Ra đời vào năm 1889 với những thành phần nguyên liệu ban đầu rất đơn giản như đế bánh, sốt, phô mai, pizza đã trở thành món ăn đáng hào của ẩm thực Ý và được ưa chuộng trên khắp thế giới.
Đa dạng hương vị, hình thức đẹp mắt, lại đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng và tiện lợi, pizza đã và đang trở thành món ăn vô cùng phổ biến và được bình chọn là một trong những món bánh nướng được yêu thích nhất trên thế giới. Với mỗi quốc gia khác nhau người ta lại sáng tạo, chế biến và cho ra đời những chiếc bánh pizza khác nhau, sử dụng những nguyên liệu đặc trưng, phù hợp với văn hóa ẩm thực và khẩu vị của quốc gia đó, nhưng dù thế nào đi nữa thì một chiếc bánh pizza đúng chuẩn phải có lớp đế bánh pizza giòn tan.
Đế bánh pizza được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo của lúa mì, nước và men nở bằng cách nhào bột, ủ bột và để bột nở trong khoảng thời gian nhất định, đế bánh ngon thì pizza mới chuẩn vị. Và để làm đế bánh pizza ngon, bạn cần chọn lựa loại bột làm pizza phù hợp, nếu không đế bánh sẽ dễ bị khô hoặc mềm dai, không giòn khi nướng lên. Do đó, hãy đảm bảo bạn chọn loại bột làm pizza có hàm lượng protein trong khoảng từ 11 đến 14% để cho ra đời những chiếc đế bánh pizza thơm ngon hấp dẫn.
Bánh pizza chinh phục thực khách bởi hương vị khác biệt đặc trưng, màu sắc phong phú và nguyên liệu đa dạng. Một chiếc bánh pizza thành công, đầu tiên phải ngon từ phần đế bánh và sau đó mới tới nhân bánh. Pizza ngon chính là sự dung hòa giữa phần đế và nhân, giữa mùi hương dịu dàng và hương vị bùng nổ.
Cùng xuất xứ với pizza, món pasta của Ý cũng đã và đang trở thành món ăn nổi tiếng và được yêu thích trên khắp thế giới. Tính đến hiện nay có đến hơn 400 loại pasta với hàng nghìn tên gọi tương ứng. Nhiều người vẫn lầm tưởng pasta và spaghetti là hai loại mì ý khác nhau, tuy nhiên spaghetti chính là một loại pasta có dạng sợi dài.
Tùy vào hình dáng, màu sắc và đặc tính khác nhau mà pasta sẽ được chia thành nhiều loại như: pasta sợi ngắn, pasta sợi dài (như spaghetti), pasta dạng ống, pasta dạng có nhân, pasta dạng đặc biệt, … Vì thế mà cách chế biến cũng như loại sốt đi kèm theo từng loại sợi pasta cũng sẽ khác nhau và vô cùng đa dạng, bạn có thể sử dụng pasta để làm các món đút lò, nấu súp hoặc ăn kèm sốt cà chua, sốt pesto, … Và tất cả các loại pasta đều có chung thành phần cấu tạo từ bột mì semolina (bột làm pasta) và nước, vô cùng đơn giản phải không nào?
Hiện tại tại thị trường Việt Nam, Lý Gia Viên là công ty chuyên nhập khẩu và phân phối các loại bột làm pasta, bột làm pizza được sản xuất tại quê hương của 2 loại thực phẩm hấp dẫn này – Ý. Hãy liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và chọn cho mình sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
