Đại lý Hotline Email Fanpage Youtube

PHÁT TRIỂN THỰC ĐƠN MỚI: PHẦN 4 - CÁCH LÀM CỦA TEA BAR

Tea Bar có tổng thể rất hiện đại mà đơn giản, sạch sẽ. Erica Indira Swanson – chủ quán chia sẻ rằng: “Các sản phẩm chúng tôi phục vụ và thực đơn của quán là những điều quan trọng, qua đó khách hàng có thể thấy cách chúng tôi hoạt động”. Tea Bar có sự đồng điệu về thiết kế của logo và thực đơn chỉ một trang duy nhất ở trên quầy. Các văn bản là sự kết hợp của nhiều font chữ để tăng sự thu hút người đọc.

Thực đơn được thay đổi theo mùa – với các thức uống đặc biệt tùy theo. Swanson xem menu như một công cụ linh hoạt kết nối nhân viên và khách hàng. “Nó tạo cơ hội cho đội ngũ của tôi thêm vào các nguyên liệu mới và cho khách hàng biết rằng chúng tôi không chỉ phục vụ các món trên thực đơn cơ bản”.

Những đồ uống thông dụng được xếp lên hàng đầu – như các lựa chọn cho trà boba và thức uống theo mùa. Theo Swanson, không gian này phản ánh sở thích của khách hàng, và thúc đẩy doanh thu tăng lên. Quán cũng cung cấp chỉ 2 kích cỡ cho đồ uống để phục vụ tốt hơn.

Swanson sử dụng phần mềm Square để đánh giá việc bán hàng và cắt giảm chi phí hợp lý. Cô cũng cho rằng thực đơn ít tùy chọn thêm vào sẽ tốt hơn “Điều đó giúp dễ đào tạo nhân viên kiến thức về tất cả các thành phần và làm thế nào để kết hợp chúng lại, đáp ứng nhu cầu khách hàng.”

Nguồn: freshcup.com

Sale

Unavailable

Sold Out