyển sang tông màu nâu kém hấp dẫn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003eCân bằng Acid:\u003c\/b\u003e Nếu muốn màu tím sáng hơn, bạn có thể thêm một lượng rất nhỏ acid citric hoặc nước cốt chanh vào hỗn hợp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693846270035,"sku":"01002053","price":633960.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/qua-mam-xoi-hoa-xay-nhuyen-capfruit-puree-den-huong-vi-tu-nhien-serbia-359.jpg?v=1753870782"},{"product_id":"puree-ly-chua-den-capfruit-noir-de-bourgogne-phap","title":"Capfruit Purée Lý Chua Đen Pháp - Noir de Bourgogne, Cho Sorbet \u0026 Ganache","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eVị chua sắc sảo và hương thơm nồng nàn đặc trưng của vùng Burgundy — Sức mạnh của dòng \"Siêu trái cây\" (Superfruit).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCapfruit chọn giống \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"20\"\u003eLý chua đen Noir de Bourgogne\u003c\/b\u003e từ vùng Burgundy (Pháp) — giống cây nổi tiếng nhất thế giới về hàm lượng tinh dầu và sắc tố tự nhiên. Khác với các loại lý chua thông thường, Noir de Bourgogne sở hữu độ acid cực cao và mùi thơm nồng nàn đến mức chỉ cần một tỉ lệ nhỏ cũng đủ làm bừng tỉnh mọi giác quan. Purée được chế biến không đường thêm (0% added sugar), giữ nguyên vị chát nhẹ tinh tế và màu tím đen sâu thẳm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVới độ \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"7\"\u003eBrix 17 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là \"vũ khí\" của các đầu bếp khi cần tạo ra sự bùng nổ về hương vị (flavor punch) và màu sắc rực rỡ cho các món tráng miệng đẳng cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% lý chua đen, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiống đặc biệt:\u003c\/b\u003e Noir de Bourgogne (Pháp).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 17 ± 2° (Acid cao, giàu Vitamin C và Anthocyanin).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ acid lý tưởng cho Sorbet:\u003c\/b\u003e Mang lại sự tươi mới (freshness) cực hạn, giúp giải tỏa vị giác hoàn hảo sau những món ăn chính nhiều dầu mỡ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu tím đen \"quyền lực\":\u003c\/b\u003e Sắc tố tự nhiên rất mạnh, tạo ra màu tím sẫm đặc trưng (Deep Purple) cho lớp phủ gương (mirror glaze) hoặc kem mà không cần bất kỳ phẩm màu nào.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương thơm đa tầng:\u003c\/b\u003e Không chỉ có vị chua, Noir de Bourgogne còn mang nốt hương thảo mộc và gỗ rừng, tạo chiều sâu cho các công thức ganache chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKiểm soát hoàn toàn độ ngọt:\u003c\/b\u003e 0% đường thêm giúp bạn tự do điều chỉnh đường\/glucose để đạt được điểm đóng băng (freezing point) lý tưởng cho kem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlackcurrant Sorbet:\u003c\/b\u003e Đây là ứng dụng thế mạnh nhất. Vị chua sắc của lý chua đen kết hợp với cấu trúc mịn của Capfruit tạo nên một mẻ sorbet đẳng cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGranita:\u003c\/b\u003e Pha loãng với syrup đường để tạo ra món đá bào giải nhiệt với sắc tím rực rỡ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"19\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Jelly \u0026amp; Pâte de Fruit:\u003c\/b\u003e Vị chua mạnh giúp cân bằng lượng đường lớn trong kẹo dẻo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChocolate Ganache:\u003c\/b\u003e Kết hợp lý chua đen với chocolate đen (dark chocolate) tạo nên sự hòa quyện giữa vị đắng và vị chua trái cây đầy sang trọng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"21\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCocktail \u0026amp; Mocktail:\u003c\/b\u003e Sử dụng làm nền cho các món đồ uống thay thế cho siro nhân tạo, mang lại màu sắc và hương vị \"thật\" nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLý chua đen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm xôi đen (Blackberry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViệt quất (Blueberry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChua sắc, nồng nàn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,2,0\"\u003eNgọt đậm, vị rừng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,3,0\"\u003eNgọt thanh, nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Acid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRất cao\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,2,0\"\u003eTrung bình\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,3,0\"\u003eThấp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTím đen sẫm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,2,0\"\u003eTím đen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,3,0\"\u003eTím xanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eỨng dụng chính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSorbet, Jelly, Ganache\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,2,0\"\u003eMousse, Sorbet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,3,0\"\u003eBreakfast, Cake\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"17\"\u003eLý chua đen (Blackcurrant)\u003c\/b\u003e khi bạn cần độ acid mạnh để làm điểm nhấn. Hãy cẩn thận khi nấu nhiệt cao vì acid cao có thể làm biến đổi cấu trúc của một số dòng gelatin nếu không được xử lý đúng cách.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"28\"\u003eSensory \u0026amp; Technical Profile\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Mở đầu bằng vị chua sắc sảo, hương giữa nồng nàn tinh dầu vỏ quả, kết thúc bằng hậu vị chát nhẹ đặc trưng của trái cây rừng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate đen (Callebaut 811 hoặc 70-30-38).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạt dẻ (Chestnut), Hạnh nhân.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Vanilla, hoa oải hương (lavender), thảo quả.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Phô mai kem (Cream cheese), sữa chua, trà Earl Grey.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"35,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eXử lý nhiệt:\u003c\/b\u003e Tránh đun sôi quá lâu vì acid và nhiệt độ cao sẽ làm màu tím chuyển sang tông nâu xỉn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"35,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKỹ thuật:\u003c\/b\u003e Khi làm kem, hãy chú ý cân bằng lại lượng đường vì lý chua đen rất chua, nếu thiếu đường kem sẽ bị cứng và khó múc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693856264275,"sku":"01002054","price":642600.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-nho-den-xay-nhuyen-puree-ly-chua-capfruit-noir-de-bourgogne-phap-695.jpg?v=1753870797"},{"product_id":"capfruit-puree-cam-do-sicily-chua-ngot-tu-nhien","title":"Capfruit Purée Cam Đỏ Sicily - Tarocco \u0026 Moro, Không Đường, Cho Sorbet \u0026 Glaze","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eHương vị nồng nàn của vùng Địa Trung Hải — Sự kết hợp tinh tế giữa vị cam truyền thống và nốt hương dâu rừng.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCapfruit tuyển chọn những quả \u003cb data-index-in-node=\"30\" data-path-to-node=\"9\"\u003eCam Đỏ (Blood Orange)\u003c\/b\u003e tốt nhất từ vùng Sicily (Ý), nơi có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lý tưởng để quả hình thành sắc tố Anthocyanin — tạo nên màu đỏ Ruby đặc trưng. Purée được chế biến theo tiêu chuẩn 0% đường thêm (100% trái cây), giữ trọn vẹn vị chua sắc sảo, ngọt thanh và hậu vị hơi đắng nhẹ từ tinh dầu vỏ quả.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"10\"\u003eBrix 12 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là nguyên liệu \"vàng\" cho những đầu bếp muốn tìm kiếm một dòng Citrus có cá tính mạnh, màu sắc rực rỡ và hương thơm đa tầng, vượt xa các loại cam vàng thông thường.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% cam đỏ, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Sicily, Ý.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 12 ± 2° (Giàu Vitamin C và chất chống oxy hóa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"14\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eMàu sắc đỏ Ruby quyến rũ:\u003c\/b\u003e Mang lại diện mạo đẳng cấp cho kem Sorbet, thạch (jelly) hoặc sốt trang trí mà không cần đến phẩm màu nhân tạo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eHương vị đa tầng:\u003c\/b\u003e Khác với cam thường chỉ có vị ngọt-chua, Cam Đỏ mang nốt hương mâm xôi\/dâu rừng đặc trưng, tạo chiều sâu cho món tráng miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eĐộ acid cân bằng:\u003c\/b\u003e Vị chua vừa phải giúp làm nổi bật hương vị của các loại trái cây nhiệt đới hoặc thảo mộc đi kèm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eTiện lợi tối đa:\u003c\/b\u003e Việc vắt nước cam đỏ tươi thường cho màu sắc không đồng nhất và tốn nhân công. Purée Capfruit đảm bảo màu và vị chuẩn xác 100% trong mọi mẻ bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cstrong\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003eBlood Orange Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng kem biểu tượng của mùa hè nước Ý với màu sắc rực rỡ và vị tươi mát bùng nổ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003eGranita:\u003c\/b\u003e Pha trộn với một chút hương thảo (rosemary) để tạo ra món đá bào phong cách Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eFruit Jelly \u0026amp; Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân chua ngọt cho các dòng bánh mousse chocolate hoặc bánh dừa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eGlazes (Tráng gương):\u003c\/b\u003e Tạo độ bóng và màu đỏ cam tự nhiên cho bề mặt bánh Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Tuyệt vời cho các món Mimosa cao cấp, Negroni hoặc các loại Mocktail cần màu sắc bắt mắt và hương vị citrus thượng hạng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Đỏ \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Bergamot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTắc (Calamansi)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003eĐỏ Ruby \/ Cam sẫm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,2,0\"\u003eVàng chanh sáng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,3,0\"\u003eVàng cam rực\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003eNgọt thanh, hương dâu\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,2,0\"\u003eThơm tinh dầu, đắng nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,3,0\"\u003eChua gắt, thơm nồng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003eĐộ Acid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003eTrung bình\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,2,0\"\u003eCao\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,3,0\"\u003eRất cao\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003eỨng dụng chính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003eSorbet, Cocktails\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,2,0\"\u003eAroma, Trà, Pastry\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,3,0\"\u003eSorbet, Drink, Sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"26\"\u003eCam Đỏ (Blood Orange)\u003c\/b\u003e khi bạn cần một loại Citrus có màu sắc lộng lẫy và hương vị dễ ăn (ngọt-chua cân bằng). Chọn Bergamot nếu mục tiêu chính là tạo mùi thơm sang trọng.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Mở đầu là vị cam chín tươi mát, hương giữa là nốt hương dâu rừng đặc trưng, kết thúc bằng hậu vị chua dịu và thơm nồng tinh dầu vỏ cam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Hương thảo (Rosemary), húng tây (Basil), bạc hà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate sữa (Milk Chocolate), Chocolate đen nhẹ (55%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây, Mâm xôi, Chanh dây, Chuối.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạnh nhân, hạt dẻ cười (Pistachio).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý kỹ thuật (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eBảo toàn màu sắc:\u003c\/b\u003e Anthocyanin trong cam đỏ nhạy cảm với nhiệt độ cao kéo dài và độ pH. Tránh nấu sôi quá lâu để giữ được sắc đỏ rực rỡ nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003eKết hợp béo:\u003c\/b\u003e Cam đỏ rất hợp khi fold cùng Mascarpone hoặc kem tươi để làm các dòng Mousse nhẹ nhàng, tinh tế.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693875892307,"sku":"01002055","price":413640.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-mau-qua-cam-capfruit-puree-do-sicily-chua-ngot-tu-nhien-706.jpg?v=1753870810"},{"product_id":"capfruit-blueberry-fruit-puree-trai-cay-xay-viet-quat","title":"Capfruit Purée Việt Quất Rừng Serbia - Không Đường, Cho Coulis \u0026 Mousse","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eHương vị tinh tế của việt quất rừng — Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt thanh dịu và sắc tím xanh sang trọng.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCapfruit chọn lọc những quả \u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"9\"\u003eViệt quất (Blueberry)\u003c\/b\u003e từ các vùng núi cao tại Serbia, nơi có khí hậu lạnh giúp quả tích tụ hương thơm đặc trưng và lớp vỏ mỏng giàu dưỡng chất. Khác với dòng việt quất nuôi trồng công nghiệp thường nhạt vị, Việt quất rừng Serbia mang đến một tầng hương sâu, ngọt dịu và không quá chát. Purée được chế biến theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"350\" data-path-to-node=\"9\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn đặc tính tự nhiên của siêu thực phẩm (superfruit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"10\"\u003eBrix 11 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là lựa chọn hàng đầu cho các dòng thực đơn \"Healthy\", bữa sáng cao cấp và các món bánh cần màu sắc tím xanh tự nhiên, thanh tao.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% việt quất, không đường thêm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Serbia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 11 ± 2° (Vị ngọt thanh, ít acid).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu tím xanh đặc trưng:\u003c\/b\u003e Tạo ra các lớp kem, mousse hoặc sữa chua có màu sắc nhã nhặn, tự nhiên mà không cần đến phẩm màu nhân tạo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ ngọt \"Sạch\" (Clean Sweetness):\u003c\/b\u003e 0% đường thêm giúp đầu bếp tận dụng vị ngọt tự nhiên của quả việt quất, cực kỳ phù hợp với xu hướng thực phẩm thực dưỡng và ít ngọt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKết cấu tan mịn:\u003c\/b\u003e Quy trình nghiền lạnh và lọc kỹ của Capfruit giúp loại bỏ hoàn toàn các mảnh vỏ nhỏ, đảm bảo độ mượt mà nhất cho các công thức tráng gương (mirror glaze).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHàm lượng dinh dưỡng cao:\u003c\/b\u003e Giữ trọn vẹn các chất chống oxy hóa (Anthocyanin) và Vitamin, nâng tầm giá trị sức khỏe cho menu của bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eBreakfast \u0026amp; Healthy Menu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eYogurt \u0026amp; Smoothie Bowls:\u003c\/b\u003e Trộn trực tiếp vào sữa chua hoặc làm nền cho các món sinh tố \"Anti-aging\" cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOvernight Oats:\u003c\/b\u003e Tạo hương vị và màu sắc tự nhiên cho các món yến mạch qua đêm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"19\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlueberry Mousse:\u003c\/b\u003e Kết hợp với kem phô mai (Cream Cheese) hoặc Mascarpone để tạo ra món mousse việt quất béo ngậy, thanh mát.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân mềm cho các dòng bánh Entremet phối hợp cùng Chanh vàng (Lemon) hoặc Chuối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"21\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlueberry Gelato:\u003c\/b\u003e Vị ngọt dịu của việt quất cực kỳ hợp khi phối cùng nền sữa béo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViệt Quất \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đen (Blackberry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLý Chua Đen (Blackcurrant)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003eNgọt thanh, dịu nhẹ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,2,0\"\u003eNgọt đậm, vị rừng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,3,0\"\u003eChua sắc, nồng nàn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003eĐộ Acid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003eThấp\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,2,0\"\u003eTrung bình\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,3,0\"\u003eRất cao\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003eTím xanh (Blue-Purple)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,2,0\"\u003eTím đen sẫm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,3,0\"\u003eTím đen huyền bí\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003eỨng dụng chính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003eBreakfast, Yogurt, Mousse\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,2,0\"\u003eSorbet, Jelly\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,3,0\"\u003eSorbet, Ganache\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"26\"\u003eViệt Quất\u003c\/b\u003e khi bạn cần hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp cho menu sức khỏe. Nếu cần vị trái cây bùng nổ và màu sắc mạnh, hãy cân nhắc Mâm Xôi Đen hoặc Lý Chua Đen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương vị dịu dàng, nốt hương đầu là quả mọng tươi, hậu vị ngọt thanh và sạch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003eCitrus:\u003c\/b\u003e Chanh vàng (Lemon), Cam vàng (Orange).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003eBéo:\u003c\/b\u003e Cream cheese, Mascarpone, sữa chua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Chuối, Táo xanh, Oải hương (Lavender).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạnh nhân, hạt dẻ cười.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eCân bằng vị:\u003c\/b\u003e Do việt quất có độ acid thấp, hãy cân nhắc thêm một chút Purée Chanh vàng hoặc Acid Citric để làm sáng màu tím và đẩy vị trái cây lên rõ hơn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003eOxy hóa:\u003c\/b\u003e Việt quất có thể chuyển màu nhẹ khi tiếp xúc lâu với không khí; nên bảo quản kín trong hộp sau khi rã đông.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693883527251,"sku":"01002056","price":707400.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-qua-viet-quat-hoa-capfruit-puree-rung-serbia-dam-vi-872.jpg?v=1753870824"},{"product_id":"capfruit-puree-tac-cam-chanh-dam-vi-viet-nam","title":"Capfruit Purée Tắc Việt Nam - Calamansi, Không Đường, Cho Curd \u0026 Mocktail","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eSự kết hợp hoàn hảo giữa hương chanh thanh mát và sự nồng nàn của quýt chín.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCapfruit chọn lọc những quả \u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"9\"\u003eTắc (Calamansi)\u003c\/b\u003e tốt nhất từ Việt Nam – vùng nguyên liệu được đánh giá cao nhất thế giới về dòng citrus này. Calamansi không chỉ đơn thuần là vị chua, mà còn sở hữu phức hợp hương thơm độc đáo từ lớp tinh dầu vỏ quả rực rỡ. Purée được chế biến theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"287\" data-path-to-node=\"9\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn độ acid sắc sảo và màu vàng cam đặc trưng của quả chín cây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"10\"\u003eBrix 10 ± 2°\u003c\/b\u003e, Calamansi là \"nguyên liệu bùng nổ\" giúp cân bằng vị béo, làm sáng hương vị trái cây nhiệt đới và tạo điểm nhấn khó quên cho các dòng đồ uống Signature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% quả tắc (Calamansi), không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Việt Nam (Sản xuất tại Pháp).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 10 ± 2° (Độ acid rất cao, hương thơm tinh dầu mạnh).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu lỏng mịn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"14\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eHương vị Citrus đa tầng:\u003c\/b\u003e Không chỉ chua như chanh, Calamansi mang nốt hương cam quýt nồng nàn, giúp món ăn có chiều sâu và cá tính riêng biệt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eGiải phóng sức lao động:\u003c\/b\u003e Loại bỏ hoàn toàn công đoạn vắt quả thủ công (vốn dễ bị lẫn đắng từ vỏ và hạt). Capfruit đảm bảo nước cốt sạch, mịn và chuẩn vị 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eĐộ acid ổn định:\u003c\/b\u003e Giúp đầu bếp dễ dàng tính toán tỉ lệ Pectin trong làm thạch (Fruit Jelly) hoặc cân bằng độ ngọt trong Sorbet mà không lo sự biến động chất lượng theo mùa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eMàu sắc rực rỡ:\u003c\/b\u003e Giữ nguyên sắc vàng cam tươi tắn, giúp thành phẩm trông bắt mắt và tràn đầy năng lượng nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003eCalamansi Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng sorbet giải nhiệt cực mạnh, thường được dùng làm \"Palate Cleanser\" (món tẩy vị) trong các bữa tiệc cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003eCitrus Medley:\u003c\/b\u003e Phối trộn cùng Cam vàng hoặc Quýt để tạo ra hỗn hợp kem Citrus đa tầng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eCalamansi Curd:\u003c\/b\u003e Thay thế chanh vàng trong công thức Lemon Curd để tạo ra nhân bánh Tart Tắc với hương vị hiện đại, đậm chất Á Đông.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân chua sắc sảo cho các dòng bánh mousse béo (như dừa, hạt dẻ cười hoặc chocolate trắng).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Nguyên liệu tuyệt vời cho các món nền Gin, Tequila hoặc làm mới công thức Margarita\/Mojito truyền thống.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTắc Calamansi \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Bergamot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChanh Vàng (Lemon)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0,0\"\u003eMùi hương\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,1,0\"\u003eNồng nàn, tươi mới\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,2,0\"\u003eQuý tộc, tinh dầu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,1,3,0\"\u003eThanh thoát, sạch\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,1,0\"\u003eChua gắt, hậu vị quýt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,2,0\"\u003eĐắng nhẹ, hoa\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,2,3,0\"\u003eChua thuần túy\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,1,0\"\u003e10 ± 2\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,2,0\"\u003e8 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,3,3,0\"\u003e7 ± 2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,0,0\"\u003eCá tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,1,0\"\u003eNhiệt đới bùng nổ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,2,0\"\u003eSang trọng, sâu lắng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"25,4,3,0\"\u003eCơ bản, đa dụng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"26\"\u003eCalamansi\u003c\/b\u003e khi bạn muốn món ăn\/đồ uống có vị chua \"sáng\" và hương thơm nhiệt đới rõ nét. Nếu cần hương thơm kiểu nước hoa và tinh tế hơn, hãy chọn Bergamot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương đầu là tinh dầu vỏ tắc nồng nàn, vị giữa chua sắc sảo, kết thúc bằng hậu vị ngọt thanh nhẹ của quýt chín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003eTrái cây nhiệt đới:\u003c\/b\u003e Xoài, Dứa, Đu đủ, Dừa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003eTrái cây mọng:\u003c\/b\u003e Mâm xôi đỏ, Dâu tây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng (Callebaut W2), Chocolate sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Sả, Gừng, Lá dứa (Pandanus), Bạc hà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý kỹ thuật (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eVị đắng tự nhiên:\u003c\/b\u003e Calamansi có một lượng rất nhỏ vị đắng từ tinh dầu vỏ, điều này tạo nên sự chân thực. Tuy nhiên, nếu đun nấu quá lâu, vị đắng này có thể đậm lên. Nên gia nhiệt ngắn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003eTương tác chất béo:\u003c\/b\u003e Rất hợp khi kết hợp với các nền béo (Heavy Cream, Bơ) để tạo ra các loại sốt hoặc nhân kem có độ cân bằng tuyệt vời.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693885100115,"sku":"01002057","price":623160.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/qua-quat-hoa-xay-nhuyen-capfruit-puree-tac-cam-chanh-dam-vi-viet-nam-105.jpg?v=1753870946"},{"product_id":"capfruit-coconut-fruit-puree-trai-cay-xay-dua","title":"Capfruit Purée Dừa Việt Nam - Không Đường, Thuần Chay, Cho Panna Cotta \u0026 Kem","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003eHương vị cốt dừa tươi nguyên bản — ít ngọt, béo thanh và hoàn toàn tự nhiên.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eCapfruit mang đến dòng \u003cb data-index-in-node=\"23\" data-path-to-node=\"11\"\u003ePurée Dừa 100% nguyên chất\u003c\/b\u003e với độ \u003cb data-index-in-node=\"57\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix chỉ 8.5°\u003c\/b\u003e. Đây là chỉ số lý tưởng minh chứng cho một sản phẩm không bổ sung đường, giữ trọn vẹn vị thanh mát và độ béo tự nhiên của nước cốt dừa tươi. Khác với các dòng sữa dừa đặc hay dừa có đường, sản phẩm này mang lại kết cấu lỏng mịn, trắng muốt, giúp đầu bếp dễ dàng ứng dụng vào các công thức cần sự tinh tế và kiểm soát calo nghiêm ngặt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% dừa (Coconut), không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e8.5 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị béo thanh, độ ngọt tự nhiên thấp).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, trắng mịn, không tách lớp nặng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eKiểm soát độ ngọt tối đa:\u003c\/b\u003e Với Brix 8.5°, đầu bếp hoàn toàn chủ động trong việc thiết lập độ ngọt cho món ăn, đặc biệt quan trọng trong các dòng bánh \"Low-sugar\" hoặc thực đơn sức khỏe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eKết cấu lỏng mịn, đa năng:\u003c\/b\u003e Dễ dàng hòa tan vào các hỗn hợp lỏng như sữa, trà, hoặc nền kem mà không làm thay đổi quá nhiều độ đặc của cấu trúc gốc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eHương thơm dừa tươi tinh tế:\u003c\/b\u003e Giữ được nốt hương \"xanh\" của dừa tươi, không bị mùi nồng của chất bảo quản hay mùi đường hóa học.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eMàu trắng tinh khiết:\u003c\/b\u003e Tạo ra lớp Panna Cotta, Mousse hoặc thạch dừa có màu sắc trắng sáng tự nhiên, nâng tầm thẩm mỹ cho món tráng miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDừa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChuối \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXoài \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,1,0,0\"\u003eĐộ ngọt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,1,1,0\"\u003eRất thấp (Thanh mát)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,1,2,0\"\u003eCao (Ngọt đậm)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,1,3,0\"\u003eTrung bình\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,2,0,0\"\u003eThành phần\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,2,1,0\"\u003e100% Trái cây\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,2,2,0\"\u003e100% Trái cây\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,2,3,0\"\u003e100% Trái cây\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,3,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,3,1,0\"\u003e8.5 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,3,2,0\"\u003e ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,3,3,0\"\u003e18 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,4,0,0\"\u003eCấu trúc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,4,1,0\"\u003eLỏng mịn, béo nhẹ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,4,2,0\"\u003eDẻo đặc, giàu tinh bột\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"18,4,3,0\"\u003eMịn, giàu chất xơ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"19\"\u003eDừa Brix 8.5\u003c\/b\u003e khi bạn cần vị béo để làm nền nhưng không muốn làm tăng độ ngọt tổng thể của món ăn. Cực kỳ phù hợp cho các dòng đồ uống hiện đại hoặc nhân bánh thanh vị.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"24\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003eLắc đều:\u003c\/b\u003e Do độ Brix thấp và không có chất ổn định, phần chất béo có thể tách nhẹ khi rã đông. Hãy lắc mạnh hộp để hỗn hợp đồng nhất trước khi đong.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0\"\u003eCân bằng công thức:\u003c\/b\u003e Nếu dùng làm Sorbet, bạn cần bổ sung lượng đường\/glucose đáng kể để bù đắp cho độ Brix thấp (8.5°), giúp kem đạt được độ dẻo mong muốn và không bị dăm đá.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693902368851,"sku":"01002058","price":509760.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/dua-hoa-qua-xay-nhuyen-capfruit-puree-min-thuan-chay-nhiet-doi-448.jpg?v=1753870960"},{"product_id":"capfruit-puree-sung-giong-violette-de-sollies-phap","title":"Capfruit Purée Sung Pháp - Violette de Solliès, Cho Tart \u0026 Sốt Phô Mai","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị thượng hạng từ giống sung \"Nữ hoàng\" của vùng Provence, Pháp.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc giống sung \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"29\"\u003eViolette de Solliès\u003c\/b\u003e (đạt chứng nhận AOP tại Pháp) để tạo nên dòng purée này. Đây là loại sung có vỏ màu tím sẫm, thịt quả đỏ rực với hương vị ngọt sâu, mọng nước và nốt hương hoa quả tinh tế. Purée giữ lại các hạt sung nhỏ li ti, tạo nên kết cấu \"crunchy\" nhẹ và cảm giác chân thực nhất như đang thưởng thức quả tươi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"7\"\u003eBrix 19 ± 2°\u003c\/b\u003e và \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, sản phẩm phản ánh chính xác độ chín tự nhiên của quả sung, mang lại sự cân bằng hoàn hảo cho cả các món tráng miệng ngọt lẫn các món mặn kết hợp cùng gan ngỗng (foie gras) hay phô mai cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% quả sung Violette de Solliès, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Provence, Pháp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cstrong\u003eĐộ Brix: 19 ± 2°\u003c\/strong\u003e (Vị ngọt đậm, giàu chất xơ).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, đặc sánh, có hạt sung tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị giống đơn (Single Variety):\u003c\/b\u003e Sử dụng duy nhất giống Violette de Solliès giúp hương vị đạt độ nhất quán cao, mùi thơm nồng nàn hơn các dòng sung hỗn hợp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKết cấu hạt tự nhiên:\u003c\/b\u003e Các hạt sung được giữ lại nguyên vẹn trong quá trình nghiền, giúp món kem hoặc nhân bánh có độ lợn cợn nhẹ (texture) rất thú vị và cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhả năng ứng dụng đa dạng:\u003c\/b\u003e Sung là loại quả hiếm hoi hoạt động xuất sắc trong cả Pâtisserie (làm nhân bánh, sorbet) và ẩm thực mặn (làm sốt cho thịt gia cầm, ăn kèm phô mai).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc sang trọng:\u003c\/b\u003e Sắc đỏ tím sẫm của puree tạo nên vẻ ngoài cổ điển và quý phái cho các món tráng miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFig Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch (jelly) cho các dòng bánh Entremets kết hợp cùng hạt dẻ cười (pistachio) hoặc quả óc chó.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAutumn Desserts:\u003c\/b\u003e Là nguyên liệu chủ đạo cho các dòng bánh mùa thu, phối hợp cùng gia vị ấm như quế, hồi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"20\"\u003eẨm thực mặn \u0026amp; Phô Mai (Savory \u0026amp; Cheese)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCheese Pairing:\u003c\/b\u003e Dùng làm sốt ăn kèm với phô mai dê (Goat cheese), Camembert hoặc phô mai xanh (Blue cheese).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFoie Gras:\u003c\/b\u003e Chế biến thành sốt Fig Chutney để giảm độ béo ngậy cho gan ngỗng áp chảo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"22\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFig \u0026amp; Honey Gelato:\u003c\/b\u003e Vị ngọt của sung và mật ong tạo nên dòng kem dẻo mịn, giàu dinh dưỡng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSung Violette \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViệt Quất\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eĐặc tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eNgọt đậm, có hạt mịn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt thanh, dịu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua ngọt, vị rừng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e19 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e14 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eĐỏ tím sẫm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eTím xanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eTím đen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eVai trò\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eTạo kết cấu \u0026amp; vị ngọt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eTạo hương nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eTạo độ acid \u0026amp; màu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eSung Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn muốn khai thác kết cấu hạt tự nhiên và vị ngọt sâu kiểu quả hạch. Đặc biệt hiệu quả khi muốn tạo sự kết nối giữa ẩm thực ngọt và mặn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Ngọt lịm như mật, thoang thoảng hương dâu rừng và hoa quả chín, kết thúc bằng cảm giác hạt mịn tan trong miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạt dẻ cười, quả óc chó, hạnh nhân.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Quế, mật ong, balsamic vinegar, cỏ xạ hương (thyme).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003ePhô Mai:\u003c\/b\u003e Phô mai dê, Brie, Camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Cam vàng, lê, mâm xôi đỏ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eXử lý hạt:\u003c\/b\u003e Nếu công thức của bạn yêu cầu độ mịn tuyệt đối (như tráng gương siêu phẳng), hãy lược puree qua rây mịn để loại bỏ hạt. Tuy nhiên, khuyến khích giữ lại hạt để bảo đảm tính đặc trưng của quả sung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eĐộ pH:\u003c\/b\u003e Sung có độ acid thấp. Khi làm thạch (jelly), bạn nên kết hợp với một chút nước cốt chanh hoặc acid citric để hỗ trợ pectin đông tốt hơn và làm nổi bật vị ngọt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695315718227,"sku":"01002059","price":749520.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/qua-sung-xay-nhuyen-dong-goi-capfruit-puree-giong-violette-de-sollies-phap-210.jpg?v=1753870974"},{"product_id":"capfruit-puree-buoi-hong-huong-vi-diu-sicily","title":"Capfruit Purée Bưởi Hồng Sicily - Không Đường, Cho Curd \u0026 Sorbet","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị bưởi hồng chín mọng vùng Địa Trung Hải — Sự cân bằng giữa vị chua, ngọt thanh và hậu vị đắng nhẹ đặc trưng.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit tuyển chọn những quả bưởi hồng (Ruby Grapefruit) đạt độ chín lý tưởng, nơi lớp thịt quả mọng nước và chứa hàm lượng tinh dầu thơm nồng nhất. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh hiện đại, giúp giữ trọn vẹn sắc hồng cam rực rỡ và phức hợp hương thơm tươi mới. Khác với các loại nước ép bưởi thông thường, purée bưởi của Capfruit giữ được độ \"body\" (thân quế) dày dặn, mang lại cảm giác chân thực như vừa vắt quả tươi tại quầy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới công thức \u003cb data-index-in-node=\"14\" data-path-to-node=\"11\"\u003e100% trái cây (0% đường thêm)\u003c\/b\u003e và độ \u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 10 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên các món tráng miệng thanh cảnh và các dòng cocktail hiện đại.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% bưởi hồng, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eĐộ Brix: 10 ± 2°\u003c\/strong\u003e (Độ acid cao, vị đắng nhẹ tinh tế).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu lỏng mịn, màu hồng cam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eVị đắng \"sạch\" (Clean Bitterness):\u003c\/b\u003e Hậu vị đắng nhẹ tự nhiên từ vỏ và cùi bưởi giúp cắt lớp vị béo của kem bơ hoặc chocolate trắng, tạo nên sự cân bằng hương vị bậc thầy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eMàu sắc bắt mắt:\u003c\/b\u003e Sắc hồng cam tươi tắn giúp món Sorbet hoặc lớp thạch (jelly) có diện mạo hiện đại, tràn đầy năng lượng mà không cần phẩm màu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eHương thơm Citrus đa tầng:\u003c\/b\u003e Không chỉ có vị chua, purée bưởi hồng mang nốt hương tinh dầu vỏ bưởi nồng nàn, giúp kích thích khứu giác ngay khi thưởng thức.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eGiải phóng sức lao động:\u003c\/b\u003e Loại bỏ công đoạn lột vỏ, bỏ hạt và vắt nước thủ công (vốn rất dễ bị đắng quá mức nếu quá tay). Capfruit đảm bảo chuẩn vị 100% mọi lúc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eGrapefruit Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng sorbet giải nhiệt hoàn hảo, mang lại cảm giác sảng khoái và sạch vị giác (palate cleanser) trong các bữa tiệc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eCitrus Granita:\u003c\/b\u003e Kết hợp cùng một chút hương thảo (Rosemary) cho món đá bào phong cách Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eFruit Jelly \u0026amp; Inserts:\u003c\/b\u003e Tạo lớp nhân chua đắng nhẹ cho các dòng bánh Mousse Chocolate hoặc bánh dừa nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003eGlazes (Tráng gương):\u003c\/b\u003e Tạo độ bóng và màu hồng cam nhã nhặn cho bề mặt bánh Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003ePremium Cocktails:\u003c\/b\u003e Nguyên liệu không thể thiếu cho các món kinh điển như Paloma, Greyhound hoặc các biến tấu Gin \u0026amp; Tonic cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBưởi Hồng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Đỏ (Blood Orange)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Bergamot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eChua, Đắng nhẹ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt thanh, hương dâu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eThơm tinh dầu quý tộc\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003eHồng cam (Pink-Orange)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003eĐỏ Ruby sẫm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003eVàng chanh sáng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003e7 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eCá tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eThanh mát, sảng khoái\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eNgọt ngào, quyến rũ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eSang trọng, nồng nàn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương đầu tươi mát của bưởi hồng, vị giữa chua sắc sảo, hậu vị đắng nhẹ tinh tế lưu lại trên đầu lưỡi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,0,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Hương thảo (Rosemary), húng tây (Basil), bạc hà, sả.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,1,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây, Mâm xôi, Lựu, Chanh dây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,2,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng, Chocolate sữa (Milk Chocolate).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"29,1,1,3,0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Mật ong, rượu Gin, Tequila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"34\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eKiểm soát vị đắng:\u003c\/b\u003e Tránh đun sôi puree bưởi ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, vì nhiệt độ có thể làm tăng cường độ đắng tự nhiên của bưởi lên mức khó chịu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003eCân bằng ngọt:\u003c\/b\u003e Do bưởi có độ Brix thấp (9°), khi làm Sorbet cần chú ý cân chỉnh lượng đường\/glucose để tránh kem bị cứng và giúp làm nổi bật hương trái cây.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695316635731,"sku":"01002060","price":466560.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hong-buoi-xay-nhuyen-capfruit-puree-huong-vi-diu-sicily-745.jpg?v=1753870987"},{"product_id":"capfruit-puree-tao-xanh-granny-smith-phap","title":"Capfruit Purée Táo Xanh Granny Smith Pháp - Không Đường, Cho Gelée \u0026 Mousse","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị táo xanh Granny Smith đích thực — chua thanh, giòn tan trong từng nốt hương.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc giống táo \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"28\"\u003eGranny Smith\u003c\/b\u003e nổi tiếng từ những vườn táo đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Đây là giống táo có lớp vỏ xanh mướt, thịt quả chắc và mang vị chua đặc trưng vượt trội so với các dòng táo đỏ. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh hiện đại nhằm ngăn chặn quá trình oxy hóa tự nhiên, giữ cho sản phẩm có màu xanh nhạt sáng đẹp và hương thơm tươi mới như vừa hái từ trên cây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"7\"\u003eBrix 12 ± 2°\u003c\/b\u003e và \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, sản phẩm giữ trọn vẹn đặc tính nguyên bản của quả tươi, mang lại sự cân bằng hoàn hảo cho các món tráng miệng cần độ thanh cảnh và sảng khoái.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% táo xanh Granny Smith, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiống:\u003c\/b\u003e Granny Smith.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cstrong\u003eĐộ Brix: 12 ± 2°\u003c\/strong\u003e (Vị chua thanh, ít ngọt).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, màu xanh nhạt tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVị acid tự nhiên sắc sảo:\u003c\/b\u003e Giúp kích thích vị giác, cực kỳ hiệu quả khi dùng làm món tẩy vị (palate cleanser) hoặc cắt lớp vị béo của kem sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc ổn định:\u003c\/b\u003e Khắc phục nhược điểm lớn nhất khi dùng táo tươi là dễ bị thâm đen (oxy hóa). Capfruit đảm bảo màu xanh sáng ổn định cho thành phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương thơm nồng nàn:\u003c\/b\u003e Giữ được nốt hương \"xanh\" đặc trưng của vỏ táo Granny Smith, mang lại cảm giác vô cùng tươi mới (freshness).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiải pháp vận hành sạch:\u003c\/b\u003e Loại bỏ công đoạn gọt vỏ, bỏ lõi và xay táo thủ công, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApple Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch táo (jelly) bên trong các dòng bánh mousse béo ngậy như Vanilla hoặc Caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApple Mousse:\u003c\/b\u003e Kết hợp cùng kem tươi để tạo ra món mousse táo thanh nhẹ, dễ ăn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTarte Tatin hiện đại:\u003c\/b\u003e Sử dụng puree táo xanh để làm lớp sốt hoặc lớp kem trang trí cho các biến tấu bánh táo nướng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGreen Apple Sorbet:\u003c\/b\u003e Một trong những dòng sorbet phổ biến nhất mùa hè nhờ vị chua ngọt sảng khoái và màu sắc bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Tuyệt vời cho các món Appletini, Apple Mojito hoặc các dòng trà trái cây cần nốt hương táo xanh thanh khiết.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTáo Xanh \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Đỏ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViệt Quất\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChua thanh, tươi mát\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt thanh, hương dâu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eNgọt dịu, nhẹ nhàng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e12 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eXanh nhạt (Light Green)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eĐỏ Ruby\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eTím xanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐặc tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiàu acid, ít ngọt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eCân bằng chua ngọt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eÍt acid, bùi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"17\"\u003eTáo Xanh Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn cần một nốt hương Citrus-like (nhưng dịu hơn chanh) để làm nổi bật sự thanh cảnh của món ăn. Đặc biệt hợp khi phối cùng các hương vị ấm như quế hoặc caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương táo xanh bùng nổ, vị chua sắc nét ở đầu lưỡi, hậu vị ngọt nhẹ và sạch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Quế (Cinnamon), Vanilla, Caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Bạc hà, thì là (Dill), húng tây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Mâm xôi đỏ, Dâu tây, Chanh leo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Phô mai kem (Cream cheese), sữa chua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBảo toàn màu sắc:\u003c\/b\u003e Khi làm thạch hoặc sốt táo, tránh đun sôi ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài vì có thể làm puree chuyển sang màu vàng úa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTăng cường vị chua:\u003c\/b\u003e Để màu xanh sáng hơn và vị táo \"bùng nổ\" hơn, bạn có thể thêm một lượng nhỏ nước cốt chanh vàng hoặc acid citric vào hỗn hợp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695318732883,"sku":"01002061","price":357480.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-ba-gia-tho-ren-capfruit-puree-tao-xanh-granny-smith-phap-325.jpg?v=1753871002"},{"product_id":"capfruit-green-rhubarb-fruit-puree-trai-cay-xay-rau-rhubarb-xanh","title":"Capfruit Purée Rhubarb Xanh Ba Lan - Victoria, Không Đường, Cho Curd \u0026 Tart","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị tinh tế của vùng đồng quê Pháp — Sự cân bằng tuyệt mỹ giữa vị chua sắc sảo và nốt hương thảo mộc tươi mới.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit tuyển chọn những cọng \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"31\"\u003eĐại hoàng xanh (Green Rhubarb)\u003c\/b\u003e tươi nhất, được thu hoạch vào thời điểm đạt độ mọng nước và acid cao nhất. Khác với đại hoàng đỏ thường có vị ngọt nhẹ hơn, đại hoàng xanh mang đến một \"cú hích\" về vị chua thanh khiết, sạch sẽ, giúp làm bừng tỉnh vị giác. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh để giữ trọn vẹn màu xanh nhạt tự nhiên và cấu trúc sợi mịn đặc trưng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới công thức \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"14\"\u003e100% trái cây (0% đường thêm)\u003c\/b\u003e và độ \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"50\"\u003eBrix cực thấp (4 ± 2°)\u003c\/b\u003e, đây là nguyên liệu \"vàng\" để các đầu bếp sáng tạo ra những món tráng miệng ít ngọt, thanh cảnh và mang đậm hơi thở hiện đại.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% đại hoàng xanh, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e 4\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị chua mạnh, độ ngọt tự nhiên rất thấp).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, màu xanh nhạt đặc trưng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ acid lý tưởng:\u003c\/b\u003e Vị chua đặc trưng của đại hoàng giúp cắt lớp vị béo của kem bơ hoặc độ ngọt của chocolate trắng một cách xuất sắc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhả năng phối trộn (Pairing) đỉnh cao:\u003c\/b\u003e Đại hoàng xanh là \"bạn đồng hành\" kinh điển của Dâu tây và Gừng, tạo nên phức hợp hương vị chua-ngọt-cay nồng nàn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc nhã nhặn:\u003c\/b\u003e Sắc xanh nhạt tự nhiên giúp món ăn có diện mạo thanh tao, phù hợp với xu hướng thẩm mỹ tối giản.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiải phóng sức lao động:\u003c\/b\u003e Đại hoàng tươi thường rất xơ và tốn thời gian tước vỏ, nấu nhừ. Purée Capfruit đã được lọc mịn, giúp đầu bếp sử dụng ngay lập tức mà không lo về xơ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRhubarb \u0026amp; Strawberry Inserts:\u003c\/b\u003e Sự kết hợp huyền thoại. Lớp nhân đại hoàng giúp làm sáng vị dâu tây trong các dòng bánh Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Jelly (Pâte de Fruit):\u003c\/b\u003e Vị chua mạnh giúp kẹo dẻo không bị ngọt gắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Sauce\/Coulis:\u003c\/b\u003e Làm nước sốt rưới lên bánh Tart hoặc bánh phô mai (Cheesecake).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRhubarb Sorbet:\u003c\/b\u003e Một dòng sorbet mang tính trải nghiệm cao với vị chua thanh thoát và hương thơm thảo mộc lạ lẫm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Tuyệt vời khi kết hợp với rượu Gin hoặc làm các loại Syrups thủ công cho Mocktail cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐại Hoàng Xanh \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTáo Xanh\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChanh Vàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChua thanh, Thảo mộc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eChua dịu, Thơm táo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua gắt, Citrus\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e4 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e7 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCá tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộc đáo, Cao cấp\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003ePhổ biến, Dễ ăn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eCơ bản, Đa dụng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eXanh nhạt (Pale Green)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eXanh sáng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eVàng chanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"17\"\u003eĐại Hoàng Xanh\u003c\/b\u003e khi bạn muốn tạo ra một món tráng miệng mang tính \"Signature\" với vị chua khác biệt hoàn toàn so với các dòng cam chanh thông thường.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương đầu là vị chua sắc nét, hương giữa mang nốt thảo mộc tươi, kết thúc bằng hậu vị sạch và thanh mát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây (kinh điển), Mâm xôi đỏ, Táo xanh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Gừng tươi, Vanilla, Quế.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Sữa chua, phô mai Mascarpone, hạnh nhân.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCân bằng ngọt:\u003c\/b\u003e Vì độ Brix cực thấp (4°), khi làm kem Sorbet bạn cần bổ sung lượng đường\/glucose đáng kể để hỗn hợp đạt độ dẻo và không bị dăm đá.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiữ màu:\u003c\/b\u003e Khi gia nhiệt cùng pectin, tránh đun quá lâu ở nhiệt độ sôi để không làm xỉn màu xanh nhạt tinh tế của đại hoàng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695320993875,"sku":"01002062","price":590760.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/mau-xanh-la-dai-hoang-hoa-qua-capfruit-puree-rhubarb-vi-chua-diu-ba-lan-276.jpg?v=1753869982"},{"product_id":"capfruit-puree-kiwi-giong-hayward-new-zealand","title":"Capfruit Purée Kiwi New Zealand - Hayward, Không Đường, Cho Gelée \u0026 Smoothie","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị Kiwi xanh tươi mát với kết cấu hạt giòn nhẹ đầy thú vị.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc những quả \u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"10\"\u003eKiwi xanh (Green Kiwi)\u003c\/b\u003e đạt độ chín cây hoàn hảo, nơi sự cân bằng giữa vị chua sắc sảo và độ ngọt thanh dịu đạt mức lý tưởng. Điểm khác biệt lớn nhất của dòng purée này chính là việc giữ lại các hạt đen nhỏ (akènes). Điều này không chỉ giúp bảo toàn diện mạo tự nhiên của trái cây mà còn tạo nên trải nghiệm vị giác thú vị khi thưởng thức.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới công thức \u003cb data-index-in-node=\"14\" data-path-to-node=\"11\"\u003e100% trái cây (0% đường thêm)\u003c\/b\u003e và độ \u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 15 ± 2°\u003c\/b\u003e, sản phẩm mang đến màu xanh ngọc bích sáng đẹp và hương thơm trái cây nhiệt đới tươi mới, giúp các món tráng miệng của bạn trở nên sống động và chân thực hơn bao giờ hết.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% Kiwi xanh, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e15 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị chua ngọt cân bằng, giàu Vitamin C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt xen lẫn hạt đen tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eTính chân thực tuyệt đối:\u003c\/b\u003e Các hạt đen tự nhiên giúp thực khách dễ dàng nhận diện nguyên liệu tươi, tạo hiệu ứng thị giác cao cấp cho các lớp thạch (jelly) hoặc kem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eMàu xanh Emerald rực rỡ:\u003c\/b\u003e Công nghệ xử lý lạnh giúp giữ màu xanh ngọc bích ổn định, không bị xỉn màu nhanh như khi xay kiwi tươi thủ công.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eHương vị đa tầng:\u003c\/b\u003e Vị chua đặc trưng của kiwi giúp kích thích vị giác và làm nổi bật các loại trái cây đi kèm như dâu tây hay chuối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eKiểm soát chất lượng:\u003c\/b\u003e Kiwi tươi thường có độ chín không đồng đều (lúc quá cứng, lúc quá nhũn). Purée Capfruit đảm bảo chất lượng đồng nhất quanh năm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eKiwi Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch cho các dòng bánh Entremets. Sắc xanh và hạt đen tạo nên sự tương phản đẹp mắt khi cắt bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eFruit Sauce\/Coulis:\u003c\/b\u003e Dùng trang trí đĩa tráng miệng Fine Dining hoặc rưới lên bánh phô mai (Cheesecake).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eMousse Kiwi:\u003c\/b\u003e Tạo ra lớp mousse nhẹ nhàng, thanh mát cho mùa hè.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eKiwi Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng kem sorbet mang hương vị giải nhiệt mạnh mẽ với kết cấu hạt li ti vui miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eSignature Mocktails:\u003c\/b\u003e Kết hợp cùng táo xanh hoặc dưa leo để tạo ra các dòng đồ uống \"Green Detox\" cao cấp và bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKiwi \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTáo Xanh\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐại Hoàng Xanh\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eĐặc tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eCó hạt đen, tươi mát\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eChua thanh, mịn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua mạnh, thảo mộc\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003eXanh ngọc bích\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003eXanh nhạt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003eXanh tái (Pale)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e15 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003e5 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eVị giác\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eChua ngọt hiện đại\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eChua thanh dịu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eChua sắc sảo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eKiwi Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn muốn món ăn có hiệu ứng thị giác mạnh mẽ từ những hạt đen tự nhiên. Tuyệt vời nhất khi phối cùng Chocolate trắng hoặc Dừa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị chua giòn giã ở đầu lưỡi, nốt hương giữa ngọt dịu và hậu vị thơm mùi trái cây nhiệt đới đặc trưng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây (kinh điển), Chuối, Xoài, Dừa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng (Callebaut W2).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Bạc hà, sả, húng tây (basil).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eXử lý hạt:\u003c\/b\u003e Nếu bạn cần một lớp kem mịn tuyệt đối cho súng phun (spray) hoặc tráng gương, hãy lọc qua rây để bỏ hạt. Tuy nhiên, 90% các ứng dụng nên giữ hạt để đảm bảo bản sắc của kiwi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eEnzyme lưu ý:\u003c\/b\u003e Kiwi tươi có enzyme actinidin có thể làm yếu tác dụng của Gelatin. Mặc dù purée Capfruit đã được xử lý nhiệt nhẹ nhưng nếu gặp vấn đề về độ đông, bạn nên gia nhiệt puree lên khoảng \u003cb data-index-in-node=\"195\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e80°C\u003c\/b\u003e trước khi cho Gelatin vào.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695344914515,"sku":"01002063","price":496800.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-kiwi-hoa-qua-capfruit-puree-giong-hayward-new-zealand-285.jpg?v=1753870109"},{"product_id":"capfruit-puree-chanh-vang-giong-primafiori-tay-ban-nha","title":"Capfruit Purée Chanh Vàng Tây Ban Nha - Primafiori, Không Đường, Cho Curd \u0026 Sorbet","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eHương vị chanh vàng nguyên bản từ Tây Ban Nha — Sắc sảo, tươi mát và nồng nàn tinh dầu.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCapfruit chọn lọc giống chanh \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"30\" data-path-to-node=\"10\"\u003ePrimafiori\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e từ vùng thu hoạch Tây Ban Nha — nơi nổi tiếng nhất thế giới về chất lượng các dòng citrus.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Đây là giống chanh có lớp vỏ mỏng,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e mọng nước với độ acid cân bằng hoàn hảo và mùi thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Purée được xử lý theo tiêu chuẩn \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"282\" data-path-to-node=\"10\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e giữ trọn vẹn vị chua nguyên bản và sắc vàng chanh tươi sáng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVới độ \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 8 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e đây là nguyên liệu thiết yếu (must-have) trong mọi gian bếp chuyên nghiệp,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e giúp làm sáng hương vị,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e cân bằng độ béo và mang lại cảm giác sảng khoái tức thì cho thực khách.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 100% chanh vàng Primafiori,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Tây Ban Nha (Harvested in Spain).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e8 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (Vị chua sắc nét,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e độ acid cao).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Purée đông lạnh,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e kết cấu lỏng mịn,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e màu vàng nhạt rực rỡ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Hộp 1KG.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eVị chua chuẩn xác (Consistent Acid):\u003c\/b\u003e Loại bỏ sự bấp bênh của chanh tươi (vốn thay đổi độ chua theo mùa). Capfruit đảm bảo độ acid ổn định cho mọi mẻ bánh và kem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eHương thơm tinh dầu tinh tế:\u003c\/b\u003e Quy trình nghiền lạnh giữ lại các nốt hương từ vỏ quả, mang lại mùi thơm sang trọng hơn hẳn nước cốt chanh vắt tay thông thường.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eMàu sắc ổn định:\u003c\/b\u003e Giữ được màu vàng chanh nhạt sáng đẹp, giúp các lớp nhân kem (curd) hoặc thạch (jelly) trông tươi mới và hấp dẫn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eGiải pháp vận hành chuyên nghiệp:\u003c\/b\u003e Tiết kiệm thời gian sơ chế và loại bỏ hoàn toàn vị đắng thường gặp khi vắt chanh tươi quá tay (lẫn tinh dầu đắng từ hạt\/vỏ).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eLemon Curd \u0026amp; Tart:\u003c\/b\u003e Là linh hồn của món bánh Tart chanh kinh điển. Độ acid của chanh Primafiori giúp nhân kem dẻo mịn và thơm nồng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eMousse \u0026amp; Crémeux:\u003c\/b\u003e Làm sáng các nốt hương của chocolate trắng hoặc hạt phỉ (hazelnut).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eGlazes \u0026amp; Syrups:\u003c\/b\u003e Tạo độ bóng và vị chua thanh cho bề mặt bánh Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eClassic Lemon Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng sorbet giải nhiệt số 1, thường dùng để làm sạch vị giác (palate cleanser) trong thực đơn Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Nguyên liệu nền cho các món Sour, Margarita, hoặc các loại trà trái cây cao cấp cần độ acid sạch (clean acid).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChanh Vàng \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChanh Xanh (Lime)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTắc (Calamansi)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eChua thanh, Thơm vỏ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eChua sắc, Cay nồng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua gắt, Hương quýt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e8 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e8 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eCá tính\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eCổ điển, Sang trọng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eNhiệt đới, Mạnh mẽ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eBùng nổ, Độc đáo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eVàng chanh nhạt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eXanh nhạt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eVàng cam\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eChanh Vàng Capfruit\u003c\/b\u003e cho các món bánh cần sự tinh tế và thanh lịch theo phong cách Pâtisserie truyền thống.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị chua bùng nổ ngay đầu lưỡi, nốt hương giữa thơm tinh dầu vỏ chanh nồng nàn, hậu vị sạch và tươi mới.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Bạc hà, húng tây (basil), cỏ xạ hương (thyme).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây, Mâm xôi, Việt quất, Xoài.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng (Callebaut W2), Chocolate sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Vanilla, Mật ong, Phô mai kem (Cream cheese).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eKết hợp chất béo:\u003c\/b\u003e Khi làm nhân Tart chanh, hãy kết hợp cùng bơ lạt chất lượng cao. Độ acid của chanh Primafiori sẽ nhũ hóa cùng chất béo tạo nên kết cấu mịn mượt tan chảy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eOxy hóa:\u003c\/b\u003e Mặc dù ổn định hơn chanh tươi, nhưng vẫn nên bảo quản kín trong hộp sau khi rã đông để giữ mùi thơm tinh dầu tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695346946131,"sku":"01002065","price":381240.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/qua-mu-chanh-vang-xay-nhuyen-capfruit-puree-giong-primafiori-tay-ban-nha-542.jpg?v=1753870136"},{"product_id":"capfruit-puree-chanh-xanh-ba-tu-mexico","title":"Capfruit Purée Chanh Xanh Mexico - Persian Lime, Không Đường, Cho Curd \u0026 Cocktail","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị chanh xanh Mexico đích thực — Độ acid bùng nổ và hương thơm tinh dầu nồng nàn.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc giống \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"24\"\u003ePersian Lime\u003c\/b\u003e (Chanh không hạt) từ những vùng canh tác tốt nhất tại Mexico — nơi có khí hậu lý tưởng để quả tích tụ lượng nước cốt dồi dào và mùi thơm đặc trưng nhất. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh theo tiêu chuẩn \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"250\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn vị chua sắc sảo, cay nồng nhẹ của tinh dầu vỏ và sắc xanh nhạt tươi mát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"7\"\u003eBrix 9 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là \"vũ khí\" bí mật giúp các chuyên gia pha chế (Mixologists) và đầu bếp bánh tạo nên những tác phẩm mang đậm phong cách nhiệt đới, sảng khoái và đầy cá tính.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% chanh xanh Persian Lime, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Mexico (Harvested in Mexico).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e9 ± 2°\u003c\/b\u003e (Độ acid cao, vị chua bùng nổ).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu lỏng mịn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị nhiệt đới đặc trưng:\u003c\/b\u003e Persian Lime có mùi thơm \"cay\" và nồng hơn chanh vàng, mang lại bản sắc riêng cho các món ăn vùng Central America hoặc Đông Nam Á.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ chua ổn định:\u003c\/b\u003e Khắc phục hoàn toàn tình trạng chanh xanh tươi bị khô nước hoặc độ chua không đều theo mùa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhông bị đắng:\u003c\/b\u003e Quy trình chiết xuất hiện đại loại bỏ nguy cơ đắng từ hạt và lớp cùi trắng, điều mà việc vắt chanh tươi bằng tay thường gặp phải.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc tự nhiên:\u003c\/b\u003e Giữ được sắc xanh nhạt tinh tế, giúp các món kem Sorbet hoặc thạch (jelly) trông hiện đại và bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\" style=\"width: 99.9801%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0751%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.9122%;\"\u003e\u003cstrong\u003eChanh Xanh \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.899%;\"\u003e\u003cstrong\u003eChanh Vàng (Lemon)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2734%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTắc (Calamansi)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0751%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.9122%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChua sắc, Cay nồng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.899%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eChua thanh, Sạch\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2734%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua gắt, Thơm quýt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0751%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.9122%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e9 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.899%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e8 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2734%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0751%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhong cách\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.9122%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNhiệt đới (Tropical)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.899%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eCổ điển (Classic)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2734%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eBùng nổ (Exotic)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0751%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.9122%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eXanh nhạt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.899%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eVàng nhạt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2734%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eVàng cam\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"17\"\u003eChanh Xanh Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn muốn tạo ra sự bùng nổ cảm giác (sensory explosion) và nốt hương nồng nàn kiểu nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị chua mạnh mẽ kích thích tuyến nước bọt ngay lập tức, hương thơm tinh dầu vỏ chanh xanh nồng nàn và hậu vị sảng khoái.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dừa, Xoài, Đu đủ, Dứa, Mâm xôi đỏ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Sả, Bạc hà, Ngò rí, Lá chanh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRượu:\u003c\/b\u003e Tequila, Rum, Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng, Sữa đặc (cho Key Lime Pie).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePha chế:\u003c\/b\u003e Với độ acid cao, sản phẩm này rất nhạy cảm với các loại sữa. Khi pha chế mocktail có sữa, nên đổ puree vào sau cùng và khuấy nhanh để tránh bị kết tủa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBảo quản:\u003c\/b\u003e Tinh dầu chanh xanh dễ bay hơi hơn chanh vàng. Luôn đậy kín nắp và sử dụng trong vòng 24-48h sau khi rã đông để giữ mùi thơm tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697062842451,"sku":"01002067","price":452520.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/chanh-xanh-hoa-qua-xay-nhuyen-capfruit-puree-ba-tu-mexico-325.jpg?v=1753870181"},{"product_id":"capfruit-puree-xoai-alphonso-an-do","title":"Capfruit Purée Xoài Alphonso Ấn Độ - Không Đường, Cho Mousse \u0026 Entremets","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eTrải nghiệm hương vị xoài đẳng cấp nhất thế giới — Vị ngọt mật nồng nàn và sắc vàng cam rực rỡ.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit tuyển chọn giống xoài \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"10\"\u003eAlphonso\u003c\/b\u003e danh tiếng từ vùng Tây Ấn Độ (Maharashtra), nơi thổ nhưỡng ven biển tạo nên những quả xoài có hương thơm phức hợp và độ ngọt sâu nhất. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh hiện đại theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"244\" data-path-to-node=\"10\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn kết cấu mịn màng, đặc sánh tự nhiên và màu vàng cam đặc trưng của xoài chín cây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 18 ± 2°\u003c\/b\u003e, xoài Alphonso của Capfruit không chỉ mang lại vị ngọt đậm đà mà còn có những nốt hương trái cây nhiệt đới tinh tế, giúp các món tráng miệng đạt đến độ cân bằng hoàn hảo mà không cần sử dụng thêm hương liệu nhân tạo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% xoài Alphonso, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Tây Ấn Độ (Harvested in India).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e18 ± 2°\u003c\/b\u003e (Độ ngọt tự nhiên cao, dẻo đặc).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, không xơ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eHương thơm độc bản:\u003c\/b\u003e Xoài Alphonso có mùi thơm nồng nàn vượt xa các giống xoài khác, giúp món ăn giữ được hương vị xoài rõ rệt ngay cả khi phối trộn với kem béo hay chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eKết cấu mịn như kem (Creamy Texture):\u003c\/b\u003e Purée được lọc kỹ để loại bỏ hoàn toàn xơ, tạo nên độ mượt tuyệt đối cho các công thức tráng gương (mirror glaze) hoặc mousse cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eMàu sắc rực rỡ:\u003c\/b\u003e Sắc vàng cam đậm tự nhiên giúp thành phẩm trông cực kỳ bắt mắt và ngon miệng, mang đậm hơi thở nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eChỉ số Brix ổn định:\u003c\/b\u003e Giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát công thức kem Sorbet và Gelato, đảm bảo độ dẻo mịn đồng nhất quanh năm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eMango Mousse:\u003c\/b\u003e Tạo ra lớp mousse xoài béo ngậy, tan mịn trên đầu lưỡi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eMango Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch (jelly) cho các dòng bánh Entremets phối hợp cùng chanh dây hoặc dừa (Exotic flavors).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eMirror Glaze:\u003c\/b\u003e Lớp phủ tráng gương màu vàng xoài tự nhiên cho mặt bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eAlphonso Mango Sorbet:\u003c\/b\u003e Một trong những dòng sorbet bán chạy nhất nhờ vị ngọt thanh tao và kết cấu dẻo mịn như kem dù không chứa sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eMango Smoothies \u0026amp; Cocktails:\u003c\/b\u003e Nền tảng cho các món Mango Lassi cao cấp, Daiquiri xoài hoặc trà trái cây nhiệt đới.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXoài Alphonso \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐào Vàng (Peach)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChuối (Banana)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eNgọt đậm, Thơm nồng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt thanh, Dịu nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eNgọt mật, Dẻo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e18 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e24 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eCấu trúc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eMịn mượt, Dày dặn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eLỏng nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eĐặc sánh, Giàu tinh bột\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eVàng cam rực\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eVàng nhạt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eVàng kem\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Hãy chọn \u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"27\"\u003eXoài Alphonso Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn cần hương vị xoài làm chủ đạo (key flavor) cho món tráng miệng của mình.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị ngọt lịm như mật, hương thơm bùng nổ nốt hương trái cây nhiệt đới chín mọng, hậu vị sạch và sang trọng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eTrái cây chua:\u003c\/b\u003e Chanh dây, Chanh xanh, Tắc (Calamansi), Việt quất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eBéo:\u003c\/b\u003e Dừa, Phô mai kem (Cream cheese), Sữa chua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Gừng, Sả, Vanilla, Bạc hà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eCân bằng vị:\u003c\/b\u003e Do xoài Alphonso có độ ngọt tự nhiên cao, đầu bếp nên kết hợp với một chút puree Chanh dây hoặc Chanh xanh để đẩy vị chua lên, giúp món ăn thanh thoát hơn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eBảo quản:\u003c\/b\u003e Sau khi rã đông, hãy khuấy đều nhẹ nhàng để cấu trúc puree đồng nhất trước khi cân chia. Sử dụng trong 24-48h để giữ hương thơm nồng nàn nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697080242259,"sku":"01002070","price":510840.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-alphonso-qua-xoai-capfruit-puree-an-do-850.jpg?v=1753870270"},{"product_id":"capfruit-melon-fruit-puree-trai-cay-xay-dua-luoi","title":"Capfruit Purée Dưa Lưới Charentais Pháp - Không Đường, Cho Mousse \u0026 Cocktail","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị tinh tế của mùa hè nước Pháp — Sắc cam rực rỡ và nốt hương dưa lưới nồng nàn.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc những quả dưa lưới thuộc giống \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"49\"\u003eCharentais\u003c\/b\u003e trứ danh được trồng tại Pháp. Đây là giống dưa có kích thước nhỏ nhưng sở hữu hàm lượng đường tự nhiên cao, thịt quả mềm mịn và mùi thơm đặc biệt nồng nàn, quyến rũ. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh hiện đại theo tiêu chuẩn \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"295\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn vị ngọt thanh khiết và sắc cam rực rỡ mà không cần bất kỳ phẩm màu hay hương liệu nào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"7\"\u003eBrix 10 ± 2°\u003c\/b\u003e, dưa lưới Charentais của Capfruit mang lại cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng, là lựa chọn tuyệt vời cho các dòng tráng miệng cao cấp cần sự tinh tế trong hương vị.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% dưa lưới Charentais, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Pháp (Harvested in France).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e10 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị ngọt thanh, mọng nước).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu lỏng mịn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eHương thơm đặc trưng của Charentais:\u003c\/b\u003e Giống dưa này có mùi thơm rất \"nhận diện\", giúp món ăn của bạn nổi bật hơn hẳn so với các loại dưa lưới thông thường.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eMàu cam tự nhiên tuyệt đẹp:\u003c\/b\u003e Tạo nên các lớp mousse, thạch hoặc kem có màu sắc rực rỡ, tràn đầy năng lượng mùa hè.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eĐộ mịn tuyệt đối:\u003c\/b\u003e Loại bỏ hoàn toàn xơ dưa, giúp các hỗn hợp kem Sorbet đạt được độ tan chảy mượt mà (smoothness) hoàn hảo trên đầu lưỡi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eKiểm soát chất lượng nghiêm ngặt:\u003c\/b\u003e Dưa lưới tươi rất nhanh hỏng và khó chọn được quả chín đều. Purée Capfruit giải quyết bài toán lãng phí và đảm bảo vị chuẩn 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003eGelato \/ Sorbet (Ứng dụng tốt nhất)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eCharentais Melon Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng kem giải nhiệt kinh điển, mang lại cảm giác tươi mát như đang thưởng thức dưa tươi ướp lạnh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eMelon \u0026amp; Prosciutto Dessert:\u003c\/b\u003e Biến tấu món khai vị nổi tiếng thành món tráng miệng độc đáo với sorbet dưa lưới ăn kèm thịt muối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eMelon Mousse:\u003c\/b\u003e Tạo ra lớp mousse nhẹ nhàng, thơm mát cho các dòng bánh mùa hè.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch (jelly) cho các dòng bánh phối hợp cùng chanh vàng hoặc dâu tây.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eMelon Cocktails:\u003c\/b\u003e Nền tảng cho các món Gin \u0026amp; Melon, hoặc trà dưa lưới cao cấp mang phong cách thanh lịch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDưa Lưới \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXoài Alphonso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐào Vàng (Peach)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eThanh tao, Tươi mát\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt đậm, Thơm nồng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eNgọt dịu, Mềm mại\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e18 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eCam rực (Bright Orange)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eVàng cam đậm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eVàng nhạt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eCảm giác\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eSảng khoái, nhẹ nhàng\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eNhiệt đới, đầy đặn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eCổ điển, tinh tế\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eDưa Lưới Charentais\u003c\/b\u003e khi bạn muốn một món tráng miệng mang lại cảm giác thanh khiết (clean) và nhẹ nhàng nhất cho thực khách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương dưa lưới nồng nàn ngay khi mở hộp, vị ngọt thanh thoát, hậu vị sạch và mát lạnh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây, Chanh vàng, Việt quất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Bạc hà, sả, cỏ xạ hương (thyme).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Phô mai Mascarpone, mật ong, giấm Balsamic cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eXử lý nhiệt:\u003c\/b\u003e Dưa lưới rất nhạy cảm với nhiệt độ. Tránh đun sôi quá lâu vì sẽ làm mất đi nốt hương \"tươi\" tinh tế của giống Charentais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eCân bằng vị:\u003c\/b\u003e Do độ acid của dưa lưới rất thấp, đầu bếp nên thêm một vài giọt nước cốt chanh vàng để đẩy hương vị dưa lưới lên rõ rệt hơn và làm sáng màu cam của hỗn hợp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697273868371,"sku":"01002071","price":490320.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/dua-gang-hoa-qua-xay-nhuyen-capfruit-puree-luoi-giong-charentais-phap-928.jpg?v=1753870354"},{"product_id":"capfruit-puree-cam-valencia-sicily","title":"Capfruit Purée Cam Valencia Sicily - Không Đường, Cho Curd \u0026 Sốt","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị cam vàng tinh túy từ vùng đất Sicily — Mọng nước, ngọt thanh và rạng rỡ như ánh nắng Địa Trung Hải.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc giống cam \u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"10\"\u003eValencia\u003c\/b\u003e được trồng tại vùng Sicily (Ý), nơi nổi tiếng thế giới về các loại cây có múi chất lượng cao nhất. Khác với các loại cam thông thường, cam Valencia Sicily có lớp thịt quả chắc, vị ngọt sâu và hàm lượng tinh dầu thơm nồng vượt trội. Purée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh hiện đại theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"338\" data-path-to-node=\"10\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn sắc vàng cam tươi sáng và hương vị tươi mới của quả chín cây.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 11 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là nguyên liệu cơ bản nhưng cực kỳ đẳng cấp, mang lại sự tươi mát và sảng khoái cho mọi ứng dụng tráng miệng chuyên nghiệp.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% cam vàng Valencia, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Sicily, Ý (Harvested in Italy).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị ngọt thanh, acid dịu nhẹ).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu lỏng mịn, không xơ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eVị ngọt \"sạch\" từ giống Valencia:\u003c\/b\u003e Giống cam này nổi tiếng với khả năng giữ được độ ngọt và mùi thơm ổn định ngay cả sau khi cấp đông.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eMàu vàng cam rạng rỡ:\u003c\/b\u003e Tạo hiệu ứng thị giác tươi mới cho các lớp nhân bánh, sốt hoặc kem mà không cần đến phẩm màu nhân tạo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eHương thơm tinh dầu nồng nàn:\u003c\/b\u003e Lưu giữ được các nốt hương từ vỏ quả, mang lại cảm giác chân thực như vừa sử dụng cam tươi tại vườn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eTiện lợi \u0026amp; Ổn định:\u003c\/b\u003e Loại bỏ rủi ro cam tươi bị đắng (do vắt quá tay) hoặc bị nhạt vị theo mùa. Capfruit đảm bảo chất lượng đồng nhất 100% quanh năm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eOrange Curd:\u003c\/b\u003e Thay thế chanh vàng bằng cam Valencia để tạo ra lớp nhân kem cam ngọt dịu, thanh lịch cho bánh Tart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch (jelly) phối hợp tuyệt vời cùng Chocolate đen (Dark Chocolate) hoặc hạt phỉ (Hazelnut).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eGlazes \u0026amp; Syrups:\u003c\/b\u003e Tạo độ bóng và hương thơm cam tự nhiên cho mặt bánh Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eValencia Orange Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng kem giải nhiệt kinh điển, mang vị ngọt mát lành và hương thơm sảng khoái.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Nền tảng hoàn hảo cho các món Mimosa cao cấp, Tequila Sunrise hoặc các dòng mocktail citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Vàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Đỏ (Blood Orange)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCam Bergamot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eNgọt thanh, Cổ điển\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt lịm, Hương dâu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eThơm tinh dầu quý tộc\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e7 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eVàng cam tươi\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eĐỏ Ruby sẫm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eVàng chanh sáng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003ePhong cách\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eĐa dụng, Quen thuộc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eQuyến rũ, Độc đáo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eSang trọng, Sâu lắng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eCam Vàng Valencia\u003c\/b\u003e khi bạn cần một hương vị Citrus phổ biến, dễ ăn và có khả năng phối hợp linh hoạt với hầu hết các loại trái cây và hạt khác.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Hương cam bùng nổ, vị ngọt thanh thoát ở đầu lưỡi, hậu vị sạch và thơm tinh dầu vỏ cam dịu nhẹ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eChocolate:\u003c\/b\u003e Chocolate đen (60-70%), Chocolate sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây, Việt quất, Chanh dây, Mâm xôi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt phỉ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Quế, hồi, vani, hương thảo (rosemary).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eCân bằng vị:\u003c\/b\u003e Để đẩy hương cam lên mức cao nhất, đầu bếp có thể thêm một lượng nhỏ vỏ cam bào tươi hoặc một chút puree Chanh vàng vào hỗn hợp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eXử lý nhiệt:\u003c\/b\u003e Tránh nấu cam ở nhiệt độ sôi quá lâu để bảo toàn nốt hương \"tươi\" đặc trưng của cam Valencia Sicily.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697311682643,"sku":"01002072","price":400680.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/v24-11281003-couvercle-orange.png?v=1775615469"},{"product_id":"capfruit-puree-chanh-day-ket-hop-ecuador-viet-nam","title":"Capfruit Purée Chanh Dây - Ecuador \u0026 Việt Nam, Không Đường, Cho Ganache \u0026 Curd","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị nhiệt đới mãnh liệt — Bản giao hưởng giữa vị chua sắc nét và hương thơm nồng nàn quyến rũ.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit mang đến dòng purée Chanh Dây đẳng cấp, được phối trộn từ hai nguồn nguyên liệu tốt nhất thế giới: giống \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"114\"\u003eYellow Granadilla từ Ecuador\u003c\/b\u003e và \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"146\"\u003ePurple Passion Fruit từ Việt Nam\u003c\/b\u003e. Sự kết hợp này giúp sản phẩm đạt được độ body (độ dày) tuyệt vời, sắc vàng óng rực rỡ và phức hợp hương thơm bùng nổ ngay khi mở nắp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePurée được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh theo tiêu chuẩn \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, loại bỏ hoàn toàn hạt đen nhưng vẫn giữ trọn vẹn từng giọt tinh chất chua ngọt, mọng nước của quả tươi. Với độ \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"186\"\u003eBrix 13 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là \"nguyên liệu bùng nổ\" không thể thiếu để tạo điểm nhấn cho các dòng tráng miệng cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% chanh dây nguyên chất, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Ecuador \u0026amp; Việt Nam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e13 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị chua sắc sảo, hương nồng).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, không hạt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVị chua đặc trưng (Sharp Acidity):\u003c\/b\u003e Chanh dây là một trong những loại trái cây có khả năng cân bằng vị ngọt và béo tốt nhất, giúp món ăn trở nên thanh thoát và không gây ngán.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMàu vàng óng rực rỡ:\u003c\/b\u003e Tạo hiệu ứng thị giác mạnh mẽ cho các lớp tráng gương (mirror glaze), thạch (jelly) hoặc sốt trang trí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương thơm nồng nàn ổn định:\u003c\/b\u003e Quy trình sản xuất khép kín giúp giữ lại nốt hương nhiệt đới đặc trưng vốn rất dễ bay hơi ở chanh dây tươi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiải pháp vận hành sạch:\u003c\/b\u003e Loại bỏ công đoạn tách hạt thủ công tốn thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePassion Fruit Mousse:\u003c\/b\u003e Tạo ra lớp mousse nhiệt đới bùng nổ vị giác.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Làm lớp nhân thạch chua sắc cho các dòng bánh phối hợp cùng Chocolate trắng, Xoài hoặc Dừa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanache \u0026amp; Macarons:\u003c\/b\u003e Nhân bánh Macaron chanh dây là một trong những hương vị kinh điển và được yêu thích nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePassion Fruit Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng sorbet giải nhiệt cực mạnh với màu sắc và hương vị không thể nhầm lẫn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTropical Cocktails:\u003c\/b\u003e Nền tảng cho các món Pornstar Martini, Hurricane hoặc các dòng trà trái cây hiện đại.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChanh Dây \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXoài Alphonso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTắc (Calamansi)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChua mãnh liệt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt đậm, thơm nồng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua gắt, hương quýt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e13 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e18 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCấu trúc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLỏng mịn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eDày đặc, mịn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eLỏng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVai trò\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTạo điểm nhấn chua\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eTạo độ ngọt \u0026amp; body\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eTạo hương Citrus\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-path-to-node=\"27\" data-index-in-node=\"17\"\u003eChanh Dây Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn muốn \"đánh thức\" vị giác của thực khách bằng một nốt chua sảng khoái và mùi thơm nhiệt đới đặc trưng nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị chua sắc nét bùng nổ ngay lập tức, hương thơm nồng nàn nấp sau hậu vị ngọt thanh nhẹ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrái cây nhiệt đới:\u003c\/b\u003e Xoài, Dừa, Chuối, Dứa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng (Callebaut W2), Chocolate sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Sả, Bạc hà, Gừng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Vanilla, Caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCân bằng acid:\u003c\/b\u003e Do độ acid của chanh dây rất cao, khi làm Mousse bạn nên chú ý lượng Gelatin vì môi trường acid quá mạnh có thể làm giảm hiệu quả đông của Gelatin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhối trộn:\u003c\/b\u003e Chanh dây rất hợp với các nền béo như Cream Cheese hay bơ lạt, tạo nên sự cân bằng hương vị cực kỳ sang trọng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697330163795,"sku":"01002073","price":637200.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/niem-dam-me-hoa-qua-xay-nhuyen-capfruit-puree-chanh-day-ket-hop-ecuador-viet-nam-329.jpg?v=1753870382"},{"product_id":"capfruit-puree-mam-xoi-do-giong-serbia-hat","title":"Capfruit Purée Mâm Xôi Đỏ Serbia - Không Hạt, Không Đường, Cho Coulis \u0026 Gelée","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị mâm xôi đỏ thuần khiết từ Serbia — Sự cân bằng tuyệt mỹ giữa vị chua sắc sảo và hương thơm trái cây rừng nồng nàn.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc những quả mâm xôi thuộc giống \u003cb data-index-in-node=\"48\" data-path-to-node=\"10\"\u003eWillamette\u003c\/b\u003e (nổi tiếng với màu sắc đậm) và \u003cb data-index-in-node=\"90\" data-path-to-node=\"10\"\u003eMeeker\u003c\/b\u003e (nổi tiếng với hương thơm nồng) tại Serbia. Sự phối trộn này tạo nên dòng purée có độ ổn định cao về cả màu sắc lẫn hương vị. Sản phẩm được xử lý bằng công nghệ nghiền lạnh theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"286\" data-path-to-node=\"10\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn đặc tính tự nhiên của quả chín cây mà không bị biến đổi bởi nhiệt độ cao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVới độ \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 11 ± 2°\u003c\/b\u003e, purée mâm xôi của Capfruit mang lại sắc đỏ ruby quyến rũ và kết cấu mịn mượt, là nguyên liệu nền tảng không thể thiếu cho các dòng bánh Pháp hiện đại và các món tráng miệng đẳng cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% mâm xôi đỏ, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Serbia (Vùng nguyên liệu mâm xôi hàng đầu thế giới).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị chua thanh, ngọt nhẹ tự nhiên).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, đã lọc bỏ hạt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003ePhối trộn giống thông minh:\u003c\/b\u003e Sự kết hợp giữa Willamette và Meeker giúp puree có màu đỏ cực kỳ sống động và mùi thơm bền bỉ ngay cả sau khi nướng hoặc cấp đông.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eĐộ acid \"Sạch\" (Clean Acidity):\u003c\/b\u003e Vị chua đặc trưng của mâm xôi giúp cân bằng hoàn hảo vị béo của kem tươi và vị ngọt của chocolate trắng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eLọc mịn tuyệt đối:\u003c\/b\u003e Loại bỏ hoàn toàn những hạt mâm xôi li ti gây khó chịu, đảm bảo lớp Mousse hoặc Glaze của bạn có bề mặt mịn bóng như gương.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eKiểm soát chất lượng:\u003c\/b\u003e Mâm xôi tươi thường rất nhanh hỏng và dễ nát. Purée Capfruit mang lại sự tiện lợi và chất lượng đồng nhất 100% trong mọi thời điểm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eRaspberry Mousse:\u003c\/b\u003e Lớp mousse màu hồng đỏ nhã nhặn với vị chua thanh sảng khoái.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Nhân thạch (jelly) cho bánh Entremets, phối hợp kinh điển cùng Chocolate đen hoặc hạt Pistachio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eMirror Glaze:\u003c\/b\u003e Tạo màu đỏ tự nhiên và độ bóng cho mặt bánh mà không cần dùng nhiều phẩm màu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eRaspberry Sorbet:\u003c\/b\u003e Một trong những dòng sorbet được yêu thích nhất toàn cầu nhờ vị chua ngọt bùng nổ và màu sắc rực rỡ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Nền tảng cho các món Clover Club, Raspberry Collins hoặc các dòng trà trái cây mọng nước.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đỏ \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDâu Tây\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đen (Blackberry)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eVị giác\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eChua thanh sắc sảo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eNgọt dịu, thơm nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eChua ngọt nồng nàn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e9 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e14 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eĐỏ Ruby rực rỡ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eĐỏ tươi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eTím đen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eVai trò\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eCân bằng vị béo\/ngọt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eTạo hương nhẹ nhàng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eTạo độ sâu hương vị\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eMâm Xôi Đỏ Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn cần một nốt chua thanh lịch để nâng tầm món ăn và một màu đỏ tự nhiên sang trọng nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị chua thanh bùng nổ ngay đầu lưỡi, hương thơm mâm xôi rừng tinh tế, hậu vị ngọt nhẹ và sạch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eSocola:\u003c\/b\u003e Chocolate trắng, Chocolate đen (70%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạt dẻ cười (Pistachio - cặp bài trùng), Hạnh nhân.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Vải (Lychee), Hoa hồng (Ispahan style), Chanh vàng, Đào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Bạc hà, Cỏ xạ hương.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eXử lý nhiệt:\u003c\/b\u003e Để giữ được màu đỏ ruby sáng đẹp, hạn chế đun sôi puree ở nhiệt độ cao quá lâu. Khi làm thạch, hãy trộn pectin với đường rồi cho vào puree khi đã ấm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eKết hợp màu sắc:\u003c\/b\u003e Nếu muốn màu đỏ đậm hơn cho lớp tráng gương, bạn có thể phối trộn thêm một ít puree Mâm Xôi Đen (Blackberry) mà không làm ảnh hưởng nhiều đến hương vị chủ đạo của mâm xôi đỏ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42699168284755,"sku":"01002077","price":680400.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/mam-xoi-hoa-qua-xay-nhuyen-capfruit-puree-do-giong-serbia-hat-877.jpg?v=1753870516"},{"product_id":"capfruit-puree-anh-dao-chua-giong-oblacinska-serbi","title":"Capfruit Purée Anh Đào Chua Serbia - Oblacinska, 10% Đường, Cho Sorbet \u0026 Sốt","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị anh đào \"Morello\" đích thực — Sự cân bằng hoàn mỹ giữa vị chua sắc sảo và nốt hương hạnh nhân tự nhiên.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc giống anh đào \u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"10\"\u003eOblacinska\u003c\/b\u003e thượng hạng từ Serbia, thu hoạch tại thời điểm quả đạt độ chín sẫm để khai thác tối đa hàm lượng đường tự nhiên và màu sắc rực rỡ. Khác với anh đào ngọt (Sweet Cherry), anh đào chua đỏ mang đến một cấu trúc hương vị mạnh mẽ, đa tầng với độ acid cao, giúp món ăn không bị mờ nhạt khi phối trộn cùng các nguyên liệu khác.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSản phẩm được xử lý theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"11\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn vị chua thanh thoát và độ \u003cb data-index-in-node=\"90\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix tự nhiên cao (18 ± 3°)\u003c\/b\u003e. Đây là nguyên liệu tinh túy cho các dòng bánh cổ điển Châu Âu và những sáng tạo hiện đại cần sự cá tính trong hương vị.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% anh đào chua đỏ, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Serbia (Vùng nguyên liệu anh đào chua tốt nhất thế giới).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e18 ± 3°\u003c\/b\u003e (Vị chua đậm, hậu vị ngọt mật tự nhiên).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, màu đỏ sẫm (Ruby sẫm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eHương vị \"Deep \u0026amp; Bold\":\u003c\/b\u003e Giống Oblacinska có nốt hương trái cây sẫm màu rất rõ rệt, kết thúc bằng một chút dư vị thoang thoảng giống hạt hạnh nhân tự nhiên từ nhân quả.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eĐộ acid lý tưởng:\u003c\/b\u003e Vị chua mạnh giúp cân bằng tuyệt đối các thành phần giàu chất béo và đường như Chocolate, kem bơ hoặc hạt phỉ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eMàu đỏ sang trọng:\u003c\/b\u003e Sắc đỏ sẫm tự nhiên giúp lớp tráng gương (glaze) hoặc nhân bánh có vẻ ngoài quý phái, bắt mắt mà không cần dùng màu thực phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eChất lượng ổn định quanh năm:\u003c\/b\u003e Anh đào tươi có mùa vụ rất ngắn và khó bảo quản. Purée Capfruit giải quyết bài toán cung ứng với chất lượng đồng nhất tuyệt đối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eBlack Forest Hiện Đại:\u003c\/b\u003e Thành phần cốt lõi để tạo nên lớp nhân anh đào chuẩn vị cho bánh Rừng Đen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eCherry Inserts:\u003c\/b\u003e Làm nhân thạch (jelly) phối hợp cùng Chocolate đen hoặc hạt Pistachio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eFruit Sauce:\u003c\/b\u003e Nấu thành sốt coulis rưới lên bánh phô mai nướng (Baked Cheesecake).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eSour Cherry Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng sorbet mang hương vị mạnh mẽ, màu sắc rực rỡ và cực kỳ kích thích vị giác.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Tuyệt vời cho các biến tấu của món Singapore Sling, Cherry Sour hoặc các dòng trà trái cây mọng đỏ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnh Đào Chua \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMâm Xôi Đỏ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViệt Quất\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eChua sâu, Phức hợp\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eChua thanh, Nhẹ nhàng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eNgọt dịu, Bùi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e18 ± 3°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003e11 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eĐỏ Ruby sẫm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003eĐỏ tươi rực rỡ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003eTím xanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003eVai trò\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eĐiểm nhấn mạnh mẽ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eTạo độ thanh thoát\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eTạo màu sắc \u0026amp; vị nhẹ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eAnh Đào Chua Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn cần một nốt hương trái cây có \"cá tính\" mạnh, đủ sức đối trọng với các nền bánh đậm vị như Chocolate đắng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị chua sắc nét đặc trưng, nốt hương giữa là trái cây mọng đỏ chín mùi, hậu vị kéo dài với hương hạnh nhân nhẹ nhàng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eChocolate:\u003c\/b\u003e Chocolate đen (70%), Chocolate sữa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạt phỉ (Hazelnut), Hạnh nhân (Almond), Hạt dẻ cười.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eGia vị:\u003c\/b\u003e Vanilla, Quế, Hồi, Đinh hương.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Cam vàng, Lê, Đào.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eXử lý độ acid:\u003c\/b\u003e Độ acid của anh đào chua khá cao. Khi làm thạch bằng Pectin, hãy đảm bảo bạn cân bằng độ pH phù hợp để cấu trúc thạch đạt độ dẻo và bóng nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003ePhối hợp Chocolate:\u003c\/b\u003e Để tạo nên hương vị sang trọng, hãy thử kết hợp puree anh đào chua cùng một chút rượu Kirsch (rượu mùi anh đào). Sự cộng hưởng này sẽ đẩy hương vị trái cây lên mức tối đa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42699213078611,"sku":"01002078","price":558360.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-griotte-mau-do-capfruit-puree-anh-dao-chua-giong-oblacinska-serbi-948.jpg?v=1753870530"},{"product_id":"capfruit-puree-dao-do-giong-sanguine-phap","title":"Capfruit Purée Đào Đỏ Pháp - Sanguine, Không Đường, Cho Sorbet \u0026 Entremets","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003eHương vị tinh túy của giống đào Ruby Pháp — Sắc đỏ hồng lộng lẫy và nốt hương hoa quả nồng nàn.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCapfruit chọn lọc giống \u003cb data-index-in-node=\"24\" data-path-to-node=\"10\"\u003eĐào Ruby (Ruby Peach)\u003c\/b\u003e — một loại đào đặc biệt của Pháp với lớp thịt quả màu đỏ hồng đặc trưng như những viên đá quý. Khác với đào vàng (Yellow Peach) có vị ngọt dịu, đào Ruby mang đến một cấu trúc hương vị phức hợp hơn: vị ngọt mật sâu lắng quyện cùng hậu vị chua nhẹ thanh khiết, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho các món tráng miệng cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSản phẩm được xử lý theo tiêu chuẩn \u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"11\"\u003e0% đường thêm\u003c\/b\u003e, giữ trọn vẹn màu sắc rực rỡ và hương thơm nguyên bản. Với độ \u003cb data-index-in-node=\"112\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBrix 12 ± 2°\u003c\/b\u003e, đây là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên sự đột phá về cả thị giác lẫn vị giác trong gian bếp của bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eThành phần:\u003c\/b\u003e 100% đào hồng Ruby, không đường thêm (0% added sugar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eNguồn gốc:\u003c\/b\u003e Pháp (Harvested in France).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eĐộ Brix:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e12 ± 2°\u003c\/b\u003e (Vị ngọt thanh, acid nhẹ, hương nồng).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDạng sản phẩm:\u003c\/b\u003e Purée đông lạnh, kết cấu mịn mượt, màu đỏ hồng tự nhiên.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eQuy cách:\u003c\/b\u003e Hộp 1KG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003eTại sao đầu bếp thành công với sản phẩm này?\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"15\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eSắc đỏ hồng độc bản:\u003c\/b\u003e Tạo nên màu sắc hồng tím hoặc hồng san hô cực kỳ sang trọng cho các món Mousse hoặc thạch mà không cần dùng đến phẩm màu thực phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eHương thơm nồng nàn:\u003c\/b\u003e Đào Ruby có mùi thơm đậm hơn đào vàng, giúp nốt hương đào vẫn rõ rệt ngay cả khi phối trộn với các nguyên liệu mạnh như kem sữa hay rượu mạnh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eKết cấu mịn màng ổn định:\u003c\/b\u003e Công nghệ nghiền lạnh của Capfruit loại bỏ hoàn toàn xơ quả, đảm bảo lớp tráng gương (glaze) bóng loáng và mịn mượt tuyệt đối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eGiá trị của sự khác biệt:\u003c\/b\u003e Việc sử dụng giống đào Ruby giúp món ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn, mang đậm phong cách ẩm thực Fine Dining của Pháp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eỨng dụng thực tế\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18\"\u003ePâtisserie (Bánh Pháp)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003eRuby Peach Mousse:\u003c\/b\u003e Tạo ra lớp mousse màu hồng nhã nhặn, sang trọng cho bánh Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eFruit Inserts:\u003c\/b\u003e Nhân thạch (jelly) đào Ruby phối hợp tuyệt vời cùng quả mọng đỏ (Red berries) hoặc hạnh nhân.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eGlazes:\u003c\/b\u003e Tạo lớp phủ tráng gương màu hồng tự nhiên rạng rỡ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20\"\u003eGelato \/ Sorbet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eRuby Peach Sorbet:\u003c\/b\u003e Dòng sorbet mang màu sắc quyến rũ và hương vị thanh tao, giải nhiệt hoàn hảo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22\"\u003eBar \/ Mixology\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003eSignature Cocktails:\u003c\/b\u003e Tuyệt vời cho các món Bellini nâng cấp, hoặc trà đào hồng cao cấp với màu sắc bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQuyết định lựa chọn\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTiêu chí\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐào Hồng Ruby \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eĐào Vàng (Peach)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eXoài Alphonso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003eMàu sắc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eĐỏ hồng Ruby\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,2,0\"\u003eVàng nhạt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,3,0\"\u003eVàng cam\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003eHương vị\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003eNgọt sâu, Phức hợp\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,2,0\"\u003eNgọt dịu, Thanh\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,3,0\"\u003eNgọt đậm, Thơm mật\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003eBrix\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e12 ± 2°\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,2,0\"\u003e10 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,3,0\"\u003e18 ± 2°\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003ePhong cách\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eSang trọng, Độc đáo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,2,0\"\u003eCổ điển, Nhẹ nhàng\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,3,0\"\u003eNhiệt đới, Mạnh mẽ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"27\"\u003eLời khuyên:\u003c\/b\u003e Chọn \u003cb data-index-in-node=\"17\" data-path-to-node=\"27\"\u003eĐào Hồng Ruby Capfruit\u003c\/b\u003e khi bạn muốn tạo ra một tác phẩm tráng miệng có vẻ ngoài lộng lẫy và hương vị tinh tế, khác biệt với những dòng đào phổ thông.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,0,0\"\u003eFlavor Profile:\u003c\/b\u003e Vị ngọt mật sâu, hương thơm đào chín nồng nàn, hậu vị có nốt chua nhẹ rất sạch và thanh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,0\"\u003eGợi Ý Kết Hợp (Pairing):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,0,0\"\u003eTrái cây:\u003c\/b\u003e Dâu tây, Mâm xôi đỏ, Việt quất, Chanh vàng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,1,0\"\u003eHạt:\u003c\/b\u003e Hạnh nhân (Almond - cặp bài trùng), Hạt dẻ cười.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,2,0\"\u003eThảo mộc:\u003c\/b\u003e Cỏ roi ngựa (Verbena), Vanilla, Bạc hà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"30,1,1,3,0\"\u003eKhác:\u003c\/b\u003e Rượu Champagne, Rượu Prosecco, Chocolate trắng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"35\"\u003eLưu ý vận hành (Chef's Tips)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eKết hợp hương liệu:\u003c\/b\u003e Đào hồng Ruby cực kỳ \"hợp cạ\" với hương Verbena (Cỏ roi ngựa) hoặc Lavender. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một món tráng miệng mang hơi thở mùa hè nước Pháp đích thực.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eGiữ màu sắc:\u003c\/b\u003e Khi gia nhiệt, tránh đun sôi quá lâu để bảo toàn sắc hồng Ruby tự nhiên đẹp nhất của sản phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eBảo quản \u0026amp; Vận hành\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBảo quản: \u003c\/strong\u003eĐông lạnh -18°C. QUAN TRỌNG: Phải duy trì chuỗi lạnh từ kho đến bếp. Kiểm tra nhiệt độ khi nhận hàng.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRã đông:\u003c\/strong\u003e 0–4°C trong 24 giờ (khuyến nghị). Có thể rã đông nhanh bằng nước ấm hoặc microwave (để chương trình defrost). Sau rã đông: sử dụng trong vòng 48 giờ, bảo quản 0–4°C. KHÔNG tái đông lạnh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 36 tháng từ ngày sản xuất (khi giữ đông lạnh -18°C liên tục).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eGiao hàng: Giao hàng lạnh (cold chain). 2–3 ngày tại HCMC, 4–5 ngày các tỉnh. Để nghị đặt hàng cùng các sản phẩm đông lạnh khác (Capfruit, gelato base) để tối ưu chi phí vận chuyển lạnh.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Capfruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42699472470099,"sku":"01002080","price":422280.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/files\/hop-hong-ngoc-qua-dao-capfruit-puree-do-giong-sanguine-phap-142.jpg?v=1753870557"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1158\/7736\/collections\/puree-trai-cay-dong-lanh.png?v=1772067086","url":"https:\/\/lygiavien.com\/collections\/frozen-fruit-purees.oembed?page=6","provider":"Lý Gia Viên","version":"1.0","type":"link"}