Đại lý Hotline Email Fanpage Youtube

COLDBREW CACAO NIB

Hu như mi người đu quen thuc vi cacao. Đc bit là khi chúng được làm thành mt thanh socola ngon lành. Nhưng cacao là gì?  Và, đc bit hơn, cacao nibs là gì ?

tra-cold-brew-cacao-nib-1

GIỚI THIỆU CACAO NIB

Cacao ngòi (cacao nibs) đã được phổ biến phổ biến trong vài năm gần đây trong lĩnh vực ẩm thực hiện đại. Bởi cacao nibs là món ăn bổ dưỡng – ngon miệng. Cacao nibs không chỉ làm cho món ăn thêm đậm đà vị socola mà còn mang lại một cảm giác vô cùng tinh tế!

Cacao ngòi là gì?

Là phần nhân của hạt Cacao đã được tách vỏ

tra-cold-brew-cacao-nib

Cacao ngòi được làm như thế nào?

  • Chọn lựa nhứng hạt cacao tốt nhất
  • Rang hạt ở nhiệt độ thích hợp
  • Tách vỏ hạt cacao đã rang
  • Giữ lại phần nhân đã rang

Li ích Cacao ngòi mang li

  •   GIẢM NGUY CƠ BỆNH MẠCH VÀNH VÀ ĐỘT QUỴ
  •   GIẢM CÂN VÀ GIỮ CÂN NẶNG Ở MỨC ỔN ĐỊNH
  •   ĐIỀU TRỊ TIÊU CHẢY
  •   NGĂN NGỪA THIẾU MÁU
  •   TĂNG CƯỜNG TÂM TRẠNG

ỨNG DỤNG CỦA CACAO NIB

Trà Cacao Nib

Là sự phối trộn theo tỷ lệ của Cacao Ngòi (nibs) và vỏ cacao (Husk)

Cacao có lượng Caffeine thấp hơn Café nhưng chưa một chất kích thích khác: THEOBROMINE

tra-cold-brew-cacao-nib

Pha chế trà Cacao Nib theo cách đơn giản nhất

- Ngâm ủ lạnh với tỷ lệ 1 :10 ( 1g cacao nib tương đương 10ml nước)

- Ngâm trong thời gian từ 14 – 16 tiếng trong tủ lạnh ở nhiệt độ trong nhiệt độ 4 -> 8 độ

Sau đó lấy cacao nib ra và bảo quản dung dịch trong tủ lạnh

Sau đấy chúng tôi sẽ giới thiệu công thức pha chế  kết hợp với trà COLDBREW CACAO NIB:

COLDBREW CACAO MILKFOAM

NGUYÊN LIỆU:

COLBREW  CACAO NIB TEA                                                       120 ML

SYRUP TORANI FRENCE VANILA  SYRUP                                 5 ML

SYRUP TORANI  CHEESECAKE SYRUP                                     5 ML

MILK FOAM                                                                                    40 ML   

PHƯƠNG PHÁP: Rót trực tiếp

LY: 12oz

TRANG TRÍ:  HẠT CACAO NIB

THAO TÁC:

Cho trà coldbrew cacao nib vào ly, thêm syrup khuấy điều & thêm đá. Cho lớp milk foam lên trên cùng và trang  trí với cacao nib

tra-cold-brew-cacao-nib

 

COLDBREW CACAO TROPICAL

NGUYÊN LIỆU:

COLBREW  CACAO NIB TEA                                                       120 ML

SYRUP TORANI FRENCE VANILA  SYRUP                                 5 ML

SYRUP TORANI  BANANA SYRUP                                               10 ML

QUẾ CÂY                                                                                         1

PHƯƠNG PHÁP: Rót trực tiếp

LY: 12oz

TRANG TRÍ:  Chuối sấy, quế cây

THAO TÁC:

Cho trà coldbrew cacao nib vào ly, them syrup khuấy điều & thêm đá. Trang trí với chuối sấy + quế cây

tra-cold-brew-cacao-nib

 

Chúc các bạn thành công

Liên hệ ngay để :

- Nhận báo giá : http://go.pardot.com/l/682023/2019-05-27/22yhj

- Nhận thêm các công thức món uống : http://go.pardot.com/l/682023/2019-05-27/22yhg