News RSS



Sự kiện Torani 2018

Mỗi năm, do nhu cầu muốn tìm hiểu các khó khăn cũng như các trend mới đang thịnh hành mà các đại lý của họ đang đối mặt, Torani thường tổ chức các sự kiện để nghiên cứu thị trường, thị hiếu của vùng đó. Từ những kết quả thu được sau mỗi lần tổ chức, Torani cùng với đội ngũ của họ sẽ làm việc và từ đó đưa ra các phương pháp cũng như phát triển các mùi mới, giúp cho khách hàng của họ có thêm nhiều ý tưởng để làm mới việc kinh doanh của mình.Lý Gia Viên chân thành gửi lời cảm ơn đến tất cả quý vị đã dành thời gian để tham dự...

Continue reading



10 ngày, 10 phát minh: Chiếc phễu pha cà phê của Jean-Baptise de Belloy

“Lữ Đoàn Phát Minh - The Inventive Brigade” cũng can thiệp vào vùng biển khơi, nơi người ta đi giải cứu tên cướp biển nọ pha cà phê bằng…. một chiếc vớ! Cụm từ “nước ép vớ” có thể là một giai thoại, thế nhưng nó tuyệt nhiên không phải là chuyện nhảm nhí đâu. Bởi vì kỹ thuật pha cà phê giống như thế đã từng có thật, được sử dụng bởi các anh lính người Pháp năm 1870. Cà phê được ghiền bởi cán súng trong một chiếc bát rồi được đem ngâm nước. Không chắc là ngài Georges Clooney có thích phương pháp này hay không.. Tuy nhiên, song song đó cũng tồn tại một cách pha...

Continue reading



Nguồn gốc và loại cà phê

Coffea, một chi thực vật trong họ Rubiaceae (thiến thảo), là nguồn gốc hình thành của cây cà phê. Họ Rubiceae này bao gồm hơn 500 loại và 6,000 cây nhiệt đới. Một người bình thường sẽ ít khi nhận biết được đâu là cây cà phê cho dù hầu hết chúng ta đều biết hạt cà phê rang trông như thế nào. Trong trường hợp bạn gặp một cái cây và không biết nó có phải cây cà phê hay không, tôi sẽ chỉ bạn một số cách để nhận biết như sau: Diện tích trồng trọt tương đối tiết kiệm, cành lá thường được cắt tỉa để tiện cho việc thu hoạch •Có khả năng phát triển cao...

Continue reading



HẠT CÀ PHÊ XANH

HẠT CÀ PHÊ XANH Một số kiến thức cơ bản   Đa dạng / đa dụng Cà phê được trồng ở những vùng nhiệt đới trên thế giới, những nơi có khí hậu nóng, mưa nhiều và có hệ thống thoát nước tốt. Hạt xanh là một trong 2 loại hạt nằm trong trái cà phê. Một cây cà phê thường mất từ bốn đến năm năm để trưởng thành, sau đó nó có thể sản xuất đủ trái cà phê mỗi năm để yield approximately one kilogram of roasted coffee. Có hai loại cây cà phê chính: Arabica và canephora, hay còn gọi là robusta. Arabica Hạt Arcabica phát triển tốt nhất ở độ cao 900m trên mực nước...

Continue reading



Café Chờ.

Chúng ta ai đều cũng đã quá quen thuộc với khái niệm chờ café, nó như một điều hiển nhiên vậy. Muốn có một tách café nóng hổi thơm ngào ngạt, ta phải chờ đợi người barista hoàn thành các bước pha chế.  Thế nhưng café chờ thì đã có ai nghĩ đến chưa? 6:30 sáng, một ngày đẹp trời Laura Cozzolino bước ra khỏi nhà. Cô ung dung băng qua các con phố nhỏ vẫn còn thưa người, thả hồn theo mây trời, tận hưởng không khí trong lành buổi sáng sớm. Rồi cô đến trước cửa một quán café nhỏ ở góc đường, ngay trung tâm thành phố Napoli (Naples) - Ý, và gọi thức uống yêu thích...

Continue reading