Tìm Thiết Bị Phù Hợp Cho Quán Của Bạn: Đặt Lịch Thử Thiết Bị Ngay Hôm Nay Tại Studio Sài Gòn hoặc Hà Nội!

Cân Điện Tử | Cân Tiểu Li | Nhiệt Kế Điện Tử, Nhiệt Kế Hồng Ngoại

Cân Điện Tử | Cân Tiểu Li | Nhiệt Kế Điện Tử, Nhiệt Kế Hồng Ngoại

Pour Over Coffee là một kỹ thuật pha cà phê phổ biến hiện nay, điểm đặc trưng của phương pháp này là chiết xuất ra những giọt cà phê với hương vị nguyên bản nhất từ nhẹ nhàng cho đến đậm đà tùy theo đặc tính của hạt cà phê được sử dụng dựa vào kỹ năng của người pha chế.

Phương pháp này không chỉ tạo ra một tách cà phê thơm ngon, mà còn mang đến cho người uống cảm giác thư giãn và tận hưởng trọn vẹn từng giọt cà phê khi thưởng thức.

Có thể nói, hương vị của cà phê sẽ được quyết định bởi tốc độ rót nước sôi vào phễu chứa bột cà phê, nhiệt độ nước, chất liệu phễu cũng như tốc độ nhỏ giọt cà phê thông qua phễu. Do đó, để thực hiện thành công phương pháp pha chế Pour Over Coffee, bạn sẽ cần những dụng cụ hỗ trợ như nhiệt kế nấu ăn (nhiệt kế hồng ngoại, nhiệt kế điện tử…) hay cân (cân tiểu li, cân pha chế, cân điện tử, cân pha cà phê…). 

Cân điện tử | Cân tiểu li | Cân pha chế

Cân điện tử (cân tiểu li, cân pha chế) là công cụ tuyệt vời và gần như không thể thiếu trong kỹ thuật pha chế cà phê Pour Over. Nó cho phép bạn cân đo đong đếm lượng cà phê bột và lượng nước thành phẩm phù hợp.

Việc xay hạt cà phê cần được điều chỉnh kích thước bột cà phê theo thời gian pha. Do đó, cân tiểu ly, cân pha cà phê mini sẽ phù hợp để cân đo theo lượng nhỏ chính xác hạt cà phê theo tỷ lệ nước.

Nhiệt kế hồng ngoại | Nhiệt kế điện tử

Nhiệt độ cà phê cần được kiểm soát. Do đó, việc sử dụng nhiệt kế rất quan trọng trong quá trình pha chế (hoặc bạn cũng có thể sử dụng súng bắn nhiệt độ từ xa), giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng để pha cà phê pour over là từ 85 - 96°C.

Nếu nhiệt độ nước là 100°C sẽ dễ khiến cà phê bị đắng và có mùi khét, còn nếu nhiệt độ nước quá thấp thì cà phê sẽ có vị nhạt.

Hiện tại, Lý Gia Viên chuyên cung cấp các sản phẩm, dụng cụ Cân điện tử Hario, Cân điện tử Hiroia, Cây đo nhiệt độ Hario … giúp cho việc pha cà phê trở nên hoàn hảo, tuyệt vời hơn bao giờ hết.

3 products


  • Hiroia | Measuring Scales | Cân Điện Tử Jimmy Scale Cân Điện Tử Hiroia Jimmy Scale

    Hiroia Cân Điện Tử Hiroia Jimmy Scale

    Cân Điện Tử Hiroia Jimmy Scale hiển thị nhanh hơn và chính xác hơn mẫu cân tiêu chuẩn. Mặt đồng hồ nam châm có thể tháo rời. 4 chức năng hỗ trợ pha cà phê thủ công. Độ chính xác của cân điện tử Hario lên đến 0.1g. Tính năng thú vị nhất của cân Hiroia Jimmy Scale chính là người sử dụng có thể dễ dàng tháo mặt đồng hồ hiển thị có gắn nam châm và gắn ở các vị trí thuận tiện theo dõi. Cân Jimmy của Hiroia có 4 chức năng chính: Chế độ E: hỗ trợ barista trong việc quản lý chất lượng chiết xuất Espresso. Chế độ T: người sử dụng có thể luyện tập kỹ năng pour của họ. Chế độ P: người dùng có thể setup trước các thông số pour và dòng chảy. Chế độ J: chế độ thủ công, người sử dụng điều khiển cân điện tử Jimmy hoàn toàn bằng tay. Cân điện tử Jimmy là dụng cụ barista, phù hợp với quán cà phê, barista hoặc dành cho những ai đam mê specialty coffee giúp việc brew coffee trở nên chính xác và tiện lợi hơn, kiểm soát lượng coffee được chiết xuất cho các loại hạt cà phê của bạn.

    6.851.900₫

  • Hario | Cooking Thermometers | Thermometer Cây Đo Nhiệt Độ Hario | Cooking Thermometers | Thermometer Cây Đo Nhiệt Độ

    Hario Hario Thermometer Cây Đo Nhiệt Độ

    Pha cà phê specialty chính xác và chuyên nghiệp hơn với Cây đo nhiệt độ Hario Thermometer. Cây đo nhiệt độ kỹ thuật số Hario V60 của chúng tôi là công cụ pha cà phê tối ưu dành cho những người đam mê cà phê và trà. Với thiết kế thông minh, dụng cụ này có khả năng tự động ngắt điện khi nước trong ấm đạt đến nhiệt độ phù hợp, kể cả khi nước nhỏ giọt. Ngoài ra, sản phẩm còn đi kèm với nắp Buono có thể gắn vào những dụng cụ khác tương ứng giúp tăng thêm sự tiện lợi. Thiết bị này sẽ là công cụ tuyệt vời giúp đạt được nhiệt độ nước lý tưởng và đạt được sự cân bằng về hương vị như mong muốn cho khách hàng của bạn. Sản phẩm tương thích với tất cả các ấm đun nước V60 của chúng tôi và có khả năng chống thấm nước đảm bảo độ bền dài lâu. Hãy đưa thói quen pha chế của bạn lên một tầm cao mới với Cây đo nhiệt độ Hario Thermometer của chúng tôi. Hario - một thương hiệu nổi tiếng của Nhật Bản từ năm 1921 đứng top đầu chất lượng về các sản phẩm thủy tinh. Cùng sự phát triển không ngừng, hàng loạt những sản phẩm như ấm nước thủy tinh, ấm pha tra, bình pha cà phê với những kiểu dáng được thiết kế mới lạ phù hợp với xu hướng và thị hiếu người dùng trên thị trường. Hario đã rất thành công trong việc tạo ra dụng cụ đơn giản, chất lượng với chất liệu hoàn toàn an toàn cho sức khỏe và được tin dùng tại Việt Nam.

    2.040.500₫

  • Hario | Measuring Scales | V60 Drip Scale Cân Điện Tử Hario V60 Drip Scale Cân Điện Tử Có Chức Năng Đếm Thời Gian

    Hario Hario V60 Drip Scale Cân Điện Tử Có Chức Năng Đếm Thời Gian

    Có phải bạn đang tìm một chiếc cân điện tử hoàn hảo cho việc pha chế cà phê? Không cần tìm đâu xa, Cân Điện Tử Có Chức Năng Đếm Thời Gian của Hario hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu của bạn!  Hario V60 Drip Scale Cân Điện Tử Có Chức Năng Đếm Thời Gian có thể đo cả thể tích và thời gian rót, hai yếu tố cần thiết để có một tách cà phê pour over thơm ngon. Với bản cải tiến mới,  màn hình  LCD dễ đọc và có thể tăng giảm độ sáng, ngoài ra, cân còn có thể thiết lập đơn vị đo lường tiêu chuẩn theo từng quốc gia hay khu vực sinh sống giúp bạn linh hoạt trong bất kể mọi tình huống và bất kể ở đâu trên thế giới. Hario V60 Drip Scale cũng đi kèm với sách hướng dẫn sử dụng để giúp bạn bắt đầu. Thể tích: tính bằng gram với cà phê (đến từng 0.1g), ml với nước  Thời gian: tính bằng giây Thiết kế màu đen nhám và chất liệu bằng nhựa ABS đem đến sự tối giản nhưng sang trọng cùng kích thước gọn nhẹ, cân điện tử của Hario phù hợp cho các barista hoặc cho những ai đam mê Specialty Coffee yêu thích sự chuẩn xác và đồng bộ trong từng tách cà phê.  Cách sử dụng Hario V60 Drip Scale Cân Điện Tử Có Chức Năng Đếm Thời Gian Đặt bộ lọc cà phê của bạn lên cân Cho cà phê lên bộ lọc và theo dõi số hiển thị trên cân đến khối lượng cần dùng Sau khi đã đạt được lượng cà phê mong muốn, cho cân trả về 0 Rót nước vào cà phê lần 1 để ủ Theo dõi thời gian hiển thị trên cân, rót nước vào cà phê lần 2 Cuối cùng, rót cà phê ra ly và thưởng thức Hario - một thương hiệu nổi tiếng của Nhật Bản từ năm 1921 đứng top đầu chất lượng về các sản phẩm thủy tinh. Cùng sự phát triển không ngừng, hàng loạt những sản như ấm nước thủy tinh, ấm pha trà, bình pha cà phê với những kiểu dáng được thiết kế mới lạ phù hợp với xu hướng và thị hiếu người dùng trên thị trường. Hario đã rất thành công trong việc tạo ra dụng cụ đơn giản, chất lượng với chất liệu hoàn toàn an toàn cho sức khỏe và được tin dùng tại Việt Nam.

    2.083.320₫

Blog posts

  • Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

    Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

    Read more 

  • Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

    Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

    Read more 

  • Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

    Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

    Read more 

  • Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

    Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

    Read more 

  • Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

    Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

    Read more 

  • Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

    Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

    Read more 

  • Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

    Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

    Read more 

  • Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết

    Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết

    Read more 

© 2024 Lý Gia Viên, Power by Ly Gia Vien

      Login

      Forgot your password?

      Don't have an account yet?
      Create account